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宋清越家的院子里,几个大大的竹匾依次排开,里面铺满了金灿灿的稻谷,在日光下闪烁着诱人的光泽。

有了上半年那次稻谷被雨淋的惨痛教训,这次晾晒,宋清越再也不敢有丝毫大意。

她几乎是寸步不离地守着这些珍贵的粮食,时不时就用木耙将谷子翻动一遍,确保每一粒都能均匀地接受阳光的亲吻,驱散最后一丝潮气。

刘氏挎着篮子准备去菜地拔萝卜,临出门前,还不放心地回头叮嘱:“越越,这次晒谷子可千万上心,不能再像上次那样交给几个小的就不管了。这个时节若是再被雨淋了发芽,别说吃,连做稻种都不行了!”

她的语气里带着心有余悸的郑重。

“娘,您就放心吧!我盯着呢,保证一颗谷子都糟蹋不了!”宋清越手里拿着木耙,认真地翻动着谷子,头也不抬地应道。

刘氏点点头,又安排道:“溪溪,屹儿,屿儿,你们三个都跟我去拔萝卜,人多手脚快。越越和翠翠在家晒谷子,她们俩稳当,我放心。”

她特意把几个小的都带走,免得他们毛手毛脚帮倒忙,或者又像上次一样贪玩误事。

张阿进一早就被宋清越派去王大力家帮忙了。

王大力虽然伤势好转,能拄拐行走,但离下地干重活还差得远。王家少了这个顶梁柱,秋收显得格外吃力。

王叔王婶年纪也大了,忙得脚不沾地。宋清越记着当初王大力将病重的张翠翠从河口镇背回村的恩情,便让阿进过去搭把手,阿进自己也十分乐意。

王掌柜和王夫人住在宋清越家宽敞的东厢房里。

自把王夫人接来后,宋清越和阿进就抽空用新伐的木头打制了床、桌、柜等一应家具,将这间屋子布置得舒适又温馨。

两位老人住得十分习惯,平日里与刘氏和孩子们相处融洽,早已亲如一家。

王夫人听到刘氏的叮嘱,笑着从厢房窗口探出头来,宽慰道:“越越她娘,你安心去忙吧。要是真变天了,我和老头子还能帮着搭把手收谷子呢,总不能干看着。”

刘氏连忙摆手,笑道:“哎哟,她师娘,这可万万使不得!您二老这把年纪,又是读书人,哪能劳动您干这粗重活计。您们呀,就帮我们监督着这几个孩子,别让他们偷懒就成啦!”

她边说边利落地带着宋砚溪和双胞胎儿子出了门,身影很快消失在院门外。

接连几日,天公作美,都是响晴响晴的。

阳光炽烈而干燥,将竹匾里的稻谷晒得硬邦邦的。

宋清越和翠翠每日重复着翻晒、驱赶馋嘴麻雀的工作,不敢有丝毫松懈。

这天下午,宋清越从竹匾里捏起几颗饱满的谷粒,放进嘴里,用牙齿轻轻一咬。

“嘎嘣!”

一声清脆的微响在口中绽开,谷粒应声碎裂,带着一股阳光和稻谷特有的干香。

“嗯!都弹牙了,嘎嘣脆,干得透透的了!”宋清越满意地点头,脸上露出了如释重负的笑容。

这意味着稻谷已经晒到了最佳状态,可以安全归仓了。

一直在旁边帮忙的翠翠听了,眼睛一亮,想起了宋清越前几日念叨着想吃点零嘴的话。她看着竹匾里这些干燥饱满的新谷,一个主意涌上心头。

“姑娘,这新晒干的稻谷,用来炒米花是顶好的!”翠翠的声音里带着一丝雀跃,“咱们家不是还有一小罐蜂蜜吗?我可以试着做点米花糖饼,给大家当零嘴!”

宋清越闻言,下意识地舔了舔嘴唇,脑海里立刻浮现出香脆甜美的米花糖,但随即又有些犹豫:“那蜂蜜就剩一小罐了,现在出不了村,今年塘堰上的甘蔗也还没那么快有收成,我还想着留到过年,好歹能让你们吃点甜味儿……”

“没事的,姑娘!”一个憨厚的声音从院门口传来,是帮忙回来的张阿进。

他抹了把额头的汗,笑着说道:“我认得山里几处野蜂巢,等过两日得空了,我进山去看看,说不定能再弄些野蜂蜜回来,保管让咱们过年有糖吃!”

