开玩笑。
让庄园的那些女仆来做中餐？
这些18-25岁的小姑娘，就算学习过一段时间的中餐烹饪，但肯定也是没有掌握到精髓的。
不是林毅觉得她们没有做饭的天赋，而是中餐和西餐，完全就是两个体系。
别说外国人了，就是华夏人，学个几年,也只是学到一些皮毛。
烧出来的菜，味道尚可，可离登堂入室，还差得远呢。
所以啊，倒不如他自己来烧。
美味更有保障一些。
“主人，这怎么可好。”肖恩惶恐的说道：“哪有主人亲自下厨的，你要是觉得她们做的饭菜不合胃口，我可以另外去华夏高薪聘请厨师来。”
林毅摆了摆手：“没那个必要，我在这里生活不了多久,再说了，我也没有那么讲究，自己烧怎么了？在我们那里，挺正常的。”
“还有啊，你不要喊我主人了，我起一身鸡皮疙瘩，咱们都是平等的，属于雇佣关系，你喊我林，或者少爷也行啊...”
肖恩哭笑不得,主人...不,少爷还真是一点架子都没有啊。
这个倒是跟他以前接触的那些战斗民族富豪不太一样。
“好的，主...少爷，我回头会告诉底下的仆人。”肖恩见林毅执意要自己烧，也就没有多说什么。
喊了两个女仆过来给林毅打下手。
这林毅倒是没有拒绝。
厨房的琐事很多,洗米洗菜,切配这些倒是可以教给她们做。
“这是什么肉？”林毅询问其中一个女仆。
“少爷,这是狍子肉。”女仆恭敬的回答。
“不用那么拘束，你叫什么名字？”林毅跟她唠起了家常。
很快，他们便熟络起来。
“狍子肉？”林毅思考着今天中午吃点啥。
正好，这个时候，索菲亚跟娜塔莎从花园回来了。
林毅便把这个难题，抛给了女友和小姨子。
“吃啥？当然是蛋炒饭。”索菲亚和娜塔莎想也不想，直接开口道。
她们看到庄园居然有一整套的中式厨房，也都惊喜不已。
这样就可以吃到美味可口的蛋炒饭了呀。
林毅！！！
好吧，这个问的都多余。
两姐妹吃过啥中餐呀，咳咳...大概她们就是觉得，蛋炒饭就是最好吃的华夏美食了。
嗯...林毅觉得，还是自己搭配吧。
她们负责貌美如花就行。
林毅拿出了狍子肉，简单的处理了一下，其实就是用盐，生抽，生粉简单的腌制了一下，去去腥味，这样待会烧出来的狍子肉，吃起来口感更好。
而且更入味。
很多荤菜肉类，都可以这样做。
“索菲亚,今天让你尝尝不一样的狍子肉。”林毅对索菲亚神秘一笑。
索菲亚眨了眨眼睛，狍子肉不都是一样的吗？
不过，看刚才林哥那处理狍子肉的手法，跟他们战斗民族确实不太一样的说。
嗯...他们吃肉很简单，要不就是烧烤，撒点孜然粉，要不就是直接煮熟了，大口吃肉，再就是添加进汉堡面包里，当做点缀。
至于...放入锅里炒？索菲亚见都没有见过。
“姐，姐夫是在做黑暗料理吗？”娜塔莎在旁边小声的嘀咕道。
林毅拿着肉的手一抖，我丢。
暴击+1...
直播间的水友都有些忍俊不禁。
“哈哈，主播感到了冒犯。”
“这话扎心了啊。”
“主播，快，在小姨子面前证明自己的时刻到了，这个时候，千万要硬啊，我说的是厨艺要硬。”
“我糙，我怀疑楼上在开车，而且我也有证据！”
“主播多少有点无语...”
...
索菲亚捂着娜塔莎的嘴：“怎么可能呢，我觉得，林哥肯定是在烧美味的食物，咱们对中餐不熟悉，所以还是不要多言，嗯，等会等着吃就好了。”
林毅为小女友的话点了个赞。
没毛病。
狍子肉有点多，炒完一盘，还剩下不少。
林毅看到有不少面粉，时间还早，要不用狍子肉包点水饺？？
林毅此前在东北旅游的时候，在一户老农家里，吃过一次，至今仍然怀念那个味道。
当然了，那个狍子肉是养殖的。
那位老农说，养殖的狍子肉，味道一般，他年轻的时候，拿回狍子还很多，每年冬天，村里都会进山打猎，这样过年就有肉吃了。
什么野猪肉，狍子肉，野鸡肉...
现在虽然生活条件好了，但吃的肉，还真不如之前的那些野味。
林毅当时微微一笑，其实他觉得，回忆多少有些滤镜的。
就像同样一个东西，奶奶做的肯定最好吃，为啥？
大多是因为烧菜的人。
记忆里的那些事，那些人，都会给回忆的小时候食物加分。
还有一个，就是几十年前，生活条件还没有现在这么好，那个时候，可能只有逢年过节才能吃上鱼和肉，因为吃的少，念念不忘，自然觉得好吃。
现在，天天吃就不觉得了。
其实人的嘴巴是越来越刁的。
直播间的水友，看到林毅腌制完狍子肉，把剩下的肉全部都剁成了肉馅，添加入一些四季葱...也都猜出了林毅中午想要做什么。
“主播是打算用狍子肉来包水饺？”
“没毛病，俺们东北那疙瘩，这样吃的人不少。”
“主播挺会啊，难道你在东北待过？”
“现在基本上不常见了吧，狍子都成保护动物了，这在几十年前，确实还挺普遍的。”
...
