用餐高峰期过去，潘丹在收银台的旁边短暂的歇息一下。
看着协助传菜人员的收拾台面的服务员，潘丹满意的点了点头。
丰庆酒楼是家开了十几年的国营饭店，以前靠着位置和菜品，成为周边单位的定点招待饭店，生意一直都不错。最近几年，经济发展的迅速，按理说生意应该更好，可周边的单位纷纷在招待所里内设或者新建招待饭店，接待任务内部消化了。不仅如此，高档饭店一家接着一家新开，丰庆酒楼只剩旧了。
生意一天不如一天，经营管理方面也比较混乱。
去年底，为了改变丰庆酒楼的经营状况，保住招牌，丰庆酒楼开始实行经理承包制，在酒楼干了十几年的潘东来自告奋勇拿下了承包，成为了酒楼总经理。
为了改变酒楼破旧的面貌，潘东来自掏一部分，贷款一部分，把酒楼重新装修。装修期间，让一直在饭店服务员的妹妹潘丹去了粤东，学习那边的酒店管理。
春节过后，丰庆酒楼重新营业，主推服务和传统菜品，慢慢的，生意开始起色。
外人只知道同庆酒楼的菜味道好、服务员态度好，但只有潘丹知道，为了能让这些工作人员改变服务态度花费了多少精力财力。
春节前的丰庆酒楼，服务员从刚十几岁到四十几岁都有。从形象上和服务态度上考虑，潘丹只保留了十几二十几岁的年轻女孩作为服务员，年龄偏大的，都调到了传菜和后厨里。
这当然引起了这些人的不满，还闹腾了几天。潘东来态度强硬表示不愿意干可以离开，然后又保证，虽然不干服务员工作，但收入方面保证不会有差别。在培训服务热情上，也闹了不少动静，让每个人都喜颜欢笑，花了近两个月时间。
不过效果也是突显。热情洋溢的服务成为了酒楼的特色，加上菜品质量也是一绝，生意红火起来，发给员工的工资已经超过了潘东来承包时的承诺。这也促使员工干活更加的卖力。
潘丹注意到走过来的郑庆仁，还有两米的距离，立马热情的迎上说到：“领导，对我们的饭菜和服务可还满意？如果有意见可以随时提，我们立即改正。”
潘丹年龄应该也就是三十出头，是个漂亮的女人，画着淡淡的妆，行走立正的姿态很柔顺，脸上的笑容看着更加的自然。
郑庆仁说：“潘经理，我对你们店的菜和服务，很满意。”
潘丹笑着说：“满意就好，还要领导多多光顾。”
“刚才小聂才告诉我，我们店里没有您们要喝的酒，让您们没喝上酒，我正想着过去赔罪呢！以后我们会尽量的丰富各种类型的酒提供给客户。”
郑庆仁来过几次，回回都是买单的人，潘丹有些印象。
服务员不仅提供服务，潘丹也要求及时反馈客人的一些合理的建议和需求，所以刚才郑小伟点酒时点名要保健药酒，服务员也告诉了潘丹。
这个酒在省城的几个大商场都有销售和宣传，作为关联的从业者，潘丹自然注意到了，第一时间也想品尝一下这个酒的味道，或许可以考虑采购放在店里销售，不过酒限量销售，潘丹也没有买到。
潘丹主动提到酒，说明这家酒楼的服务态度不仅是在表面，是实实在在想在客户体验上经营。也说明，只要能够互利互惠，就能和丰庆酒楼合作上。
“潘经理，你们店我来过几次，每次体验都能感受到酒店服务的不一样。我这次吃完饭并没急着离开，是想和你们潘总见个面，聊聊有没有合作的机会。”
潘丹面上依然挂笑：“合作？你们的业务是？”
郑庆仁招了招手。
郑小伟快速走了过来。
手里拎着包，从包里掏出了一瓶42度的一斤装源酒。
潘丹立马被酒的包装吸引住了。
优雅简洁，酒名一目入心。
“这是几个大商场正在推销的保健药酒？你们带来的有啊！”
潘丹脸上的笑不见了，挂上了疑惑。不过很快就想明白，这三人目的不是喝酒，是准备卖酒。
“有点不一样。”
潘丹想起来了，百货大楼烟酒柜台的烟酒包装盒也是简洁，大方。但配色没这么优雅，档次也显得低了些。
这和市里商场里的推销的保健药酒不是一个品牌！
“我们的源酒，是我们几十年经验的调酒师傅，参考古时的宫廷养生秘方，反复实验上百次才研制出来的，现在省城商场销售的类似酒，抄袭我们的源酒。”
郑庆仁的话，潘丹也不全信。
“潘经理，拿个酒杯出来吧。”
潘丹也想尝酒味道，请着郑庆仁到了一旁的桌边，向服务员要了一个酒杯。
不过郑庆仁并没有打开一斤装的包装，而是从郑小伟手中接过来了一瓶二两装的小瓶，拧开，倒了一杯。
作为饭店经理，潘丹也经常喝酒，试着饮了一下口，眼睛一亮，又下了一大口，过了一会又饮了一口，才放下酒杯。
酒进肚了两分钟，潘丹开口说道：“喝着有酒甘，药材的香盖住了酒精的辣，入口滑顺，进肚也暖洋洋。”
这酒确实有特色，怪不得商场里的这个酒缺货。
潘丹想了想，心衡量了下合作的可能性。如果利润可以的话，这个酒还真能留在店里卖，也算给客户一个多样酒的选择。
但决定权还是在潘东来身上，潘丹说：“潘总去了庐西县谈业务，还没回来，你们想要见他，要么等一会，要么改天。”
话音刚落，就听到门口服务员的喊声：“潘总。”
“潘总。”
“潘总回来了。”
一个穿着中山装，寸头，带着眼镜的中年男子风风火火的走了进来。
潘丹抬起头：“潘总，你回来了。”
潘东来刚要和潘丹说话，瞥到了潘丹身边桌子上的源酒，快速走了过来。
把酒拿在手里，粗略观察了一圈包装盒，急迫的问：“这酒哪来的？”