没想到的是这一夜下起了雪。
待第二日天蒙蒙亮，林婉儿起床时就发现整个世界已是白茫茫一片。这次的雪比前几日来的要大，林婉儿用指头量了量竟有半指深。
“婉儿，要不今日娘自己去吧，这下雪了，外面冷得很。”
“娘，我多穿点就好了。那县里你可没我熟悉，再说如果生意好，你一个人可忙不过来。”
李氏想想也是，就忙不迭地嘱咐林婉儿多穿衣服。
接着几人就来到灶房，把昨日切好的猪下水卤煮了下去。
等到日头爬上山头，那下水卤得刚刚好。母女俩合力把满满一铁桶的卤下水抬到了架子车上，就冒着风雪往县里推去。
因为雪天路滑，等两人到了县里已是一个时辰之后。
现在林婉儿和李氏冻得手都僵了，额头上却全是汗水。两人在街上找寻了一圈，终于在一棵大柳树旁停了下来。
“娘，我们就把摊子摆这里吧。”
这是一个十字街口，林婉儿打量了一下周围，大都是卖馒头，炊饼的摊子，不过也零星有几个卖笋菜鸡蛋的。
李氏有些担心：“婉儿，我看这边卖吃食的人这么多，摆这里会不会没生意呀？”
林婉儿看李氏一副杞人忧天的模样，忍俊不禁：“娘，咱们的卤下水好吃吗？”
“好吃！”
“便宜不？”
“便宜。”
“那你还担心什么？再说这周边卖的都是干粮，咱们这个可以当零嘴吃，也可以当碗菜，不冲突呀！”
李氏经林婉儿这么一提醒，立马放下心来。
两人先把那铁炉子生了起来，然后把铁桶放了上去，这样就能保持卤下水一直是热乎乎的。接着把一块门板放在架子车上，放好碗筷、葱蒜这些东西。
这边母女俩正忙碌着，旁边一个卖炊饼的大汉就好奇了：“大姐你们卖什么吃食呢？”
林婉儿甜甜地回道：“大叔，我们卖卤的猪下水。”
大汉愣了下，哭笑不得地说：“丫头，你可别骗叔，那猪下水臭烘烘的怎么能拿来做吃食？”
林婉儿狡黠一笑：“大叔，待会你就知道我有没有骗你了！”
待李氏在架子车前摆好几张条椅后，街上的就陆续多了起来。
林婉儿看时机正好，赶紧大喊道：“看一看，瞧一瞧，祖传秘方精心卤制，不吃你终生后悔，吃了你富贵满堂呀！”
她这一嗓子吼倒把李氏唬住了，看周围的人纷纷看过来，脸都红了半边。
林婉儿才没想那么多，天大地大赚钱最大。她见路人看向自己，赶紧把盖子一掀，立马那浓郁的香味便飘了出来。
就见一个胖乎乎的男人走了过来：“小丫头，卖的什么吃食？咋这么香。”
胖子凑过去看了看，总感觉桶里的东西很是熟悉。
林婉儿甜甜地说道：“大叔，你一看就是个懂得吃的人。我这卖的是卤下水，味道可好了，你要不要来一份？”
那胖子听说是猪下水，立马脸上写满了嫌弃，连忙摆手：“丫头这猪下水了吃不得，又脏又臭的，说句不中听的话，我家狗都不吃。”说着抬脚就走。
林婉儿哪里能让他走，赶紧叫住：“哎，大叔，你别走呀！这猪下水真的可以好吃，不然怎么可能这么香。这可是全梨花县独一份的味道，你可以先尝尝，不好吃不要钱！”
那胖子立马收住脚步：“真的，不好吃不要钱？”
林婉儿大方地点点头，然后毫不犹豫地捞了半勺子卤下水，又浇上点汤头，撒了点葱花蒜末，递到了胖子面前。
这下胖子也不好拒绝了，他看着那冒着油花的肥肠猪肚搭配着酱色的汤汁和绿色的葱花、雪白的蒜末，馋得使劲地吞了口口水。
接着夹了一块肥肠塞进嘴里……
相对于李氏的紧张，林婉儿反倒信心满满。
那胖子嚼了两下，立马表情大变，那眼珠子都要瞪出来了。这肥肠和猪肚不仅不臭不腥，反而又香又辣又软糯。他又吃了块猪肚猪肺，表情愈发精彩。
接着也不怕烫到嘴，三两下就把那下水吃完，最后连汤都喝得一干二净。
胖子放下碗，意犹未尽地舔了舔舌头，激动地说：“丫头，这卤下水味道太好了，我从来没吃过这么好吃的东西。丫头你这手艺太好了。”
