“拿一个水油皮球,压扁,包进一个油酥球。”
“全都包好后,拿擀面杖擀成扁长条,像牛舌头那样。”
“从上往下卷起来,再丢进冰箱冰十五分钟,就行了。”
玫瑰酱还得再加工——加糯米粉和油!
“加糯米粉是为了让馅更扎实,吃着软糯有嚼头。”
光吃花酱太单薄,不够劲儿。
接下来的事就简单了。
把馅包进酥皮里,压进圆形模具,一个个按平。
“拿那枚‘忍不住开条美食街’的章子,蘸点食用色素,每人盖一个,好看又有趣。”
苗侃指挥着大伙儿轮流盖章,个个认真得像在搞仪式。
“最后送进烤箱,一百八十度,烤三十分钟,出炉就能吃。”
这时候茉莉花也准备好了。
他顺手用绢豆腐做了道茉莉花蒸豆腐。
苗侃这次整了金雀花炒蛋,外加炸南瓜花和炸菊花丝!
屋里头顿时全是花里花哨的香味,飘得哪儿都是。
楚西南悄悄摸进来,一鼻子闻到那股清香,忍不住嘀咕:“我长这么大,就没见过谁家整这么多花!我那兄弟结婚时都没这么铺张!”
整个摊子跟花市似的,花花绿绿一大片。
没过多久,第一炉鲜花饼出炉了!
小黑板上立马添了一串新菜名。
“全跟花扯得上关系!”
“光站在门口都能被那股甜味勾住鼻子。”
这种香甜的气息,姑娘们根本顶不住!
头一批鲜花饼刚端出来,转眼就卖掉了大半。
别的花味小吃也没撑多久,几百份眨眼就没了。
“哇,这个凉拌沙松尖太绝了!清清爽爽,还有点像咬到汁水四溢的松子,满嘴都是鲜甜!”
……
“茉莉炖豆腐真没想到,名字听着平平无奇,吃一口才发现惊艳。豆腐上浇了豆豉,入口软得没边,热乎乎的,豆香冲上来,还藏着一丝茉莉的淡香,简直神仙搭配!”
“有人试过炸菊花丝吗?听着奇怪,吃着上头!一口咬下咔嚓响,酥得不行,虽然没炸鸡那么香,但那种清甜劲儿特别解腻!”
“要我说,还得是鲜花饼最顶!”
“对啊,那饼皮一层层的,薄得像纸,手指一碰就散开,跟电视里拍的雪莲花似的。”
“捧在手里都怕它碎,送进嘴里那一刹,酥皮自己就炸开了!”
“皮子软软的,还带着玫瑰香,又甜又香,根本停不下来!”
“馅儿是玫瑰花瓣拌着蜜糖和糯米,咬一口又扎实又香甜,还能尝出花瓣的质感!”
“最绝的是它在嘴里慢慢化开,像一整片玫瑰园在嘴里开花。”
“那种香、甜、清、润,全混在一起,舒服得让人想掉眼泪!”
“我现在总算明白,当年乾隆为啥跑江南那么多次,尝了无数好吃的,却偏偏把鲜花饼第一个挑进宫里当御点!”
“真的一点都不夸张,它值得!”
吃的人一个个眼睛发亮,满脸满足。
苗侃自己也挺感慨的。
他刚瞅了眼系统界面,发现又搞出一道带特殊效果的小吃了。
关键是,光顾点数也攒满了。
系统没跳新菜谱的提示,那就意味着——能开新店了!
要不是看外面客人一个个盯着他,眼神发直,他还真没意识到刚才触发了隐藏菜谱。
其实每次触发的时候会响一声“叮”,但那声音太轻了。
加上厨房里锅碗瓢盆叮当响,人来人往吵得很,他平时根本听不见。
刚才他见大伙吃得两眼放光,自己也顺手拿了个鲜花饼尝了尝。
“嗯,确实不错。”
第一口下去,他就心里有数了。
外皮起码发了五遍,酥得不行,指尖一碰就往下掉渣,薄得透光。
咬一口,软中带韧,还特别绵实。
虽然加了猪油,但一点都不腻。
轻轻一嚼,玫瑰香“唰”地在嘴里散开。
里面的花瓣馅儿湿度刚刚好,和饼皮搭得天衣无缝。
不干巴巴,也不湿哒哒齁得慌。
按苗侃的配方,每个饼都是“三成皮,七成馅”,讲究的就是一个扎实。
他平时不吃太甜的东西。
可这种荤腥吃多了,来一口鲜花饼,清爽又解腻,那感觉,简直了!
吃完一块,苗侃呼了口气,冲旁边帮工说:“去泡一桶热花茶,摆在门口。”
这么甜的东西,就得配点花茶才舒坦。
那人应了一声,转身就去忙活。
正这时,外面传来一阵惊呼。
苗侃抬头一看,整个人愣住。
客人全盯着他,眼神热得像火。
尤其是小姑娘们,一个个脸红得像苹果,看他的眼神都快化了。
这气氛,怪得很!
他下意识摸了摸脸。
就听见有人激动地说:“是不是因为这鲜花饼太好吃了?”
“我怎么突然觉得苗老板帅得离谱!”
“真的!从哪个角度看都挑不出毛病,哪儿都顺眼。”
“苗神这长相,不是单纯的帅,是有氛围感那种。他往那儿一站,你就挪不开眼。”
“是啊,完全不像个天天颠勺的厨师。”
以前他们见过的厨子,哪个不是围裙油腻、头发乱糟糟?
可苗侃不一样,不仅脸好看,身材也绝。
“内部消息,苗神是整条街身材最能打的!”
“肌肉线条分明,说句不夸张的,比体校那群练出来的学生还好看!”
“他要真去上个节目露个脸,咱们这条街立马全国出名!”
其实现在也快火出圈了。
可今天大家总觉得他格外耀眼。
整个人像罩了层光,闪闪发亮。
上次有客人偷拍他炒菜的视频传到斗音,那条视频直接爆了。
一百多万点赞,评论全是:“这是哪个明星?”“求联系方式!”
他们敢打赌,要是今天拍一张苗侃的照片发上去,点赞绝对不止百万。
还不知道多少妹子要发疯似的全网搜他!
“我靠,苗神你今天也太帅了吧!”
别说客人了。
帮厨泡完一大桶花茶,又特意给苗侃单独煮了一小壶热的。
端过来一看,人直接呆在原地。
半晌,他尴尬地搓了搓眼睛,小声嘟囔:“不对劲啊,我可是正儿八经的男人,怎么心跳这么猛?”