正说着,在菜地里干完活回来的宋屹和宋屿像两颗小炮弹似的冲进院子,恰好听到了“爆米花”三个字。

“爆米花!姐姐,我们要吃爆米花!”宋屹立刻抱住宋清越的腿,眼巴巴地央求。

“对对对!让翠翠姐姐给我们做爆米花嘛!不要等到过年,现在就想吃!”宋屿也在一旁蹦跶,小脸上写满了渴望。

跟在后面进来的宋砚溪见状,叉着腰,摆出姐姐的架势,嫌弃道:“瞧你们两个那没出息的样儿!整天就知道吃吃吃,像两只小馋猫!”

“就要吃!就要吃嘛!”两个小家伙不依不饶,围着宋清越和翠翠打转。

看着弟弟们那馋样,又见阿进打了包票,宋清越终于下了决心,笑着对翠翠说:“成!那就辛苦我们翠翠大厨,炒一簸箕,让大家都甜甜嘴!”

“哎!”翠翠高兴地应了一声,立刻行动起来。

她先用葫芦瓢从竹匾里舀了满满一簸箕干透的稻谷,仔细挑去里面的小石子杂质。然后将大铁锅刷洗干净,确保没有一点油星。

准备工作就绪,翠翠将稻谷倒入烧热的干锅中,改用中小火。她手持锅铲,开始不急不缓地翻炒。

起初,锅里只有谷粒滚动碰撞的沙沙声。渐渐地,锅温升高,谷粒开始发生变化。

“噼里啪啦……噼里啪啦……”

如同大年三十的鞭炮,又像是急骤的雨点打在瓦片上,锅中响起了热闹非凡的爆裂声!

一颗颗金黄的谷粒在高温下挣脱了坚硬的外壳,瞬间绽放成一朵朵洁白蓬松的“小花”,在锅中欢快地跳跃。

浓郁的米香随着热气蒸腾而起,迅速弥漫了整个灶房,飘满了小院。

翠翠手下不停,熟练地翻炒着,确保每一粒谷子都能均匀受热爆开。

待到爆裂声渐渐稀疏,锅里已是满满一堆雪白蓬松的爆米花。

她将炒好的爆米花盛出,用细眼的竹筛轻轻筛动,将残留的稻壳筛去,只留下最纯净的米花。

接下来便是点睛之笔。翠翠将那小罐珍贵的野蜂蜜倒入洗净的锅中,加入少许清水,用小火慢慢熬煮。

琥珀色的蜜汁在锅中冒着细小的气泡,颜色逐渐加深,散发出诱人的甜香。

待到蜜汁变得粘稠,能拉出细丝时,翠翠迅速将筛好的爆米花倒入锅中,动作麻利地快速翻炒,让每一颗米花都均匀地裹上晶莹的蜜糖。

翻炒均匀后,她将蜜色的爆米花盛到一个抹了少许清水的大木盆里,用锅铲背面用力压实、压平。

待其稍稍冷却,便用刀切成大小均匀的方块。

诱人的米花糖终于做好了!金黄的色泽,密布着雪白的米花,散发着混合了米香与蜜糖的甜美气息。

“哇!好香啊!”宋屹宋屿迫不及待地拿起一块,顾不得烫,咔嚓咬下一口,眼睛瞬间幸福地眯成了缝,“好吃!太好吃了!”

就连一向“矜持”的宋砚溪也忍不住拿起一块,小口品尝着,脸上露出了满足的笑容。

住在隔壁厢房的王掌柜和王夫人也被这香气吸引,王夫人笑着对老伴说:“这米花真是香啊,闻着就让人心里头甜丝丝的。”

宋清越也拿起一块还带着余温的米花糖,轻轻咬下。

外层蜜糖的甜脆与里面米花的蓬松香酥完美结合,甜蜜的滋味在口中化开,直抵心间。

“哇!”她忍不住惊叹,眼睛亮晶晶的,“这比……比我以前吃过的任何米花糖都好吃!翠翠,你这手艺真是绝了!”

张翠翠被夸得脸颊微红,看着大家吃得开心,她心里也像浸了蜜一样甜。

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