有条不紊地忙着准备食材。张婶儿熟练地切着菜，那“当～当～当～”的切菜声，仿佛是一首欢快的节奏曲；李姨则在一旁和着面，手上沾满了白花花的面粉，却丝毫不影响她的专注。做吃是不行的则负责整理送餐的器具，仔细地擦拭着每一个饭盒、每一个提篮，确保它们干净整洁。莫家孩子们也没闲着，在一旁帮忙递个葱姜蒜，或是拿个抹布打下手，虽然动作略显稚嫩，但那认真的模样让人忍俊不禁。
正月初一一大早，莫小就忙活开了，她在订餐的饺子里，精心加入了洗得干干净净的铜钱儿。为了这特别的“惊喜饺子”，莫小还特意和帮工们多包了六十六盘子饺子，寓意着六六大顺。她想着，得给大家伙儿都凑个好彩头。
包完饺子，莫小找到莫大柱和莫忠军，嘱咐道：“大伯，大哥，昨晚下雪，今儿个虽然不下了，但送餐路上也注意安全，到刘大龙那儿，顺便把这六十六盘子饺子捎给他，让他和手底下的兄弟们也尝尝。送过去的时候，可别忘了给刘大龙说一声，让他给手下的人交代好，派送的时候，跟订餐的顾客说一声：里面可能会有惊喜，都是洗干净了的，大家不要慌张！”莫大柱和莫忠军点头应下，便带着饺子出发了。
当饺子送到顾客手中，大家听说里面可能有特别惊喜，都兴奋起来，好奇是什么特别惊喜。
王屠户是个爽朗的汉子，他正和家人一起吃饺子，听到送餐伙计这么一说有惊喜，眼睛一下子亮了。中午吃饭他夹起一个饺子，咬了一大口，“咯嘣～”一声，王屠户惊喜地叫起来：“俺吃到铜钱儿啦！哈哈，看来今年俺这运气要爆棚啊！”他举着咬出铜钱儿的饺子，兴奋得满脸通红，家里人也都围过来，笑着恭喜他。王屠户乐滋滋地说：“这大过年的，吃到铜钱儿，今年指定顺顺利利，挣大钱！‘惠民快餐’真是实在”
李婆子家，一家人正吃得开心，小孙子突然“哎呀”一声。李婆子吓了一跳，忙问：“咋啦，乖孙儿？”小孙子从嘴里吐出一枚铜钱儿，眼睛笑成了一条缝，奶声奶气地说：“奶奶，我吃到钱钱啦！”李婆子一听，脸上乐开了花，说道：“哎哟，我的乖孙孙呦！真是有福气！这是老天爷保佑俺孙孙来年聪明伶俐，啥都顺顺当当的！”一家人都被逗得哈哈大笑，这顿饺子吃得更是热闹。
还有张秀才家，张秀才正斯文地吃着饺子，突然牙齿碰到一个硬物。他吐出铜钱儿，先是一愣，随即露出儒雅的笑容，说道：“看来新的一年，得上天眷顾，愿我科考顺遂，有所好运。”家人在一旁也纷纷道喜，屋内充满了温馨欢乐的氛围。
正月初一这一天，吃到铜钱儿的顾客都满心欢喜，大家都觉得这是新年里，最美好的开端，整个村子都沉浸在这份，因饺子里的铜板，带来的喜悦之中，‘惠民快餐’的名声，也随着这份惊喜，在村子里传得更响了。
正月初一晚上，忙活了一整天的莫家老小，终于在月色初升时，停下了手中的活儿。莫家小院里，暖黄的灯光透过窗户纸，洒在院子里，给寒冷的冬夜增添了几分温馨。莫家人以及李爱莲和她爹娘，齐聚在堂屋的大桌子前，准备享用这一顿难得的团圆饭。
桌上摆满了丰盛的菜肴，皆是大伙忙里忙外所精心烹制的。
有寓意年年有余的红烧鱼，那鱼身煎得金黄，浇上浓郁的酱汁，色泽诱人，香味扑鼻，光是看着就让人垂涎欲滴；还有象征着团圆的四喜丸子，颗颗圆润饱满，肉馅紧实又多汁，仿佛在诉说着团聚的喜悦；当然也少不了，具有地方特色的菜，像那道葱烧炖肉，肉软软糯糯，葱段吸饱了肉味，入口即化，每一口都满足。每一道菜都承载着与家人团圆的喜悦，也饱含着对新年的美好期许。
莫南山坐在主位上，目光温柔地扫过一大家子人，脸上洋溢着满足的笑容。他端起酒杯，清了清嗓子，声音洪亮地说道：“今儿个初一，咱一家人，还有爱莲和她爹娘，难得聚在一块儿。过去这一年，大伙都不容易，忙里忙外的，好在都顺顺当当过来了。新的一年，就盼着咱大家伙儿身体健健康康，生意顺顺利利，日子越过越红火！来，都举杯！”众人纷纷响应，一时间，碰杯声、祝福声交织在一起，那清脆的声响仿佛是新年奏响的欢快乐章。
莫小调皮地站起身来，笑嘻嘻地说：“爷爷说得对！新的一年，咱们‘惠民堂’和‘惠民快餐’肯定能赚大钱！我也得多跟大伙学着点，把生意打理得更好，让咱这招牌在十里八乡都响当当的。”大伙听了，都哈哈大笑起来，纷纷点头表示赞同，眼中满是对未来的憧憬。
李爱莲看着热闹的一家人，心中满是感动，眼眶微微泛红。她也站起身，端起酒杯，感激地说道：“叔、哥、嫂、妹子，还有孩子们，这几个月多亏了你们照顾我，不然我也不可能与我爹娘再见面，我们一家三口十分感激。在这儿，我也祝大伙新的一年心想事成，孩子们都能茁壮成长，老人们身体硬朗，大伙的日子都过得有滋有味儿。”说完，她一饮而尽，那杯中的酒仿佛也带着她满满的感激融入了这个温暖的家庭。
孩子们更是兴奋得不行，眼睛亮晶晶地盯着桌上的美食，就像小馋猫见了鱼。还没等大人们动筷，他们就迫不及待地伸手去抓丸子。莫忠军佯装生气地瞪了一眼：“小馋猫们，别急，等爷爷奶奶们先动筷。”孩子们这才乖乖收手，眼巴巴地看着长辈们，那副模样惹得大家又是一阵哄笑。
莫南山笑着夹起了。