“这个嘛，就要麻烦肖兄弟给我透个底了。”一码归一码，谈判嘛，自然要有谈判的样子，一开始可不能透露自己的底牌。
“王掌柜的，不瞒你说，虽然我这铺子处理的急，但是，你看我这铺子该有的都有，这大堂，后厨，柴房，包括后院还有两间小屋，都是能住人的，而且我这铺子之前生意咋样，想必王掌柜的您也清楚。而且，我这转铺子，也不单单是简单的转个空铺子给你，还有我们饭馆好吃的秘诀，不是我说，不管谁来，生意肯定还和之前一样好。就说今天吧，都有好些人问我这饭馆啥时候开门了。”肖大山表面不着急，但是还是把最重要的事给明说了。
“这个是自然的，肖老弟，咱们也是老熟人了，我当你一声老哥，这样，我出个价，你看看合适不？”听到饭馆好吃的秘诀，王掌柜的更心动了。本来嘛，看这饭馆生意好，人气旺，想着蹭蹭好运，多赚些小钱。
要是按照肖大山所说，那岂不是稳稳赚大钱了。
想到这里，王掌柜的伸出手比了个数，肖大山一看就知道是八十两。
“王老兄，要是这样就没意思了。我这铺子，可还有两年的租约呢，这两年的预付租金，加上我这铺子里现成的桌椅，锅碗瓢盆加起来都不止这个价了，再加上我们的秘方，八十两，不成。”这铺子一个月六两六钱的租金，之前因为生意稳定，特地和沈老爷定了三年之期。付了五十两的预付租金，之后每个月扣掉预付租金，再交剩余的租金五两二钱。
加上锅碗瓢盆，桌椅凳子柜台等等这些陆陆续续的花了十来两银子。八十两银子，肖大山这一年的经营岂不是白费了。但是这具体的花销，肖大山是不会和王掌柜的说的。
“这......”王掌柜的一时也拿不定主意了，虽然知道盘铺子价格不便宜，但是八十两已经是王掌柜能接受的价格了。
“这样，一口价，一百二十两。王老兄，您要是接受的话，咱们现在就可以签契书，要是拿不定主意，不妨回去再商量商量。”
“好，那劳烦肖老弟再给我讲讲.....”肖大山也没推脱，讲了一些饭馆平时经营要注意的地方，也算是卖一个好。同时，也是给王掌柜的透个底，每天大概有多少人吃饭。这样一来，每天大概的进项，王掌柜的也是老人了，多少自己也算的出来。
“对了，王老兄，您要是手头没那么宽松，其实可以考虑找个人合伙，毕竟这个饭馆，要想赚的多，人手少不了。”要是时间不急，肖大山倒是可以等等，找个出手宽泛的人。
等送走了王掌柜的，肖大山这才拉着肖大川说话，主要也是说一些之后的安排。
“大哥，你说的饭馆的秘诀是？”肖大川按捺不住自己内心的好奇。
“就是你嫂子平时配的调料啊，不然你以为店里的掌厨的，一两个月就能上手啊。”
“可是，调味的不是每个月都要配嘛？你要嫂子把方子给他们？”
“当然不是，我是卖给他们调料而已，这样，以后就算我不在家，家里每个月也能有进项。加上家里的酒，也能有结余。所以，我刚让你在旁边听，也是让你多了解一些，这样以后和王掌柜的打交道，心里有个底，别到时候被忽悠的卖了底。”