当然，现在也有养殖的狍子，可以食用，就跟梅花鹿，鳄鱼一样。
只是，价格有点不太亲民，也注定不会跟之前那么的普遍了。
“你们会包饺子吗？一起来动手...”林毅对索菲亚和娜塔莎说道。
很快，几个人全部都过来帮手。
两个女仆负责和面，林毅剁馅，索菲亚她们包。
嗯，分工很明确的说。
直播间的水友看到索菲亚她们也会包水饺，都惊呆了。
“我还以为只有华夏有水饺，没想到战斗民族也有？”
“惊呆了老铁...”
“孤陋寡闻了吧，华夏和战斗民族是邻国，在饮食方面，有些相同很正常啊，比如哈市的红肠，便是战斗民族流传来的，在战斗民族那边，也有水饺和面条....”
“全球化，饮食当然也会全球化，水饺不仅仅是战斗民族有，连西方也有。”
...
当然，关于饺子的起源，毋庸置疑，都是源自华夏。
东汉末年，神医张仲景在帮助穷人治疗耳朵冻伤时，突发奇想，将驱寒的食物用面皮包成了耳朵的形状，让人们服用，效果出奇的好，于是人们就将这种食物命名为，娇耳，随之流传天下。
后来人们将娇耳馅料改成了各种菜品，于是就变成了今天大家熟悉的饺子。
中医的食疗治病，古已有之，不单单是饺子，还有很多药食同源的做法。
既好吃，又可以治病，一举两得，简直yyds。
林毅在剁馅的时候，跟索菲亚，还有直播间的水友，聊了会饺子。
索菲亚她们都听的入了迷。
“每一道菜，都有故事。”
“想不到水饺最早是治病的，厉害了，林哥，你知道的真多。”
“林哥，我们毛熊的水饺，也是从华夏流传过来的。”索菲亚微微一笑。
战斗民族的饺子（pelymeni），也叫做西伯利亚饺子，最早从华夏，流传到乌拉尔山，然后经由乌拉尔山的居民，改良为战斗民族喜爱的口味，继而推及到整个战斗民族。
是一道很经典的俄式菜。
pelymeni是乌拉尔语系的彼尔姆语，意思是‘面包的耳朵’。
林毅看了看索菲亚包的西伯利亚水饺，感觉是借鉴了一些华夏水饺的包法。
但也有一些改变，从外观上看，倒是有些像华夏的汤圆和云吞。
外表是圆形的，然后边缘有一些纹路，奇奇怪怪。
林毅？？
直播间的水友看到这抽象的水饺？？？
“我糙，我这该死的华夏审美，不得不吐槽一声，奇丑！”
“哈哈，不知道的，还以为主播他们在制作肉丸子呢，这哪里是水饺。”
“主播：那个啥，今天中午，我们改吃肉丸子。”
“这圆乎乎的，跟水饺搭边吗？”
“咳咳，我三岁女儿，包的也是这样的。”
...
林毅倒是觉得无所谓。
丑是丑了点，好吃就行。
“索菲亚，等等，先别包，我教你华夏的包饺子方法。”林毅对索菲亚说道。
嗯...
他觉得，自己必须要拯救一下剩下的面皮。
已经包好了的，那就算了，林毅也没有去改动。
“首先，饺子好不好吃，跟和面息息相关，面和的好，包出来的饺子，口感会很好，你们这...和的面，明显水放多了，有些粘稠，这样弄出来的水饺皮，一煮稀碎。”林毅手一碰盆子里的面团，(⊙o⊙)…
得，还是重新和面吧。
直播间的水友看到这一幕，全部都笑了。
“看得出来，主播刚才还是想要拯救一下的，但摸了摸和的面，直接回炉再造，从头开始了。”
“主播何弃疗？吃圆圆的水饺也不错啊。”
“哈哈，主播终于忍不住要亲自动手了吗？”
“包饺子，还得是我们华夏人来。”
...
包括叶卡捷琳娜在内，几个女孩子，全部都看着林毅和面。
林毅一出手，就知有没有。
这手法，这姿势，这动作，行云流水一般，赏心悦目。
潇洒之极。
林毅告诉索菲亚，和面的时候，倒水，先不应该倒入太多。
这样后续觉得少水，好添加。
一个原则，水多加面粉，面粉多加水。
这个没有一个准则，全靠自己去摸索，感觉。
等到揉面差不多了，便可以擀面了。
要是家里没有擀面杖，可以用啤酒瓶代替，这个都没啥。
把面团捏成一个个细小的圆球。
娜塔莎拿着一个圆球，按在板子上，顿时压扁。
“姐夫，是这样吗？”
林毅把擀面杖递给她：“用这个，一来，卫生，二来，省力。”
索菲亚试了试，还真是，细小的面团，经由擀面杖，很快变成了圆圆的饺子皮。
“这个好玩。”娜塔莎也加入了擀面的队伍。
“你们两个擀面吧，姑姑，我教你怎么包。”林毅拿着一张擀好的饺子皮。
饺子皮放在掌心，用筷子夹一些提前准备好的馅料，放在饺子皮中央，然后把两边的饺子皮，往中间合在一起。
这样就很美观了。
要是不会掐花纹，把四个角合在一起，然后手一捏，就ok了。
“好像看上去是比刚才包的那种形状更漂亮一些。”
“这样包还更简单。”