下午,三人待王夫人的带领下去看了铺子。有三家,第一家在城西,那边有一个小吃街,铺子挨着小吃街,平时人流很大的。铺子的价格也还算合理。还有一家在城中,这里人流量更大,挨着王家铺子不远,只是这里的位置好,价格也高很多。另一间就要偏僻一点,好处是铺子便宜。
陈利华权衡利弊,又询问了王夫人,自己走访了一下,最后她决定要城中那间铺子。城西那间虽然挨着小吃街,不过鱼龙混杂,都是一些普通老百姓。城中虽然价格高一些,但是客户也是那些富贵人家,他们一般只在乎精致的生活方式,并不在乎钱。另一间偏僻的直接不考虑。
在王夫人的帮助下,陈利华很快就将铺子的事解决了。像这样的铺子后面一般都带有院子,和放杂物的房间。几人简单的收拾了一下搬了进去。
陈利华又去人牙市场买了几名下人,两名十二三岁的小姑娘,又买了一个老妈子,还有一个男仆。
接下来就是装潢的事了,陈利华人生地不熟,她不想总麻烦王夫人。就自己找了几家搞装潢的。对比了一下选了比较合理的一家。
陈利华弄得装潢图跟清江镇的差不多,还是以琉璃为主。虽是大地方的装潢师傅,不过看见陈利华的图纸还是惊艳了一把。
问了一些细节之后,第二天就着手开始干了。干活的师傅也比较实诚,做得也仔细。
差不多半个月,铺子就装潢好了。效果跟镇上的大差不差,许是大地方,显得也很高大上。路过的人看了都忍不住好奇,停下来看看。
王夫人没想到陈利华这脑子如此厉害,这样的装潢都能想得出来,不过效果也确实很不错。一看就是很高大上。一般人消费不起的样子。
府城的炉子,陈利华特意做了三个,就是怕一个炉子一时半会儿烤不出那么多糕点。索性一次到位,多做几个,反正铺子的后院挺宽敞的。
陈利华将糕点款式确定下来,很多糕点李娟儿跟二妹都会做,到时候她一个月来一次,就教他们做新品。至于买的那两个小姑娘,她打算是培训出来做售卖员的,就跟镇上的模式一样。
面粉和鸡蛋,还有糖的价格跟镇上的价格还是有很大的差距,不过陈利华也都是买的好的。有句话叫舍不得孩子套不住狼,既然要做就做好。原材料的差异做出来的东西还是有很大的区别。
毕竟这个时代还跟科技和狠活沾不上边,都是实打实的。
这个时候已经是春天了,天气回暖,踏青的人比较多,所以糕点也就成了畅销品。
所有工序准备好之后,陈利华订了个比较合适的日子,打算开张。
这次,陈利华还特意找了画师画了广告,提前两天就让人去派发。
很多人对这种新奇的方式吸引了,都带着好奇。纷纷表示开业当天一定要好好去瞧瞧会是怎样一间铺子。
开业当天很多人一早就来排队了,可谓是人山人海,排队都排了三列。
随着鞭炮声响起,糕点铺正是开业了,名字依旧是‘美味糕点铺’只不过右下角多了两个字——二店。
门被打开,大家有序的进了铺子。
陈利华还特意做了两款主推款,奶油卷和肉松酥。又是新店开业,特价款也是准备了的酥饼和鸡蛋糕。
这样以来,就能照顾到各类的客人,想买点尝尝的心理。
当大家走进铺子被里面别出心裁的装潢弄得眼前一亮,没想到啊,琉璃除了能做好看的器具和装饰物以外,还能这样做。就是成本有点高,一般的老板估计是舍不得。
再看琉璃柜台里摆放着精致的各种点心,让人不止是视觉上的享受,还带着一种说不出的美好和温馨。给人一种想买的冲动。
“看起来咋这么好看呢,我以前从没见过这样的糕点。里面还有白白的东西。”
“你看那个像棉絮一样的是啥?”
陈利华被逗笑了,一一跟客人解释。众人一副长见识了的表情。
“小姑娘,这个糕点给我来一块。”
“我要那个。”
“哎,这是什么糕点,看起来就很好吃,给我来一块这个。”
“......”
糕点旁边也都摆有价签,同样的东西,在镇上跟在府城的价格是相差很大的。不管是成本还是人工都比较高,她在定价的时候也考虑到了这一点。
不过,对于有钱有势的人来说,其实这个价格并不算什么。
一般人家也都好奇,进来看了价格,嘴巴里都能塞下鸡蛋了。
“这么贵的糕点,吃了能成仙不成?”
“唉哟是啊,这看着这么小一块,几口就吃完了。”
“摆得倒是好看,就是不知道味道怎么样?”
“....”
众口难调,众说纷纭,总之说什么的都有。
不过,陈利华又推出了试吃,由于人太多,一人只能品尝一块。试吃买了的人,买两份还有折扣。一听说又便宜捡,很多人都乐意。
这一天,忙得脚不沾地,不过收获还是很不错的。第一天就进账一千多两。
前三天,每天都是爆满,排起了长队。后厨烤糕点的人那是忙得都快擦出火花星子来了。
晚上一关门,一沾枕头就呼呼大睡。哪里还有心思想别的事。
还有很多王夫人的好姐妹以及丁玉柔的朋友都是提前几天就预定好了的。
陈利华在府城待了一个月,生意也步入了正轨。她也打算回镇上了,这边暂时就交给二妹看着。李娟儿也暂时待在这里,等那边风平浪静了之后,再做打算。
临走时,陈利华又将李娟儿叫到身旁,询问了她的意见。这丫头以前对做裁缝有着执念,很是喜欢。如此一闹,也不知道她心里怎么想的。如果还是像以前那样喜欢,她可以重新给她找个师傅从头学,学会了就给她开间铺子。如果不愿再学,那就跟着她像以前那样做糕点吧!
李娟儿知道她娘要回镇上了,一时还有些舍不得,“娘,我想跟你一起回去。”