人群开始向前涌动,争相成为首批尝鲜的客人。
苏清瑶双手向下压,高声扯着嗓子,试图安抚住躁动的人群。
“各位各位稍安勿躁,我知道大家很急,但是大家先别急,一个个排好队。”
许是她的话起了效果,原本相互拥挤的顾客纷纷争先恐后徘好。
见状,苏清瑶和章洁各站一边,迎接客人的进入。
然,没多久,饭馆里面坐满了人,尽管苏清瑶努力的想要让他们互相挤挤,但是位置依旧不够。
看着嚷嚷着想要进去的客人,苏清瑶扶额苦笑,她实在没想到平日里冷清至极的南城,今日竟会出现这么多。
失策了。
“怎么办?位置不够。”章洁凑近苏清瑶耳边道。
苏清瑶抿唇,单手叉着腰环视数不清的顾客。
如今的情况必定是不能冒然把人赶走,否则惹起他们的不满,对日后的营业极其不好。
不得已之下,苏清瑶只能暂时先把剩余的客人请进二楼的包厢。
二楼的包厢原计划三天后再正式开放,如今之计,不得不提前开放,让众多客人坐下。
吩咐好伙计赶紧收拾二楼的包厢,苏清瑶这边跑跑,那边跑跑,双腿忙到没有停歇的时间。
“掌柜。”伙计肩披一条干净的毛巾,匆匆找到苏清瑶,“二楼所有包厢已准备就绪。”
“好,那你们赶快把客人带上去。”
伙计和章洁急忙跑到饭馆门前,将吵闹的顾客有条有序地带上二楼。
苏清瑶将苏和宁带到一处角落,语气着急,“和宁,你看见每一桌上都有一个数字了吗?”
顺着她指的方向看去,苏和宁瞧见每一张桌子的旁边上面一一贴着不同的数字。
那是苏清瑶熬夜贴上的标签。
如此一来,便不会弄混顾客点的饭菜。
“你去拿纸笔记下客人点的饭菜,然后放到厨房墙上的牌子上,有没有信心做好这件事?”
苏和宁信心十足,“阿姐,这事包在我身上。”
苏清瑶嫣然一笑,“真乖,去吧。”
两人不约而同往反方向走,忙活各自的事。
苏清瑶站上台,取出准备已久的喇叭筒,在上面“喂喂”了两声。
而站在饭馆门口的章洁朝她比了“oK”的手势。
确认声音可以准确从饭馆前面传到后面,苏清瑶深吸一口气,“首先感谢各位的棒场,其次各位应该已经看到了我们的头上挂着不同的牌子,上面写着不同的区域。”
众人不约而同仰头,果真如苏清瑶所说,每隔一段距离便挂着一个木质牌子。
有人数了数,木质牌子共有六个,上面分别写着“酸区”、“甜区”、“咸区”、“辣区”、“炸区”以及“饮料区”。
而每一个区域对应的菜品自然而然是与众不同,想吃什么便可自由点单。
“各位想必一定很疑惑为何要这样区分,那么请大家看牌子的左手边,立着一个木板,木板在哪个区域,上面的菜品就对应哪个区域。”
众人转头来回观看立着的板子,上面不仅一一列举出了菜品的名字,并且标注了价钱的数额。
板子的右下角贴着一张用纸张剪出来的小矮人,小矮人双手比成一个心形,上面写着“祝大家用餐愉快”显眼的大字。
看见这些的客人忽地一笑,“花里胡哨。”
苏清瑶继续说道:“如果消费满五十银两者,可以向我们的副掌柜,也就是门口的那位……”
众人的目光齐刷刷跟着苏清瑶的手势转向后边,章洁第一次被这么多双眼盯着,动作过于僵硬地挥手,露出平易近人的微笑。
算是让他们认识一下她这个副掌柜。
“向我们的副掌柜说一声,如果确认消费够了五十银两,我们会履行方才说的承诺,虽然是赠送,但我们不会偷工减料,保证味道的鲜美。”
一语毕,台下响起洪亮的掌声,苏清瑶朝着台下深深鞠躬,低头的瞬间,许是喜极而泣,眼眶穆然砸下一颗晶莹的泪珠。
她连忙转身,脑袋微微仰起,双手在眼前上下扇动,试图阻止眼泪的继续落下。
调整好情绪,苏清瑶脸上继续挂着鞠躬前的微笑,“祝各位用餐愉快,好运时常在。”
“好!”
掌声停止,苏清瑶朝身边站在原地的伙计使了个眼色,示意他可以将手上拿着一沓的完整菜单分发下去。
之所以这样做,她想到板子立于两边,虽然方便了两边的客人查看,但坐在中间的客人却是要走过去,对于一些腿脚不利索的客人,着实有些困难。
如果有了菜单,他们不用特意走动,实现坐着也能“点菜”。
苏清瑶没闲着,马不停蹄地赶去厨房帮忙,替他们缓解忙不过来的压力。
她来到烧烤台前,见炭火小得仅剩下一点点火苗,急忙往里面加了些炭火,将火势控制成不大不小的情况。
随后将提前窜好的牛肉和自制火腿肠刷上麻油,放在烧烤炉上面进行炭烤,除了在表皮撒上一些必不可少的调料之外,其中辣椒粉则根据客人的需求来决定放不放。
简单叮嘱了几句烧烤的伙计,她刚想去看看另外的区域,无意闻见烤红薯香甜的气味扑鼻而来。
“如果有多余的红薯,暂且先留着,不用处理。”苏清瑶笑道。
伙计似乎明白了她的用意,不好意思的恳求,“掌柜的,到时候能分我一条吗?我也想尝尝。”
“你想尝多少条都可以,但是干活期间打起十分精神,不可以馋客人的食物。”
伙计乖巧的点头。
虽说他们一天下来,剩下的粮食会处理掉,但烤红薯可是苏清瑶日盼夜盼想尝的。
与其免费拿去处理,不如留着自己吃,非但不会浪费食物,还可以解馋。
两全其美的方法,何乐而不为。
苏清瑶刚想往另一处查看,却见一名章洁脚步匆匆,神色慌张的在她面前停下。
“不好了掌柜。”
“不用急,你慢慢说。”
我好着呢。
非常好。
章洁断断续续道:“外面……外面有人闹事。”