建兴十四年，武都氐王苻健请求投降，朝廷派遣将军张尉前去迎接，过了约定的日期苻健还没到，大将军蒋琬对此非常担忧。张嶷安慰他说：“苻健请求归附的心意非常诚恳，一定不会有别的变故，向来听说苻健的弟弟狡猾诡诈，而且夷狄之人不能同心协力，将会产生分歧，所以才拖延了时间。” 几天后，消息传来，苻健的弟弟果然带领四百户人投靠了魏国，只有苻健前来归顺。
当初，越巂郡自从丞相诸葛亮讨伐高定之后，叟夷多次反叛，杀害太守龚禄、焦璜，从那以后太守不敢到郡治所在地，只住在安上县，距离郡治有八百多里，越巂郡只是空有其名而已。当时朝廷商议想恢复旧郡，任命张嶷为越巂太守，张嶷率领部下前往郡治，用恩德信义引诱蛮夷，蛮夷都表示臣服，有很多人前来投降归附。北部边境的捉马部落最为勇猛强悍，不服从管辖，张嶷于是前去讨伐，活捉了他们的首领魏狼，又释放了他并告诉他利害，让他招抚其余的人。张嶷上表请求任命魏狼为邑侯，这个部落三千多户人都安心居住，履行纳税服役的义务。其他部落听说后，大多逐渐降服，张嶷凭借功劳被赐予关内侯的爵位。
苏祁邑的首领冬逢、冬逢的弟弟隗渠等人，投降后又反叛。张嶷诛杀了冬逢。冬逢的妻子，是旄牛王的女儿，张嶷用计策宽恕了她。而隗渠逃到了西部边境。隗渠刚强勇猛、敏捷凶悍，各部落都非常畏惧他，他派遣两个亲信假装投降张嶷，实际上是来打探消息。张嶷察觉到了，许诺给他们重赏，让他们做反间，这两个人于是合力杀死了隗渠。隗渠死后，各部落都安定下来。另外，斯都的首领李求承，过去亲手杀死了龚禄，张嶷悬赏捉拿把他抓到，历数他过去的罪恶后将他诛杀。
起初，张嶷因为郡城的城墙房屋毁坏，重新修筑了小坞堡。在任三年后，把郡治迁回原来的地方，修缮整治城郭，夷人男女没有不为此尽力的。
定莋、台登、卑水这三个县，距离郡治有三百多里，过去盛产盐、铁和漆，可当地的夷人长期把这些资源据为己有，自己享用。张嶷带领部下夺取了这些资源，还在那里设置了官吏进行管理。
张嶷到定莋的时候，定莋的部落首领狼岑，是盘木王的舅舅，很受蛮夷的信任。狼岑对张嶷侵占他们的资源很生气，不肯亲自来拜见张嶷。张嶷就派了几十个壮士直接去把他抓来，打了一顿后杀了，还把尸体送回他的部落，又给了部落丰厚的赏赐，向他们说明狼岑的恶行，并且警告：“不许轻举妄动，不然就把你们全部消灭！” 部落的人都反绑着双手来认错。张嶷杀了牛设宴款待他们，再次强调恩德信义，从此就掌控了盐铁资源，器物用具也变得充足起来。
汉嘉郡边界的旄牛夷有四千多户，他们的首领狼路，想为姑父冬逢报仇，就派叔父离带着冬逢的部众去侦察形势。张嶷预先派亲近的人带着牛和酒去慰劳赏赐离，又让离的姐姐（也就是冬逢的妻子）去传达自己的意思。离接受了赏赐，又见到了姐姐，姐弟俩都很高兴，就带着所有部众来拜见张嶷。张嶷给了他们丰厚的赏赐和优待，让他们回去了。旄牛夷从此就不再作乱了。
越巂郡原本有条道路，从旄牛夷聚居地经过可以到成都，又平坦又近便。可自从旄牛夷阻断这条路后，已经有一百多年了，人们只好改走安上那条路，又危险又遥远。张嶷派手下带着财物赏赐给狼路，再三让狼路的姑姑去说明自己的意图。狼路就带着兄弟、妻子儿女都来拜见张嶷，张嶷和他订立盟约，重新开通了旧路，千里路途一片安宁，还恢复了古代的亭驿。张嶷上奏朝廷，请求封狼路为旄牛 ＜田句＞ 毗王，还派使者带着狼路去朝贡。后主因此加封张嶷为怃戎将军，仍然兼任越巂太守。
张嶷当初见费祎担任大将军，性情宽厚，对新归附的人过于信任优待，就写信告诫他说：“过去岑彭率军出征，来歙手持符节，都被刺客杀害了。现在您位高权重，应该借鉴过去的事情，稍加警惕。” 后来费祎果然被魏国投降过来的郭修杀害了。
