晚上，家家户户的餐桌上都多了一块金黄的南瓜。
二蛋捧着碗，呼噜呼噜地喝着，那声音响得像打雷一样。
小燕凑过来，神秘兮兮地压低声音说：“二哥，你听说了吗？95 号院好像也有人想学咱这南瓜的吃法，可听说他们院里头没人牵头，互相还不乐意搭伙呢，都吵吵好几回了。”
二蛋咽下嘴里的南瓜粥，嘿嘿一笑，满不在乎地说：“咱吃咱的，管他们干啥。让他们吵吵去吧。”
正说着呢，街道王主任就风风火火地找上了门。
他一进 97 号院的门，就扯着嗓子喊：“徐兰同志！徐兰同志在不在啊？有急事！”
徐兰听到声音，赶紧从屋里跑出来，手上还沾着面粉呢。
她一脸焦急地问：“主任，咋了？出啥事了？”王主任急得一头汗，说话都不利索了：“可不是出事了嘛！咱街道那个小醋厂，就是鼓楼东边那个，出大事了！”
原来那醋厂一口用了好些年的老发酵罐，不知怎么的，控温的设备坏了。那可是三千多斤正在发酵的醋醪，温度一失控，要么发不起来酸度不够，要么温度太高酸败了，这一大缸东西可就全废了！厂里老师傅急得团团转，也没辙。
“厂里求到街道了，说能不能找找懂技术的人给看看？这要是全糟蹋了，损失太大了！”王主任拍着大腿，“我这一下就想起你们家二蛋了！前阵子滤水、盘炕，不都他鼓捣的吗？快让他跟我去瞅瞅！”
徐兰一听，也急了，赶紧朝屋里喊：“二蛋！二蛋！快出来！跟王主任去醋厂！”
二蛋正给小燕修那只掉了一条腿的木头青蛙，闻声出来，听王主任噼里啪啦一说，也皱了眉。发酵罐控温？这玩意儿他可没弄过。
“二蛋，能行不？死马当活马医也行啊！”王主任眼巴巴看着他。
二蛋挠挠头：“我去看看，不敢打包票。”
醋厂里已经乱成一团。一个大肚子的瓦缸架在灶台上，底下小火闷着，可旁边的老师傅拿着手一摸缸壁，就直跺脚：“不行不行！这儿烫了！那儿又凉了！这破玩意彻底不灵了！”
那所谓的控温设备，就是个简单的双金属片温控器，连着个调节风门的把手，现在看来是里面的簧片或者触点坏了，时灵时不灵。
“有备用的吗？”二蛋问。
“哪有备用的！这老古董，配件都没处找去！”老师傅都快哭了，“这三千斤醪液，可都是粮食啊！”
二蛋围着那发酵罐转了两圈，又看了看那彻底罢工的温控器。时间不等人，重新做一个复杂的肯定来不及。
他眼珠子四下扫，猛地定格在墙角一堆杂物上——那里扔着个破闹钟，还有几根报废的体温计！
有了！
他一把抓过那个破闹钟，三下五除二拆开，取出里面那一套齿轮发条和闹铃敲锤的机构。又捡起一根体温计，小心地敲碎玻璃头，把里头的水银珠倒在一张厚纸上。
“师傅！找点黏土！再找个薄铁皮罐头盒！”二蛋一边忙活一边喊。
老师傅赶紧让人去找。二蛋把闹钟的齿轮组固定在一块小木板上，调整好齿轮比，让那闹铃敲锤的摆动速度变得很慢。然后，他把那点水银珠小心地灌进一个细玻璃管里（是从另一根破体温计里拆出来的），两头用火烧软封死，做成了一个简易的、会随着温度膨胀收缩的水银柱。
他用黏土把这小玻璃管固定在齿轮组的一个触发杆旁边。薄铁皮盒子来了，他把它剪成长条，一端固定在齿轮组上，另一端则伸向发酵罐的进风口风门。
“这…这是弄啥咧？”老师傅和王主任都看懵了。
“土法子！”二蛋额头上全是汗，“这水银柱贴着罐壁，温度一高，它胀，一推这个杆，齿轮就动一点，带动这铁皮条把风门关小点，火就弱了，温度就降。温度一低，水银缩回去，齿轮往回走，铁皮条松开，风门开大，火就旺点。这闹钟齿轮走得慢，温度变化也跟着慢，不至于一下子乱套！”
他边说边最后调试了一下那简陋无比的系统，把水银柱小心地贴在发酵罐壁测温点，铁皮条的另一头则拴在了风门调节杆上。
所有人都屏住呼吸看着。
开始几分钟，没啥动静。忽然，那水银柱似乎微微胀了一下，轻轻推动触发杆，齿轮极其缓慢地“咔哒”响了一声，连着齿轮的铁皮条微微一动，真的把风门拉合了一点点。灶膛里的火苗随之减弱了一丝。
过了一会儿，罐壁温度似乎降了点，水银柱回缩，齿轮又“咔哒”一声极其缓慢地反向转动，铁皮条松开，风门又开大了一点，火苗重新变旺。
虽然调节得很慢，很粗糙，但那个疯癫的温度，竟然真的被这堆破烂组成的玩意儿给勉强“管”住了！至少不再胡乱飙升或骤降了！
“神了！真神了！”老师傅摸着罐壁，感受着那变得平稳许多的温度，激动得手都抖了。
王主任长出一口气，用力拍二蛋的肩膀：“好小子！真有你的！又给街道立了一大功！”
但问题还没完全解决。发酵需要搅拌，让温度和发酵均匀。平时这活儿是靠人用长把勺子不停搅和，可现在温度刚稳住，一刻离不开人看着，谁还有空一直搅？
二蛋眼神又瞄上了灶台边一辆准备推去修理的破自行车。他走过去，三下两下把那自行车倒着拎起来，拆下后轮和链条。
“再帮个忙，找根结实的长木棍来！”
木棍来了。二蛋把自行车后轮固定在一个架子上，让车轮能空转。链条则套在车轮齿轮上，另一头连着一个他自己用铁丝拧成的简易搅拌桨。他把长木棍一头卡在车轮辐条里，做成一个手摇的把手。
“来个人，不费劲，慢慢摇这个就行。”二蛋示范着摇动把手，车轮转动，通过链条带动搅拌桨伸进发酵罐里，缓缓地划着圈，“这比人拿勺子省劲，还匀实。”
老师傅亲自上手摇了几下，咧开嘴笑了：“好！好使！”
一场眼看要砸锅的危机，就这么被一堆破烂和急智给化解了。醋厂厂长激动地握着二蛋的手不放，非要谢他。
最后，二蛋拎着醋厂硬塞给他的三坛子特等好醋，还有一张稀罕的白糖特供券（能买一斤白糖），在王主任和徐兰骄傲的目光里，走出了醋厂。
回去的路上，王主任对二蛋那是赞不绝口：“二蛋啊，你这脑瓜子，可真是咱街道的宝贝疙瘩！”
二蛋掂量着那沉甸甸的醋坛子，脸上露出了憨厚的笑容：“嘿嘿，主任，您过奖了，这算不了啥，知识就是力量嘛！”
其实啊，二蛋心里正美着呢，他心里头盘算着：一斤白糖……嘿，这次可真是赚大了！妈和小燕肯定会特别高兴。
这事儿在醋厂传开了，就连厂里技术科的老师傅见了二蛋，都笑着向他点头：“小子，真不错啊，给咱轧钢厂长脸了！”
二蛋嘴上虽然谦虚地说着：“哎呀，我就是瞎猫碰上死耗子了。”