静南区,名季酒店,总裁办公室。
乔菲菲正在一一过目主厨这边已经拟好的菜单。
为了应对周围即将到来的高层领导,菜单的标准是按最高规格的宴席来制定的。
虽然现在不提倡大吃大喝,但在包间里,也没有其他人知道。
就算是领导,也要偶尔放纵一下!
“松露金汤烩官燕,麒麟蒸东星斑,法式香煎鹅肝佐波特酒酱,五福海参扣鲍鱼……”
乔菲菲脸上表情很是认真,这些菜单上的的确都是名季酒店相当出名的美食了。
不管味道怎么样,所用的食材都是无比珍贵的那种!
甚至在备选的菜单里,都还有至尊龙虾三吃、黑珍珠鱼子酱塔佐帝王蟹这种选项。
不过乔菲菲皱着眉头想了想,还是缓缓摇了摇头。
“不行,这些不能用来招待这位领导。”
“为什么乔总?难道这些也不够资格吗?不可能吧!”
主厨一脸的疑惑,这已经是酒店里能拿出来的最高规格水准的菜品了,如果这些还不行,那他真不知道应该做什么了。
乔菲菲很是认真的开口道,“不,我的意思是,不是这些不够资格,而是太过了。”
“太过了?”
“是的。”乔菲菲点了点头,随后纤细的双手合十继续的道。
“我们这次服务的客人是一位高层领导,他可不会在我们酒店犯一些原则性的错误。”
乔菲菲的话说的很隐晦,但主厨也不傻,瞬间就听明白了。
虽然到时候会给领导安排最为隐私的VIp包间,但谁又能真的保证不会外传出去?
这天底下就没有不透风的墙!
“我们要做就要做出符合这位领导口味的美食,但又不能使用看上去价格太过昂贵的食材,你懂我的意思吧?”乔菲菲用很是确认的口吻重复了一遍。
主厨哪里会不明白?他很快重新拟定了一份新的菜单出来供乔菲菲选择。
“东坡肘子,回锅肉、开水白菜、芙蓉鸭方……”
乔菲菲一一过目一遍,这一次她没有皱眉也没有摇头,而且点头同意了。
主厨也是长舒一口气,这确定了周五要上的菜品,也总算是解决了问题的第一步!
“这几道菜选择上是没有问题,只是……”乔菲菲明亮的眼眸又看向眼前的大厨。
自从当初高老板来酒店点名肝膏汤,主厨韩东野拼尽全力也始终无法满足对方的口味。
后来经过老张头的介绍,乔菲菲找到了徐洋,这才成功拿下了高老板。
这件事本来是圆满的结束了,可是对于原本主厨韩东野的打击很大。
他本来就是众望所归的天才厨师,年轻,出身好,有潜力!
可以说,像他这样的大厨,无论在哪里都是抢手货。
之所以主动加入当时正逐渐日落西山的名季酒店,无外乎就是冲着总裁乔菲菲来的。
可是,他居然败在乔菲菲的前夫徐洋手里!
虽然肝膏汤并非是他最为擅长的,可这件事一直让他耿耿于怀,过不去心里的坎。
尤其是,得知徐洋在路边摆地摊后,他也偷偷去品尝过,无论是炒牛河还是水晶糕,都是他完全做不出来的美味!
韩东野最后选择离开了名季酒店,他很清楚,就算自己留下来也没有什么结果。
只要徐洋还在,乔菲菲就不可能喜欢上自己。
正因为韩东野的离开,如今这家名季酒店的主厨早已经换成了一位姓林的大厨。
虽然实力上稍微逊色于韩东野,但本身做菜的实力还是有的。
在日常面对名季酒店的客人,也都能一一解决刁钻的难题。
本来一切都很好,只是周五的领导那边……乔菲菲抿着红唇。
有些话不太好说出来,毕竟真话总是容易伤人心。
乔菲菲让林主厨离开后,找到了酒店经理,这才开口道。
“目前定下来的菜就是这些了,你觉得林主厨那边有没有问题?”
“这个……”
酒店经理瞬间脸色露出十分迟疑的神情,很明显,乔总的这个问题分明就是在挖坑啊!
她这是自己不想得罪林主厨所以故意问出这种问题来!
这个问题他能怎么回答?
说林主厨的手艺能堪大任?那好了,到时候万一出什么问题,那位高层领导吃的不满意,这锅自己不就全接了?
但自己直说林主厨的手艺如果是面对很挑剔的客人,甚至是美食家这种还是有些不够看的话,那岂不是直接得罪人了?
像他这种酒店经理,都得和后厨的搞好关系,毕竟就算是经理,也没有直接指使后厨的权利!
乔总的这个问题,无论他怎么回答,都是背锅的存在!
“这个……这个嘛……”酒店经理支支吾吾,半天也是一句话都没有说出来。
乔菲菲算是明白了,有些人虽然什么都没有说,但是明明什么都说了。
很简单,如果林主厨的手艺真的能没有问题,让那位周五到来的高层领导满意的话,这位酒店经理还会半天屁都蹦不出来一个?
他不愿意说,不就是为了不得罪人的同时也不背锅?
乔菲菲再次皱起了眉头。
的确,林主厨的手艺他也尝过,绝对不算不行,但问题就是……
哪怕是那种米其林的星级厨师,他也会碰到不满意的客人。
口味这个东西,每个人都有自己的喜好,很难真正的做到所有人都觉得的美味。
不然也不会有众口难调这个词了。
厨师也是人,既然是人,就不能一直保证百分百的完美!
等等……真的没有百分之百的完美吗?
真的没有能让所有人都觉得美味的食物吗?
乔菲菲不由得想起了最近店里卖的最火的羊肉汤,也正是因为这道美食,那位高层领导才点名要来名季酒店品尝一下。
只是又要去找徐洋?乔菲菲微微黛眉,玉葱般的纤指在桌上轻轻点着。
酒店经理似乎也是看出来了乔菲菲的为难,他建议性的开口道。
“乔总,要不这样,我们周五那天只上羊肉汤,其他的菜干脆都别上了!”