“我是老了,又不是傻子!”周氏冷哼道。
“你跟二郎的眼神官司都打到我眼皮子底下了,我要是还看不明白,岂不真成老糊涂了?”说着还白了江玉燕一眼
江玉燕靠在周氏身上道:“奶,您这么聪明我可不想瞒您。”
周氏嫌恶地躲开江玉燕一脸嫌弃道:“凑这么近干嘛,热死人了!”
江玉燕被躲开了也不恼,继续道:“只是,如果这话从我嘴巴里说出来,爷肯定不信,还觉得我是乱编的。”
“要是是二哥说的那可就不一样了,二郎是男孩,又读了那么多年的书。”
“在爷心里肯定是二哥说话肯定比我一个小姑娘更有分量啊!”
周氏挑眉道:“你什么时候对读书感兴趣了?”
江玉燕道:“我就认几个字呗!不当睁眼瞎。”
“奶,等二哥教会我了,我也教你认字!”
“我才不要呢,都一大把年纪了,还认什么字啊。”周氏道。
“哪里老了奶,你还这么年轻呢!”江玉燕反驳道。
周氏骂道:“马屁精!”
江玉燕假装没听见,笑嘻嘻地问:“奶我用下厨房呗!”
“你要干啥?”
江玉燕道:“薄荷茶不好卖了,我打算想个新法子出来。”
“你有想法了?”周氏盘了盘腿,换了个姿势问。
“有想法但我不一定能做出来。”
没有把握,江玉燕不敢打包票。
“行吧,厨房给你用了。”周氏道。
“不许用我的油。”周氏警告江玉燕。
江玉燕暗道,她就知道不让用油,幸好她买了板油。
“好,那我去鼓捣我的新点子了奶。”
穿上鞋子出了上房,抱上她的背篓,打开厨房门。
先打了盆水,把筒子骨都洗干净,然后冷水下锅,焯个水。
再生把火,烧了这么几天的火,她都要变成烧火丫头了。
去菜园子里拔了两根葱和蒜,和姜一起洗干净,切片。
等锅里的水煮开后撇去浮沫,捞出来洗干净。
换锅水,把洗好的筒子骨放进去,再放入葱姜蒜,盖上锅盖。
一切准备就绪,煮上一个时辰,江玉燕又蹲下来给灶坑添了把柴火。
来不及休息,江玉燕又拿出板油,洗干净切小块。
江玉燕从案板上拿起猪油,扔进锅里。
那猪油块子白乎乎的,一进锅就滋滋冒油。
锅里的油开始冒泡,油花子翻腾得厉害,还带着一股子腥味。
她拿着木勺,不时搅和几下,防止油糊了。
烧了一阵,猪油化得差不多了,锅里的油变得亮晶晶的。
油渣子浮在上面,金黄焦脆。
江玉燕用勺子捞起油渣,放在旁边,剩下的油就盛出来,倒进罐子里。
这时候刚煮的筒子骨已经有香味散发出来。
“咕噜”身后传来咽口水的声音。
江玉燕回头一看,张氏正舔着嘴唇,眼巴巴看着锅里的。
“燕儿,你炖了汤啊!给娘喝一碗呗!”张氏看着江玉燕讨好道。
“娘,我有用的!”江玉燕道。
“娘就尝一口,都好长时间没炖汤了。”张氏哀求道。
江玉燕叹了口气,捞了碗汤给张氏喝。
张氏接过汤,咕咚咕咚三下五除二就喝完了,然后舔了舔嘴唇,眼神不断往锅里瞟:“嘿嘿燕儿,再给娘尝个骨头呗。”
江玉燕瞥了眼张氏,又看了看昨天买的面粉,心中有了主意,道:“娘你帮我个忙,我就给你吃。”
张氏立马点点头:“啥事儿啊?”
接着就顺着杆子往上爬道:“娘不是为了吃肉啊,娘是看闺女太辛苦了,才帮帮忙的!”
江玉燕恍然大悟点点头道:“哦哦,是我错怪娘了,那娘就不用吃了,帮我干活吧!”
“诶,燕儿,该有的还是要有的。”张氏讪笑道。
江玉燕心中暗笑,她娘什么时候学会这套了。
她拿出面粉放在桌上道:“娘那就辛苦你帮我和面了。”
“啊,还要和面?”张氏不满道。
听到要和面干活,她顿时就想反悔。
“娘……你刚刚都答应我了。”江玉燕看着张氏哀怨道。
“臭丫头,天天就知道指使你娘干活,没良心的!”说完张氏就抱着面粉要走。
江玉燕连忙叫住:“娘,先洗手!”
“我的手干净着呢!”张氏道。
“干净也要洗,娘你听话。”江玉燕打了盆水哄道。
张氏抱怨道:“穷讲究!”
洗了手,她从面粉袋里舀出一大勺面粉,轻轻抖动勺子,让面粉如细沙般均匀地落在案板上,很快堆起一座小山。
江玉燕见此给张氏拍起了马屁:“娘,看您这动作就知道不一般!”
张氏有些傲娇得哼了一声道:“那是!你娘我别的不怎么样,这揉面干的是一绝的!”
“就这,我敢叫第一,没人敢叫第二!”
“娘下一步是什么啊?快给我看看!”眼看着张氏要滔滔不绝地自夸起来,江玉燕连忙扯开话题。
张氏白了她一眼道:“催什么催?催命啊!”
接着,她用手在面粉中间挖了个小坑,从水壶里倒出一些温水,缓缓地倒入坑中,水在面粉中迅速蔓延开来。
把面粉往水里扒拉,揉成一团。
面团一开始有点黏糊糊的,张氏一边揉一边调整,加点水或者面粉,直到面团变得不软不硬。揉了一会,面团表面变得光滑了,她就把面团放在一边,盖上块布,让它醒一会儿。
揉好了面,张氏眼巴巴地看着江玉燕。
江玉燕又从锅里捞了块筒子骨出来,张氏顾不上烫不烫直接用手接过,放进嘴巴嗦了起来。
江玉燕眼皮重重跳了一下,她道:“娘你没洗手呢!”
张氏漫不经心道:“刚洗了,不脏!”
可是你刚刚揉了面,江玉燕在内心哀嚎。
“好了娘,吃也吃了,你快出去吧!”江玉燕开始赶人。
张氏却不乐意了,她闺女准是在搞什么能挣钱的玩意儿,她得仔细看看,说不准到时候她也能挣钱呢!
屁股找到凳子一坐,她道:“反正我也没什么事儿,我在这看看有没有什么要帮忙的。”
张氏打的什么算盘,江玉燕心知肚明也没有再赶她。