和刘丘这里谈好最新的贩牛概念后，第二天早早起床后的朱达昌，便和另外两个合伙人在酒肆里谈起了这件事情。
对于牛肉铺子来说，生牛的来源和供应，绝对是一件重中之重的大事，即便是并不很懂牛肉买卖的其他两位合伙人，在听过朱达昌对去口外贩牛的描述后，也是表现的异常的兴奋。
经过一个上午的讨论，两个合伙人都同意了朱达昌去口外贩牛的想法，毕竟其他两个合伙人即便是不怎么太懂牛肉买卖，却也知道官家对生牛的管控。
而官家那一系列对生牛的管控，是阻碍他们的买卖发展的一个局限，现在有去口外贩牛的途径，这个局限也就迎刃而解了。
大家都觉得这是肉铺买卖起山的好兆头。
不过雷东家对朱达昌有个要求，这个要求就是希望第一趟或前几趟的口外贩牛路，朱达昌可以亲自的全程跟下来。
对于雷东家的要求，朱达昌倒是也同意，毕竟自己亲自走一趟的话，心里会有个底托着，将来不管发生什么事，自己心里也能判断个一二三出来。
可是如果朱达昌走了，谁在店里盯着日常，谁来把控秘方和一系列煮肉腌肉的细节，这是朱达昌最为头疼的事情。
他们三个人计划找个黄道吉日就开门做买卖，他们三个人还计划把酒肆那边做成城南的牛肉铺，把郭家老铺这边做成城北的牛肉铺，然后统一字号为《静妙家》，城南的铺子叫《乾静妙家》，城北的铺子为《坤静妙家》。
以后再有分号的话，便都按照静妙家前面加易经六十四卦陆续的排下去，关于这个议题，三个人一致同意。
城南酒肆改过的乾字铺，还是由吴掌柜掌管经营，城北的坤字铺由朱达昌亲自掌管，马道兴负责统筹两边的账目。
不过由于朱达昌可能会去往口外贩牛，当务之急还需要请一位掌柜出来，且煮肉的作坊那边，也需要有个可靠的人把控。
他们议来议去的，直到深夜都没有理出个一二三来，这时候的三人，已经是倦乏的腰酸背痛了。
“哎，不行了不行了，今天就散了吧，咱们改天再议，回啦，实在是困乏的受不了啦。”
在这三人里边，最有钱的要数是雷东家，年纪最大的也是雷东家，身体相对最差的还是雷东家，已经在酒肆里折腾了一天的雷东家，此时已经是浑身的难受。
坐在酒肆雅间炕榻最里边的雷东家，一会儿不停的绕着自己的脖子根儿，一会儿又是不停的扭着自己的老腰胯子，嘴角间的咬肌也是不停的收缩着，看他那个样子，还确实是坚持不下去啦。
“雷东家，要部您躺着歇会儿，既然是决定了去口外贩牛，那达昌计划十天半月就启程，毕竟现在两个铺子开着门做买卖，没有足够的生牛可是不行，如果预先的不把后院儿安顿好，达昌这走的心里也不放心不是？”
“哎，没想到你朱大掌柜还是个有心的人，以前我总是觉得你这人不靠谱，要不是看上了郭家牛肉这个招牌，我雷某人还真不愿意和你搭伙儿做买卖，现在看来雷某人是看走眼了，马道兴，进来。”
这雷东家守着当铺那么红火的家业，一定不是一个懒惰之人所能把控得了的，听到朱达昌的这一席话之后，雷东家突然就来精神啦。
“东家，您叫小的甚事？”
“去，你回去家里让厨子给我们来个八大碗蒸菜，我们三人要边喝边聊，哦，对了对了，听说咱朱大掌柜不爱吃猪肉，那就让院儿里的随便哪个伙计去一趟朱大掌柜家，让他们买上三斤煮好的熟牛肉回来，牛肉家里有吧朱大掌柜？”
“有有有，昨日黑夜儿刚出锅的，这节点的正好入味儿呐，不过让伙计拿去就是，还买什么买，都是自己家的买卖，马...？诶呀，对啦对啦，雷东家，您铺子里那个掌柜的呢？”
就在朱达昌正要吩咐马道兴不需要拿银子买牛肉的时候，突然拍了一下脑袋的朱达昌，便是从靠门框的一侧炕榻向坐在最里面的雷东家爬去。
“哪个掌柜的？朱大掌柜的您这是怎么了？一惊一乍的。”
“那个，就是拒了我跟当铺借银子的那个。”
“哦，开了，那天我回去就直接把他开了，必须让他卷铺盖滚蛋，连个买卖都不会谈，脑子就跟个榆木疙瘩的人，还怎么给我雷某人做掌柜的，朱大掌柜的，你问他作甚，一想起他来我就来气，他差点儿就弄黄了咱的买卖。”
“他是哪里人，是咱们古陶人士吗？”
“哎，就是东面朱坑的，朱大掌柜怎么了您这是？您不会是...”
