随着传菜小伙们健步如飞的身影穿梭于席间，一盘盘、一碗碗承载着周振华心血的菜肴，如同艺术品般被郑重地摆上了每一张八仙桌。
开席的号角：梅菜扣肉！
当那油亮红润、颤巍巍、散发着致命诱惑酱香的梅菜扣肉碗被端上桌的瞬间，整个院子的空气仿佛都凝固了一秒！紧接着，是整齐划一的、倒吸冷气的声音！
“嘶——！”
“嚯！！”
“老天爷！这肉……成精了吧？！”
所有人的目光都被那碗扣肉牢牢吸住！只见深色的海碗里，肥瘦相间、层次分明的五花肉片整齐地码放着，金红色的虎皮在阳光下闪烁着诱人的光泽，浓郁的酱汁包裹着每一片肉，碗底是吸饱了肉汁精华、乌黑油亮的梅干菜。
那香气，霸道地钻进每一个毛孔！
“还等什么？动筷啊！” 不知谁喊了一声，如同点燃了引信！
几十双筷子如同离弦之箭，精准地伸向那碗扣肉！
“呜——！”
一声满足到近乎呻吟的叹息，从一个须发皆白的老汉口中溢出。
他小心翼翼地夹起一片肉，那肉片在筷尖微微颤抖，肥肉部分呈现出晶莹剔透的质感。
他送入口中，甚至没有用力咀嚼，只是轻轻一抿……
“化了！入口即化啊！”
老汉激动地拍着大腿，老泪纵横（夸张了点，但表情到位），对着同桌的人喊道，
“这肥肉！一点不腻！香！糯！跟……跟那上好的猪油膏似的！瘦肉丝丝入味，一点都不柴！还有这梅菜！吸饱了肉油，咸香里带着回甜！绝了！老头子我活这么大岁数，头一回吃到这么神的扣肉！”
“对对对！肥而不腻，瘦而不柴！酱香都渗到骨头缝里了！”
旁边一个同样年纪的老者，腮帮子塞得鼓鼓囊囊，含糊不清地附和，
“这手艺，绝了！比我当年在省城大饭店吃的‘佛跳墙’里的肉还香！”
“爷爷！我还要！”
一个小男孩吃得满嘴流油，小手举着碗，眼巴巴地盯着那碗迅速见底的扣肉，急得快哭了。
鲜味的冲击：清蒸鲈鱼！
紧随其后上桌的是清蒸鲈鱼！洁白的鱼盘里，一条身形完美的鲈鱼静卧其中，鱼身覆盖着翠绿的葱丝和鲜红的椒丝，淋着清亮透亮的豉油汁，热气袅袅升腾，带着极致纯净、仿佛能净化灵魂的鲜甜气息！
“快！趁热！清蒸鱼凉了风味就减了！”
钱干事像个行家一样招呼着同桌，迫不及待地伸筷夹向鱼腹最嫩的那块肉。
鱼肉雪白细腻，轻轻一拨就离骨。送入口中……
“唔……！”
钱干事猛地闭上了眼睛，脸上露出一种近乎虔诚的享受，
“鲜！太鲜了！”
他睁开眼睛，眼神发亮，
“这鱼肉……嫩得像豆腐，鲜得像刚从海里捞上来！一点腥味都没有！只有纯粹的海味和葱姜的清香！这豉油汁也绝了，咸淡刚好，把鱼的鲜甜全吊出来了！”
“是啊！这蒸鱼的火候，神了！”
赵干事也夹了一块，细细品味，
“多一秒则老，少一秒则生！鱼肉刚好断生，锁住了所有的汁水和鲜味！这本事，没几十年灶台功夫练不出来！周兄弟绝对是大师！”
“妈妈！鱼鱼好甜！”
一个扎着羊角辫的小女孩，小口小口地吃着父亲挑好刺的鱼肉，大眼睛弯成了月牙。
镬气的狂欢：
油爆大虾！
当那金红油亮、蒜香扑鼻、裹着薄薄一层诱人光泽、还带着滚烫镬气的油爆大虾被端上桌时，整个院子的气氛达到了高潮！
“哗——！”
惊叹声此起彼伏！那虾的色泽太诱人，那蒜香太霸道，那刚出锅的热气仿佛带着火焰的温度！
“快！趁热吃！凉了壳就软了！”
孙干事眼疾手快，率先夹起一只大虾。
“咔嚓！”
他顾不上烫，直接咬掉了虾头，吮吸着里面鲜美的汁水和膏黄，脸上瞬间露出极致的满足！接着剥开虾壳，露出紧实弹牙、白里透粉的虾肉，迫不及待地送入口中。