胖子这一声胖吼，周围的人顿时围了上来。
林婉儿哪会错过这个机会，赶紧拿出个碗捞了一碗卤下水，又把准备好的牙签分给众人：“各位叔伯婶子，这是我家祖传秘方做的卤下水，大家都来尝尝，保准好吃。”
有了胖子这个活招牌，众人立马半信半疑地尝了起来。
这一尝就不得了了。
“天爷呀，这还是下水吗？这他妈比肉还香呀！”
“不愧是祖传配方，那滂臭的下水也能化腐朽为神奇。”
“好吃，我得买点回去给我老娘，孩子尝尝。”
林婉儿得意洋洋地看着，心道：“这还是低配版的卤煮，这要是材料齐全，保准你们吃了想哭。”
“丫头，这卤下水怎么卖的？”第一个吃的胖子问道。
林婉儿笑道：“不贵不贵，这卤下水卖五文钱一碗。”
这价格林婉儿细细算过，这一锅卤下水差不多有二十斤。能卖六十碗左右，卖五文钱一碗，每天就能卖到三百文。就卖除去香料，材料人工这些，可以净赚二百文。
这话一出，刚才还嚷着要买的众人立马哑了声音。
胖子有些吃惊：“丫头这……这没人要的猪下水要卖五文一碗，太贵了，太贵了，都能割上半斤好肉了。”胖子把头摇得飞快。
李氏在一旁看得有些着急：“要不卖你四……”
林婉儿不慌不忙地说：“大叔，一看你就是个懂吃的讲究人。你别只看这猪下水便宜呀，你看我这汤里放了几十种香料，不然哪里会这么香？这香料可不便宜呢，小小的一块就要卖几百文。
而且这可是祖传秘方，是经过十几道工序熬煮的，全县只能在这里吃到。你就说值不值这个价？我卖这个卤下水，其实就是赚个辛苦钱。”
李氏木木地看着自己闺女睁眼说瞎话，脸不红，心不跳，心道：这丫头什么时候这么能扯了。
那胖子听林婉儿这么一说，顿时也觉得那五文钱确实不贵了，毕竟那下水是真香真好吃。
于是摸出五文钱：“行了，丫头，这味道是真好，给我来一份吧！叔啊，没其他爱好就爱吃。”
“好叻！”林婉儿看向李氏，“娘，收钱。”
李氏回过神，赶紧收了钱，心里无比激动：这就卖出去了？
林婉儿捞了满满一勺子，又舀了半勺子汤：“叔，你是第一个顾客，我给你多捞点。”
胖子端起碗“稀里哗啦”地吃了起来，最后剩了点汤还去隔壁摊子上买了个馒头，蘸着吃光了。
有了胖子这“广告牌”，围观的人立马活跃了起来，把个小摊子围的水泄不通。
“丫头，给我也来一份。”
“我也要一份，给我打包带走。”
李氏和林婉儿一个收钱洗碗，一个忙着打下水，顿时忙了起来。
还不到半个小时，那一锅卤下水就卖了个精光。
“大叔婶子们，今天的卤下水全卖完了，大家想吃明天来。”
后面等着的人立马就不干了。
“丫头，你就不会多做一点吗？我这都等了好半天了，腿都站酸了。”一个大爷吹胡子瞪眼地说着。刚才那香味早把他的馋虫勾出来了，可是自己岁数大了也挤不进去，只能干着急。
“大爷，实在对不住。不是我们不做，实在是那卤下水做起来太麻烦了，我和我娘半夜就起来清洗熬煮了，紧赶慢赶才出了这么一锅。不过你老放心，我明天一定给你先留好一份来。”
林婉儿自是知道得不到的才是最好的，如果一口气让大家都吃上了，吃多了，难免就没了兴趣。
于是她决定这卤下水每天最多做两锅，这样先到先得，就可以吊着大家的胃口，保证生意源源不断。
“那好，那好，丫头你记得给大爷留一份！”
“丫头，还有给大娘留一份，我孙子爱吃叻。”
“还有我……”
林婉儿笑着说：“叔伯婶子大娘们别急，明日我会尽量多做一点，到时这个点来就好了。”
众人纷纷点头。
于是林婉儿和李氏开始收拾东西，然后又去胡屠夫那边花十文钱买了两副猪下水，就开开心心地回家去了。