环视一圈，周围基本上都是普通百姓，大家都很兴奋，听到这个消息。
突然，应成业注意到一个人，听到他们说明日照常开业时，表情变了变，看到他看过去，又迅速变换了高兴的神情，然后就快速离开了。
只是，他并不认识这个人，难道这是生意上的对家，害怕他们抢生意？
心中有了猜疑，但他们只在镇上有些名头，这县城离他们那镇上可不近，再怎么样也不会传这么远吧。
而且他们家的卤味，只有自家售卖，另外就是给一些小商贩，还有镇上两家酒楼合作。
想不通，便也不再继续这个问题。
目前就是要准备好明日的开业。
后院有四间房，每间房都有两张床，让人去买了被褥回来。
他们早早休息，明日还要赶早起来。
开张该准备的东西全都准备妥当，一切就等明日开张了。
大家躺在床上，虽然很累，但心中还是不免担心明日开张事宜。
希望一切顺利进行。
应瑾瑜他们天还不亮就起床出发了，她心中有些不踏实，昨晚还做梦梦到铺子出事了，本来还想天亮再出发，心中担心，也睡不着，索性就起床。
其他人也陆续起来，简单吃了饭食，应开霁和应开运，元景洲他们坐上马车，带着两个侍卫出发。
当然这只是明面上的侍卫，元景洲出门，其他人都是在暗地里保护。
生怕他有个什么闪失。
应成功，应山，应磊坐驴车，外面是玉竹赶车，云苓和白芷守家。
一路上尽量赶车，但也不能太快，路上有些地方结冰，他们都要很小心。
紧赶慢赶，等他们到的时候，天已经大亮，县城里摊贩都开始叫卖。
众人来到应家铺子门口，铺子已经开门，门口是已经放过鞭炮的碎屑，各种吃食已经摆了出来，放在门口摆放的桌子上，吃食比他们之前计划的做的还要丰盛。
大家统一排成一列，排队的每人手里拿着一个盘子，想要什么就告知伙计，放在他们的盘中，从左到右依次，到最右边结算价钱。
应瑾瑜他们到的时候就看到长长的队伍，已经排到街尾，甚至还有人在不断的加入。
这次他们准备的不仅有各种卤味，还有油条，葱油饼和豆浆，豆浆是十文钱一碗，其他都是称重计价。
豆浆这还是他们第一次卖，在镇上都不曾卖，直接拿来这县城卖，不少人看到那一桶冒着热气的白色液体，香味浓郁，都很是好奇。
在一旁盛豆浆的郑春秀笑着解释：“这是豆浆，用豆子磨制而成，放上糖，很是香甜。”又指了指放在旁边的油条解释：“这个是油条，配着豆浆吃，再送您一碟辣萝卜。这辣萝卜是我们自己腌制成的，保准吃上一口就爱上。”
不少人都是抱着试试看的态度尝上一碗，喝了之后都很是惊讶，没想到还有这等好喝的东西，一个个赶紧又去买。顺带着又买了油条。
场面很是热闹。
应瑾瑜他们进了铺子，里面已经坐了不少人，只剩寥寥几个座位。
就连楼上雅间也都是人。
看大家都忙的很，几人也赶忙去帮忙。
收拾碗筷，盘子，擦桌子。
应成功看着两个儿子忙碌，做事井井有条，心里也踏实不少。
一上午的时间早上准备的东西基本上全都卖完了。
曹大人直到都卖的差不多也没见有人过来闹事，就走了。
走时，应成业把之前准备好的卤味装了一小桶，又装了一小桶豆浆，还有新炸的油条，包好，装在篮子里把曹大人送到马车上，感谢道：“今天多谢大人相助，让铺子能顺利开张，改日我让大儿子亲自做一桌席面感谢大人，都是大儿子新研究的菜式，味道一绝，还望到时候大人捧场。”
曹大人摆摆手：“这都是小事，以后有事就来衙门找我，只要我在，就一定过来。那我就等着吃大侄子做的菜了哈。”
说完，就坐上马车离开了。
衙门还有一堆事等着他做，年关要到了，还要准备给家里爹娘准备年礼，今年回不去，还有些可惜，不知道京城怎么样了。
想到上午在应家铺子吃到的吃食，很想给家里人也送去些，可惜路程太远。
只得作罢，只能写信告知了。
闻着小桶里不断传来的香味，中午饭也吃这个了。
脸上是止不住的笑意，今日终于没人和自己抢了，幸好自家那个贪吃的没过来。
应家一直忙到中午，所有东西都卖完，一家人才得以休息，还有人过来，看到全都空了，不免遗憾。
“店家，你们下午还做吗？”那人满脸都是期待，可他们准备的东西已经没有了，下午是来不及了。
只得道：“小兄弟，下午我们歇业，明日一早，我们有早食，可早些过来。”
男子听完，只得作罢。
一家人将东西收拾好，就坐在铺子里休息，开始盘账。
哗啦啦的铜钱，碎银倒在桌上，一上午竟有五十余两，这还是在他们半价，还有免费的情况下。还是只卖了一上午。
就在他们高兴之时，有人敲了敲门。
应川去开门，看到是一位中年男人，想着定是来买吃食的，便道：“今日关门了，您明日再来吧，明日一早我们有早食。”
“小兄弟，我找你们掌柜的，有事。”听到熟悉的声音，应成业赶忙出来迎接。
“张掌柜，还真是你啊，快请进，这是我侄子，没见过你，勿怪啊。”
张掌柜摆摆手，表示不在意，一进门就见到应家人全都在，笑着和大家打招呼。
应瑾瑜笑眯眯道：“张叔叔来晚了哦，明日我家还有好吃的，可要早些来哦。”
张掌柜走到应瑾瑜面前，刮了刮她的鼻子：“就你小机灵鬼，张叔叔明日肯定一早过来排队。”
“张叔叔是贵客，怎么能排队，您直接进来去雅间等着就成，我亲自服侍您。”
应瑾瑜一张小嘴巴巴，把张掌柜哄得差点忘记自己过来要干什么。