此时杂学食堂里，人人自危。
即便是仗着自己资历老，变着法子要耍威风的王二麻子，心下也是一冷。
在国子监里，他做厨子做了大半生，原以为会一直干到老。但眼下，这新来的姜灵居然要将他们都撵出去！
这可了得！
但现在连这沈司业都点了头！国子监里除了宋祭酒之外，头一人便是沈司业，如今他都点头，这事儿岂不是板上钉钉？！
想到这里，王二麻子只觉得手心发汗。而他的脸色不好看，其余人的脸色也是更不好看！
这国子监的差事，可不是有能力就能进的，还得要有关系。这一份工不仅是他们的工，更是整个家族要传下去的事儿，如今这工砸在了他们手上，回去怎么交差！
而且对面的姜灵看起来年纪轻轻，但做事实在是狠厉！不仅要赶走他们，还直说了打算从人牙子里进些不知底细的婢子来顶替他们，简直是条活路都不给他们留！
没过多久，就有杂役求起情来，只说自己虽然不善做饭食，但是脑子灵活，手脚麻利，只求姜灵能留下他。
这有了一个，自然会有第二个。
很快，一群的厨子、杂役就都求起情来，场面变得混乱qilai。
而在这时，姜灵却是一把拍在了案头上。
“吵吵什么呢！”
“当这是菜场呢！”
说完，整个后厨一下子安静下来。
“你们这嘴上说得好听，若是真有用，这杂学食堂会是如今的名声？”
“实话告诉你们，这杂学食堂被转包，就是因为这里出了太多事儿，人都告到了祭酒大人那儿。”
“这监生们一个个都是家里的命根，真吃出大事儿了，大家都得玩完！与其让你们糟践国子监食堂的名头，不如交给我这个外人来。要是出了事儿由我担着，同学里也没甚关系！”
“但学里有圣人偏爱，我就一个平头小民，真出了事儿，我可是要掉脑袋的！你们这样不得用的，留在这儿也是害我！”
“你们如今求我，我还要求你们呢！”
“行行好，咱们还是好聚好散！免得后头又出了事儿，我还要被你们连累！”
这姜灵的态度，显然就是要把人都赶走了！
她的话一出，众人原本就难看的脸色，更是加深了许多。
“灵娘子，咱们这儿有话好好说！”
一边说着，几个杂役就对着姜灵跪了下来。
“我们家里还指着这工钱活口呢！您要是把我们赶走了，我们去哪儿啊！”
“就是就是！而且我们也不是偷奸耍滑的，以后您说什么我们都听您的就是了！！”
跟着这些话，后头是跪倒一片。
到后来，就连之前梗着脖子的王二麻子也是求起了情。
而看着这样子，姜灵同沈琛默契地对了个眼神。
随后沈琛就开口了。
“灵娘，虽然如今是你承包了这食堂，我也不好多管的。”
“但毕竟这里都是食堂的老人了，你要是往外头招人，也需要些时间，还不如就再给他们些机会。”
“再用些日子，真不合用再打发走就是了！”
听见沈琛愿意为他们求情，底下人也是纷纷跟起了话。
“就是就是！”
“灵娘子，您听听沈司业的话，再给我们些时日吧！”
只是姜灵并未立刻接话，而是沉默许久，直到底下人摸不透她的心思，渐渐停了话响，她才开口。
“这么多人，我哪好都留下的？”
“就算是留下，按照着从前的法子让你们再干？我不是直接找晦气吗！”
“就算是留你们，这食堂里的事儿，也决不能按照从前的样子干了！”
听着姜灵的嘴里漏了缝，底下人赶紧是又求情起来。
“灵娘子，那您说说以后该怎么干？我们都听你的就是了！”
“就是就是！您说怎样，咱们跟着干就是了！”
而此时谁都没有想到的是，姜灵接下来会说出这样的话。
“我这里留人不看资历，只看本事，要留下来，需得要听我两点。”
“您说！！我们都听！！”
“第一，我底下的人，按照着等级给银钱。第一是甲等员工，第二是乙等员工，第三是丙等员工。”
“丙等员工银钱减半，乙等银钱照常并加两成的薪钱。最上等的甲等员工，加三成的薪钱并例外加各色节日节礼，年底双薪。”
听见这话，底下人都是亮了眼睛。
“但现在我不知晓你们的能力，所以接下去两月，无论大厨、帮厨还是杂役，全部混做丙等。两月后，考核再重新定级，此后每半年评等一次。”
“这只是第一个要求。”
“第二，接下去厨房里，每人各司其职。凡是出事儿了，我只找那人的麻烦。”
“等定下职责后，还要同我一起找牙人签契，谁犯错了谁受罚，谁做好了谁得赏。”
“厨房里大小事情，我不要口头上的规矩，事事都要有白纸黑字的凭证！”
在后厨里，用规章制度来治理，就是姜灵一早想好的法子。
来大庆有些时日了，她并不觉得古代人就比现代人笨拙。例如李娘子、郝娘子、小虎子，那都是极精明能干的主儿。
但为什么有的人就能一个人顶十个人用，有的人跟在身边都是累赘呢？这头一遭，就是没有规章制度来教的关系。
所以这回在国子监里开食堂，姜灵头一遭，就是要用规章制度来规范这食堂上下。只有一件件小事都做的齐整了，后头才能干好一个食堂。
至于那食堂里的江湖规矩，有白纸黑字的规章制度约束，就算是有心人要做些什么，那也得看自己能不能钻得了这空子！
随后她拿出了一张纸条，上面是十条的规矩，她对着底下人一一念了起来。
“时间匆忙，我就想了几条。”
“要是愿意遵守的，明日和我签了字契就留下。”
“不愿意的，等会儿拿银子走人就是！”