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三桌!罗明在心里飞快过了一遍人头,也感到了压力。年节待客,尤其是一大家子聚首,饭菜的体面丰盛是主家的脸面,半点马虎不得。他立刻点头:“成,我这就去替你。辛苦你了秀云。”语气里带着真诚的心疼。

“爸妈呢?”他环顾堂屋,没看到父母的身影。

“妈推着爸去二叔家了,”李秀云朝隔壁方向努努嘴,“说是先去二叔那儿坐坐,等会儿二叔三叔他们一大家子再一起过来吃饭。”她顿了顿,脸上露出一丝“还用你说”的无奈笑意,“等会妈就回来了,二婶三婶她们肯定也过来帮忙,你当就我一个能忙活开三桌啊?真当我是铁打的?”

罗明被妻子噎了一下,嘿嘿笑了两声,伸手想拍拍她的肩,被李秀云没好气地躲开:“赶紧去东屋吧,别让牌桌冷场了!我这就去灶房。”

看着妻子利落地转身走向厨房,那背影带着一种习以为常的坚韧,罗明心里涌起一阵暖意和愧疚。他转身对还在堂屋的张淼、张鑫和几个孩子交代了一句“你们自己玩,别打架”,便大步走向东屋。

东屋里的牌桌果然冷了场,罗群英的手指还夹着张红中,目光却追着李秀云的背影:“明娃子,你媳妇人呢。“

罗明摸了摸鼻尖嘿嘿笑:“她做饭去了,我来招呼您,陪您打几圈。”

“不打了不打了!“罗群英把牌推倒在八仙桌上,竹牌碰撞声惊飞了窗台上的麻雀,“你四爷爷家今天待客,我得去搭把手。“她起身时,棉袄口袋里掉出张皱巴巴的糖纸,正是今早罗欣塞给她的橘子糖。

“振山叔和婶子呢?“罗明按住姑妈的肩膀,指尖触到她棉袄下打了补丁的衬衣,“哪有让客人大过年下厨的道理?“

“还不是你姑爷!“罗群英拍了下大腿,棉裤上的灰簌簌掉落,“往年拜年都初三来,今年非说初二日子好,你婶子带着虎娃回娘家了,四爷爷家哪忙得过来?“

“姑妈别走了,等会我让罗亮去把姑爷他们叫过来一起吃。“罗明笑着说:“还弄那么麻烦干什么?我家也是您的娘家呢”

“那我去帮你媳妇烧火!“罗群英立刻起身,却被罗芳按住了手腕,围裙上绣着新买的粉蝶:“您是客,哪有让客人沾油烟的?我去帮大嫂。“她转头冲罗明使眼色,“大哥,西屋的火盆该添炭了。娟娟,你看着那群小家伙。“

西屋里烟雾缭绕,气氛正酣。

一张四方小桌,许凯、周剑雄、张磊(石头)、罗亮四人围坐,牌已码好。

罗亮手里捏着几张牌,正抓耳挠腮,显然牌技最生涩。

周剑雄老神在在,许凯和张磊则带着点漫不经心的笑意。见罗明进来,罗亮如蒙大赦:“哥!你可来了!快,嫂子让你担土?正好替我!我这牌太臭了!”

罗明笑着在罗亮让出的位置坐下:“臭就多练!去堂屋看着点孩子们,别让思思和欣欣又语出惊人,过一会饭差不多了,去四爷爷家叫金平姑爷他们过来吃饭。”他接过罗亮递过来的牌,手指熟练地捻开看了看,抬头对另外三人笑道:“来,接着打!我陪你们几个玩几圈。”

牌局重开。

罗明牌技老道,心思也活络,一边打牌,一边跟许凯、周剑雄聊着他们在外打工的见闻,跟张磊说着姑姑姑父的身体和家里年景。小小的西屋,麻将碰撞的清脆声、男人间或高或低的谈笑声、偶尔因好牌或臭牌发出的惊叹懊恼声交织在一起,是另一种属于年节的热闹。