“香！脆！鲜！弹！”
孙干事激动地竖起四个手指头，声音都提高了八度，
“虾壳炸得酥脆！虾肉紧实q弹！蒜香完全爆进去了！带着锅气！鲜味直冲天灵盖！过瘾！太过瘾了！”
“这虾爆得！火候绝了！”
邻桌一个看起来像厨子的人，仔细端详着手中的虾，
“你看这虾身，弯曲度刚好，说明下锅时还是活的！油温够高，时间够短，才能锁住这极致的鲜甜和弹牙！这手‘爆’的功夫，炉火纯青！”
“好吃！就是有点费手！”
一个年轻小伙子被烫得龇牙咧嘴，却舍不得放下，一边吹气一边剥虾，引得众人哄笑。
美味当前，席间的交谈也几乎都围绕着这桌不可思议的宴席：
“周书记，您家这是从哪儿请来的神仙大厨啊？这手艺，绝了！”
一位乡绅模样的老者，对着主桌的周大海由衷赞叹。
周大海红光满面，捋着胡子，得意地笑道：
“哈哈，是我们乡里自己的人才！周振华！年轻人，有本事！踏实肯干！”
语气充满了自豪。
“周乡长，你可得给我们引荐引荐这位大厨！下次我家办事，砸锅卖铁也得请他来掌勺！”
一位富态的妇人拉着周晓兰的手，急切地说道。
周晓兰笑得眉眼弯弯：“王婶儿，您放心，等忙完这阵，我帮您问问振华的意思。”
“哥，你以后可有口福了！嫂子家藏着这么个大宝贝厨师！”
新郎官的弟弟对着新郎官挤眉弄眼，引得新娘子羞红了脸，宾客们善意哄笑。
“这肘子也炖得烂糊！一抿就化！”
“这鸡汤，金黄金黄的，鲜掉眉毛！”
“连这炒青菜都翠绿爽口，带着锅气，比肉都香！”
赞叹声从每一桌传来，此起彼伏。
李干事缩在角落一桌，起初还想维持点“矜持”，只夹些素菜。
可那梅菜扣肉的酱香、清蒸鱼的鲜甜、油爆虾的镬气，像无数只小手挠着他的心肝脾肺肾。
他不停地咽着口水，眼神不受控制地瞟向那些硬菜。
终于，在油爆大虾转到面前时，他忍不住了！飞快地夹了一只最大的！也顾不上烫，学着孙干事的样子，咬头吮汁，剥壳吃肉！
“唔……”
一口下去，他整个人都僵住了！那极致的鲜香、酥脆的外壳、弹牙的肉质、浓郁的蒜香镬气……瞬间冲垮了他所有的心理防线！什么嫉妒，什么不甘，在这绝对的美味面前，脆弱得不堪一击！
“香……真香……”
他喃喃自语，眼神复杂，有震撼，有满足，还有一丝……认命般的佩服。
他不再犹豫，开始埋头猛吃，筷子频频伸向那些他之前“不屑”的硬菜，速度之快，吃相之投入，比旁人更甚！甚至偷偷把最后一只油爆虾藏进了自己碗里，生怕别人抢走。
同桌的人看着他那副“真香”的模样，都心照不宣地笑了。
连大黄和小灰灰都没被亏待。
周振华特意让人在厨房角落给它们留了“工作餐”——大块的、没有调味的筒子骨肉、鱼头鱼尾、还有拌了肉汤的米饭。
大黄依旧沉稳，叼起一块肉，走到安静的角落，慢条斯理地享用，金色的眸子满足地眯起。
小灰灰则兴奋得原地打转，抱着那块比它脸还大的筒子骨，啃得“咔吧”作响，巨大的尾巴扫起一片尘土，喉咙里发出满足的“呜呜”声，琥珀色的大眼睛幸福得眯成了一条缝。
阳光洒在杯盘狼藉（以一种极度满足的方式）的流水席上，洒在每一张洋溢着幸福和餍足的笑脸上，洒在周大海欣慰自豪的脸上，也洒在后院那个依旧在烟火中挥汗如雨、为下一场“战斗”做准备的年轻身影上。
赞美声、碰杯声、满足的叹息声、孩童的笑闹声、狗子啃骨头的“咔吧”声……交织成一曲最动听、最富足、也最有人间烟火气的乡村喜宴交响曲！周振华的名字，连同他这桌惊艳绝伦的流水席，注定将成为十里八乡久久传颂的传奇！