“对，坤字铺就选他做掌柜的了，两位哥哥觉得怎么样？”
在古陶地界上，几乎家家都是有一盘炕的，也几乎家家的炕头都连着一个取暖做饭的灶台，还几乎家家都会在炕榻的中央摆一方炕桌。
这种炕桌高约一尺，两尺见方，一般家里有客的时候，炕头的四周就相当于一圈的沙发，那一方炕桌就相当于茶几，即便是酒肆茶舍里的雅间，一般也会有这样的陈设。
从灶眼对侧门框处的炕头，急急忙忙爬到背靠着窗户的雷东家所坐之地，朱达昌便是和雷东家来回了这么一段对话。
朱达昌和雷东家的这段对话，只把雷东家听讲的迷了巴登，这时候的雷东家，丝毫不知道这样的朱达昌想要搞什么。
即便是到对话的最后带着疑惑的猜到了朱达昌的意图，此时的雷东家也觉得朱达昌的想法实在是有悖常理。
不过雷东家并不想因为意见的不统一而反驳朱达昌，这样的雷东家，玩儿了一个太极的把皮球踢给了坐在朱达昌对面的吴掌柜。
也许应该是感觉和朱达昌的关系更近一点吧，接着雷东家皮球的吴掌柜，没有思考和没有解释的便站在了朱达昌的这一边。
三个合伙人中有两个同意朱达昌的建议，雷东家作为其中一个比较敏感的角色，便也就不能再说什么了。
“哎，既然朱大掌柜的这么说了，那马道兴你就把他叫回来吧，明日，明日儿把他叫回来，这也算是朱大掌柜的对他的恩德，让他挤挤脑子里的水给记住了。”
看大家都没有意见，心里其实并不怎么愿意这样做的雷东家，最终还是安顿马道兴把这事儿给办了。
这样一来，坤字铺便也就有了掌柜的人选了。
有东家的吩咐，马道兴便是急急忙忙的安排去了。
现在已然是黑夜儿了，请那辞掉的掌柜只能是明日儿的事情，给三位合伙人安排酒食才是当务之急，这是马道兴自己的理解。
古陶传统的荤素八大碗上齐之后，当铺的伙计已然把那郭家的牛肉也搞来了，一桌子香喷喷的酒食，看着大家口水直流。
开吃开喝之前，朱达昌突然把本不能上桌的马道兴也请上桌之后，便是笑呵呵的对马道兴说：“咱俩在雷东家面前都是晚辈，不过达昌怎么也算是静妙家的三驾马车之一，您先吃，吃饱了达昌吩咐您个事。”
听得朱达昌邀请自己上桌，其实马道兴是不敢的，不过看着雷东家点过头之后，马道兴便是把半个屁股挨着炕沿的算是坐了下来。
可是一听朱达昌的这一番话，本来就不敢坐稳当的马道兴，硬是从炕沿边滑溜了一下的站了起来。
一边小心翼翼的下炕的马道兴，一边急忙的弯腰给朱达昌作揖的说：“朱大掌柜的，小的只是一个下人，听三位主子吩咐是小的的本分，朱大掌柜赏小的吃点儿，小的受恩难谢，暂且记下，不过朱大掌柜的还是先吩咐小的事吧，要不小的吃的也不踏实。”
“嘿嘿，你这小子那天签那契约的时候可不是这个样子的，怎么今天就如此的别别扭扭了呢，那天那样就好，达昌喜欢你那天的那个样子。”
“朱大掌柜的，在签那契约以前，小的的主子是雷东家一人，那小的就只能是为雷东家考虑周全，可是签过契约以后呢，三位爷便都成了小的的主子啦，这时候的小的，那还能还像原来的那个样子。”