陈志华请吃饭的这家位于铜锣湾的餐厅闹中取静，藏在一栋商业大厦的三楼。
从繁华喧闹、霓虹闪烁的街道拾级而上，推开那扇雕刻着精致花鸟图案的红木大门，好像瞬间踏入了另一个时空。
门外街道上鼎沸的人声和汽车的鸣笛声，都被隔绝在外。
餐厅采用传统粤式装修风格，红木家具配着青花瓷餐具，墙上挂着几幅水墨画，暖黄色的灯光营造出温馨雅致的氛围。
苏敏之在心里暗暗点头，这确实是个适合商务洽谈的好地方，既保证了足够的私密性，又不至于像某些西餐厅那样显得过分拘谨。
两人在一张靠窗的方桌旁落座。窗外，是铜锣湾璀璨的夜景，车水马龙，流光溢彩，展现着这座东方之珠的繁华与活力。
服务员动作轻柔地为他们沏上了一壶香气浓郁的普洱茶。
陈志华接过菜单，并没有急着打开，而是先礼貌地询问过苏敏之的口味。
“苏厂长，您对海鲜有没有什么忌口？这家餐厅的海鲜做得非常地道，食材都是当天从码头运来的新鲜货。”
得知苏敏之没有特别忌口后，陈志华便直接点了这一家的几道招牌菜：清蒸东星斑、避风塘炒蟹、白灼基围虾，还有几道精致的粤式小炒和例汤。
他显然是这里的常客，点菜时轻车熟路，甚至还用流利的粤语，跟一旁侍立的服务员低声交代了几句关于火候和调味的细节要求 。
等服务员退下后，陈志华端起茶杯，语气随和地问：“苏厂长这次随团来香港考察，情况怎么样？有没有什么特别的收获？”
苏敏之放下茶杯，神情有些复杂，先点头，后摇头。这个动作引起了陈志华的好奇。
“这几天，我们参观了好几家不同行业的企业，有做纺织的，有生产西药的，有做塑胶玩具的，还有一家是做电子元件的。”
“确实是让我大开眼界。香港企业的管理效率、市场反应速度，还有他们那种对成本和利润近乎苛刻的精打细算，都非常值得我们内地企业学习。”
她的语气中带着一丝遗憾：“只是……跟我的本行最接近的，只有一家食品厂。但他们主要生产的是月饼、蛋卷、糖果之类的糕点和零食，跟我们做的饮料，还是有很大的区别。”
陈志华点点头，表示理解。
苏敏之是做饮料行业的，她此行最渴望的，肯定是能有机会接触到香港本地的饮料巨头，学习他们先进的生产技术、成熟的管理经验和灵活多变的市场策略。
可惜，这次考察团的行程安排，似乎并没能完全满足她这个最核心的期望。
看出陈志华眼中的理解，苏敏之话锋一转，脸上露出几分笑意：
“不过，虽然没有机会去到这边的饮料公司，但是在香港这几天，我可是喝了不少本地的饮料。便利店、茶餐厅、超市，我几乎把能买到的饮料都尝了个遍。”
“哦？”陈志华来了兴趣，“苏厂长对哪一款饮料最有兴趣？能让您特别留意的，想必是有独到之处。”
苏敏之稍作思考，认真地说：“是一款柠檬茶饮料。茶餐厅里的冻柠茶我也喝过，但这个罐装的柠檬茶更让我感兴趣。”
“它把茶餐厅的味道装进了瓶子里，随时可以买到，冰镇后的口感清爽解渴，茶香和柠檬的酸味平衡得很好，而且没有碳酸饮料那种刺激感。”
她一说这些细节，陈志华就明白她说的是哪一款了。
“苏厂长好眼光。”陈志华笑道，“您说的这一款柠檬茶，确实是香港最受欢迎的本地饮料之一，无论是在街头巷尾的便利店，还是在高档餐厅的菜单上，都能看到它的身影。”
“算起来，它差不多已经有十年左右的历史了，可以说是伴随了一代香港人的成长，几乎成了香港本地饮料的一个代表符号。”
他顿了顿，眼中带着一丝探究的神色，试探着问道：“怎么，苏厂长是对这款饮料有想法？是……也想在内地，做类似的产品吗？”