吴国太傅诸葛恪刚打败魏军，就大规模发动军队，想要夺取地盘。侍中诸葛瞻是丞相诸葛亮的儿子，也是诸葛恪的堂弟。张嶷给诸葛瞻写信说：“东吴的君主刚去世，新帝实在年幼弱小，太傅肩负着托孤的重任，这可不是件容易的事啊。从前周公那么有才能，还遭遇了管叔、蔡叔散布流言的变故；霍光接受重任，也有燕盖、上官的叛乱阴谋，全靠周成王、汉昭帝的英明，才避免了灾难。过去常听说东吴君主掌管生杀赏罚大权，不放手给手下人，如今他在临终前，仓促召见太傅，把后事托付给他，实在让人担心。再加上吴、楚一带的人向来勇猛急躁，这是过去就有记载的。而太傅离开年幼的君主，踏上敌方的土地，恐怕不是好计策、长远打算啊。虽说东吴纲纪严明，上下和睦，但哪怕有百分之一的失误，难道是明智的人该忽视的吗？拿古代的事对照现在，现在的事和古代也差不多。如果不是您向太傅进献忠言，还有谁会直言不讳呢！不如撤回军队，大力发展农业，致力于施行恩德恩惠，几年之内，再和西边一起出兵，实在不算晚。希望您好好考虑我的话。” 诸葛恪最终因为这件事被灭了族。张嶷的见识大多像这样高明。
张嶷在越巂郡待了十五年，这期间辖区内安定和睦。他多次请求调回成都，朝廷才征召他前往。当地的汉人和夷人都舍不得他，拉着他的车辕哭泣，送了一程又一程。经过旄牛邑时，邑君背着孩子来迎接他，还一路跟着他到了蜀郡边界，最后有一百多个部落首领跟着他去成都朝贡。
张嶷到了成都后，被任命为荡寇将军。他为人慷慨豪迈、英勇壮烈，士人们都很敬重他。不过他行为放达，不太讲究礼节，有人也因此批评他。（《益部耆旧传》记载：当时车骑将军夏侯霸对张嶷说：“虽然我和您关系不算亲近，但我对您的心意还像从前一样，希望您能明白。” 张嶷回答说：“我不了解您，您也不了解我，君子之交在于道义，何必说什么心意呢！不如等三年之后，再慢慢说这些吧。” 有见识的人都把这事当作美谈。）这一年是延熙十七年。
同年，魏国狄道县长李简秘密写信请求投降，卫将军姜维率领张嶷等人借着李简提供的资源出兵陇西。（《益部耆旧传》说：张嶷一直有风湿的老毛病，到成都后病情加重，得拄着拐杖才能站起来。李简请求投降时，大家都犹豫不决，只有张嶷肯定地说这事靠谱。姜维出兵时，人们都觉得张嶷刚回来，腿病又重，没法随军作战，张嶷却主动请求到中原战场效力，哪怕战死在敌国也心甘情愿。出发前，他辞别后主说：“臣能遇上圣明的君主，受恩太多，加上身体有病，总怕哪天突然死去，辜负了陛下的恩宠。如今老天成全我的心愿，能参与军事行动。要是能平定凉州，我就当个边疆守将；要是打不赢，我也会以死报国。” 后主感动得为他流泪。）
到了狄道后，李简果然带着全城的官吏百姓出城迎接蜀军。两军阵前，张嶷和魏将徐质展开激战，他当场战死，但杀死杀伤的敌人也超过了己方损失。张嶷牺牲后，朝廷封他的长子张瑛为西乡侯，次子张护雄继承了他的爵位。
南边越巂郡的汉人和夷人听说张嶷死了，没有不伤心哭泣的，还为他立了庙，每逢水旱灾害就去祭祀他。（《益部耆旧传》说：我看张嶷的相貌和言辞，虽算不上惊人，但他的谋略足以运筹帷幄，果敢坚毅足以树立威严，作为臣子有忠诚的气节，与人相处有光明正直的作风，而且行动必定遵守典章制度，后主很敬重他。就算是古代的英雄志士，也未必能超过他啊！《蜀世谱》记载：张嶷的孙子张奕，在晋朝担任梁州刺史。）
评论说：黄权有宏大的志向和深远的见识，李恢公正诚信、志向远大，吕凯坚守气节不改变，马忠驯顺且坚毅，（《尚书》说：驯顺且坚毅。郑玄注释说：扰，就是驯顺的意思；能果断达到目的就是毅。）王平忠诚勇敢且治军严明，张嶷有见识、善决断、明事理、敢作为，他们都凭借自己的长处崭露头角、扬名立万，是遇上了合适的时代啊。