堂屋和西屋的热闹似乎与灶房的忙碌隔绝开来。灶房里,李秀云已经系上了深蓝色的粗布围裙,袖子高高挽起。大灶膛里的火被她重新捅旺,红亮的火苗舔舐着漆黑的锅底。两口大铁锅,一口已经坐上水,准备焯烫处理好的整鸡;另一口则被她倒入了小半锅金黄的菜籽油,油温渐升,准备炸制昨天就备好的鱼块和藕夹。

她刚把腌好的鱼块放进油锅,刺啦一声,热油翻滚,浓郁的香气瞬间升腾。苗凤就推着罗华平的轮椅进来了。轮椅的木轮子卡在门槛处,发出轻微的摩擦声。

“妈,您来了!”李秀云手上沾着面粉,回头招呼,“爸,您坐灶门口这边暖和点,离油锅远些。”她麻利地在灶口旁边清理出一块地方。

“嗯,秀云,忙呢?”苗凤把轮椅停稳,走到灶台边,看着儿媳忙碌,“你二婶三婶马上就到,她们在家也拾掇好了。要做啥,你只管吩咐。芳芳你出去,今天你不要动手。”她说着,很自然地拿起案板上的几根大葱,坐到小凳子上开始剥洗。

“正愁人手呢!”李秀云松了口气,用长筷子翻动着油锅里滋滋作响的鱼块,“妈,您先把那几棵大白菜洗了,待会儿切丝做凉拌。二婶来了让她帮我剁肉馅,饺子皮的面我昨晚就和好了在盆里醒着。三婶刀工好,切配的活交给她……”她一边盯着油锅,一边条理清晰地分配着任务,俨然一个指挥若定的小将军。

苗凤应着,手脚麻利地开始洗菜。很快,院子里传来脚步声和人声。二婶苗翠花爽朗的大嗓门先到了:“秀云!我们来了!哟,这油锅烧得,真香!”她身后跟着三婶刘金凤(罗南平妻子),手里还提着一篮子洗干净的荠菜,“金凤说看到你家地头荠菜嫩,顺手拔了点,添个鲜!”

“哎哟!太好了!正愁没点新鲜绿菜呢!谢谢三婶!”李秀云喜出望外。二婶苗翠花已经熟门熟路地找到围裙套上,挽起袖子,走到案板前抄起沉甸甸的菜刀:“肉呢?剁馅是吧?交给我!”她力气大,剁起肉馅来又快又均匀。

三婶刘金凤则安静地洗了手,拿起另一把锋利的菜刀,开始处理李秀云准备好的配菜:切姜丝、蒜末,把泡发的木耳、香菇切成细丁,动作又快又稳,案板上发出清脆而有节奏的笃笃声。

三个女人,婆婆、二婶、三婶,迅速在小小的灶房里找到了各自的位置。李秀云负责掌勺主菜和统筹,苗翠花负责力气活和面食,刘金凤负责精细切配,苗凤则打下手,洗菜、剥蒜、看火。没有多余的客套,只有默契的配合和偶尔的几句交流。

“秀云,这鱼块火候差不多了吧?再炸该老了。”

“嗯,二婶,帮我捞出来控油!三婶,您把藕夹递给我下锅。”

“妈,火再旺点,这锅油温上来了!”

“好嘞!”

“金凤,这荠菜是直接焯水凉拌还是切碎了包点饺子?”

“我看包饺子吧,鲜亮!孩子们爱吃!”

灶膛里的火熊熊燃烧,映照着几张淌着细汗却神采奕奕的脸庞。大铁锅里的油花翻滚,蒸笼上热气升腾,各种食材在刀锋下变幻出整齐的形状,浓郁的肉香、油香、菜香混合着柴火的烟火气,充盈着整个灶房,并顽强地穿透门帘,飘向堂屋和西屋。

西屋里,罗明刚胡了一把小牌,正笑着收钱。一股极其诱人的、混合着炸鱼和炖肉香气的味道丝丝缕缕地钻了进来。

“嚯!真香!”周剑雄吸了吸鼻子,打趣道,“大哥,嫂子这手艺,光闻着味儿就知道今天有口福了!”

张磊也笑道:“明哥,待会儿可得多吃两碗!这味儿,比城里馆子还勾人!”

罗明脸上带着自豪的笑意,嘴上却谦虚:“家常便饭,就是图个热闹。来来来,继续继续!”

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