苏敏之却摇了摇头，反而将问题巧妙地抛了回去：“陈先生您是做贸易起家的，这么多年，一直致力于在香港和内地之间搭建商业的桥梁。”
“以您对两地市场的了解和敏锐度，为什么……没想过把这款在香港如此成功的饮料，直接进口到国内市场去销售呢？”
这个问题，显然问到了点子上。
陈志华放下茶杯，脸上露出一个意味深长的笑容：“苏厂长这个问题问得好，问得非常专业，说明您是真的在用心思考市场，而不是仅仅停留在产品的层面。”
“不是我不想做，”他摇了摇头，“而是因为它目前在内地不会有市场。至少，现在这个阶段不会。”
“目前，内地的消费者还没有为包装饮料付费的习惯，或者说，他们还没有建立起这种消费观念。”
“人们有可能为了家里的孩子买一瓶营养饮品，比如麦乳精、果珍这类，觉得这是给孩子补充营养。但不会给自己买一瓶茶饮料，觉得这是浪费钱。”
“在绝大多数人的概念里，茶，是回家自己用开水泡的。买一两茶叶，就能泡上一大壶，既便宜，又能喝上一整天，为什么要花钱，去买那一小瓶加了糖和柠檬精的‘茶水’呢？ ”
“这个消费习惯的转变，是需要时间的，需要经济发展到一定程度，需要市场进行漫长的培育。”
苏敏之听得非常认真，频频点头。
陈志华的分析，与她之前的市场调研结果，不谋而合。
她沉思片刻后说：“对，您说的这一点，我也观察到了。市场培育需要一个过程，消费者的观念转变也需要时间。”
她停顿了一下，话题一转，“不过，对于我们生产饮料这一方来说，还有技术方面的问题。我之前研究过，这种属于即饮茶的技术，需要解决茶汤的沉淀、氧化、风味稳定和保鲜等一系列问题。”
她说得越来越专业：“茶叶里的茶多酚很容易氧化变色，时间长了茶汤会变浑浊，口感也会变差。”
“要做到像这款柠檬茶一样，能在常温下保存几个月还保持清澈透亮、风味稳定，这需要解决多个技术难关。目前对我们来说，这是一个不小的技术难题。我们厂的技术部门还不具备这个能力。”
陈志华没有想到苏敏之研究得这么深入透彻，不由得对这位女厂长更加刮目相看。
他没想到，她不仅懂市场，竟然对生产技术层面的细节，也研究得如此深入透彻 。
他放下筷子，表情变得认真起来，问道：“听苏厂长的意思，您未来是想……让您的工厂，往这个技术方向转型吗？”
这时，服务员开始陆续上菜。清蒸东星斑冒着热气端上来，鱼肉雪白细嫩，淋着滚烫的豉油，葱丝在上面冒着香气。
苏敏之等服务员离开后才继续说道：“转型谈不上。我们今年秋天，还会推出一款新口味的汽水，这个计划已经在进行中了。汽水，仍然是我们目前，也是未来一段时间内的主打产品 。”
“但是，”她的目光望向窗外璀璨的夜景，眼神里充满了对未来的憧憬。
“一个企业想要长久地发展下去，肯定不能只靠一款产品打天下。所以，我自然要多研究一下同行们的产品，看看他们在做什么，市场上哪些品类有潜力，哪些技术是未来的发展方向，值得我们去攻克。”
“即使现在我们还做不了，但至少要知道，未来的路在哪里，需要提前做好哪些技术和人才的储备。”
陈志华举起酒杯，敬佩地说：“苏厂长有这样的前瞻眼光，您的企业一定会越做越好。来，我敬您一杯，也祝您早日开发出属于自己的拳头产品。”
“谢谢陈先生吉言。”苏敏之也端起茶杯，与他轻轻一碰。
餐厅里，悠扬的粤语老歌轻轻飘荡，空气中弥漫着精致粤菜的诱人香气。窗外，是香港繁华璀璨的不夜城景。
而窗内，两个来自不同背景、却同样拥有敏锐商业嗅觉的人，正就着美食，畅谈着关于未来中国饮料市场的无限可能。