夕阳把红旗农场的土路染成暖金色，林逍和虎子提着沉甸甸的猎物走进院子时，赵秀兰正蹲在灶台边择菜。听到黑子欢快的吠声，她抬头一看，当即放下手里的菠菜迎了上来：“哎哟，这是打着啥好东西了！”待看清布兜里肥硕的野鸭子和那只比洗脸盆还大的老鳖，她眼睛都亮了，“我的娘，这么大的老鳖，怕是有十几年的年头了！”
“婶子，这是我和逍儿哥在雁窝岛抓的，足有十二三斤重！”虎子抢先邀功，把布兜往地上一放，累得直擦汗。林逍笑着补充：“开春的老鳖最滋补，我想着分一半给大伯家送去，让爷爷和大伯也补补身子，剩下的咱们和虎子家分着吃。”
赵秀兰连连点头：“还是你想得周到。正好家里还养着只老母鸡，今天就给你做道‘霸王别姬’，好好补补你背上的伤。”她转身往灶房里喊，“晓梅！快出来帮忙！你哥带回来好东西了！”屋里立刻传来轻快的脚步声，晓梅背着书包跑出来，看到地上的猎物，兴奋地拍手：“哥！好大的老鳖！晚上能吃好的啦！”
林逍摸了摸妹妹的头，招呼虎子：“你先回家跟婶说一声，把这两只野鸭子带回去，我处理好老鳖就给大伯家送一半过去，顺便喊他们晚上过来热闹热闹。”虎子应了声，拎着两只野鸭子兴冲冲地跑了。林逍则蹲下身，开始处理老鳖。
处理老鳖是个技术活，赵秀兰特意从柴房里翻出一根结实的麻绳，林逍先用绳子把老鳖的四肢和脖子捆紧，防止它挣扎时伤人。“处理老鳖得先放血，这样肉才不腥。”赵秀兰在一旁指点，“找个瓷碗，把脖子割个小口，让血慢慢流干净，血别浪费，等下能当调料。”
林逍从灶台上拿起一把锋利的菜刀，在老鳖脖子上轻轻划了个小口，鲜红的血滴进瓷碗里。老鳖挣扎了几下，渐渐没了力气。放完血后，林逍把老鳖放进大盆里，用开水浇了一遍。“烫过之后好褪壳，”赵秀兰解释道，“你用小刀把裙边和壳连接的地方划开，慢慢把壳剥下来，里面的内脏要清理干净，尤其是苦胆，千万别弄破了。”
林逍按照母亲的吩咐，先用小刀沿着老鳖的裙边划了一圈，再慢慢把坚硬的甲壳剥下来。露出里面嫩白色的肉，带着淡淡的腥味。他仔细清理着内脏，把肝、心留了下来，其余的都扔进垃圾桶里。“这裙边可是好东西，富含胶质，吃起来最香。”赵秀兰凑过来看了看，满意地点头，“处理得挺干净，再用清水泡半个时辰，把血水都泡出来。”
趁着老鳖泡血水的功夫，林逍去鸡笼里抓那只老母鸡。这只母鸡养了三年多，体型肥硕，羽毛油亮。林逍熟练地抓住鸡翅膀，在鸡脖子上割了个小口，放完血后扔进开水里烫了烫，开始拔毛。晓梅在一旁帮忙，把拔下来的鸡毛放进竹篮里，嘴里还哼着学校教的歌。
半个时辰后，老鳖泡好了。林逍把它捞出来，切成大小均匀的块，放进碗里，加了点料酒和姜片腌制去腥。老母鸡也处理好了，他把鸡肉剁成块，和老鳖块一起放进大盆里，用清水淘洗了三遍。“接下来就该炖了，”赵秀兰往灶膛里添了些柴火，把一口黑砂锅放在灶上，“先把姜片和葱段放进锅里炒香，再把老鳖和鸡肉放进去翻炒，炒到变色再加水。”
林逍按照母亲的吩咐，先在砂锅里放了点猪油，等油热了，放进姜片和葱段，炒出香味后，把老鳖块和鸡肉块倒进去。“噼里啪啦”的声响过后，肉香渐渐飘了出来。他不停地翻炒着，直到肉块表面都变成金黄色，才加了足量的清水，盖上锅盖。“要用文火慢炖，最少得炖两个时辰，这样肉才烂，汤才鲜。”赵秀兰往灶膛里添了些慢火，“我去菜园里摘点青菜，等下做个凉拌菠菜，解解腻。”
林逍则把剩下的一半老鳖处理好，装在一个干净的竹篮里，又拿了两只野鸭子，往大伯家走去。大伯林建业家就在农场东边，离林逍家不远。刚走到门口，就看到爷爷林老栓正坐在院子里编竹筐。“爷爷，大伯！”林逍喊了一声。
林老栓抬起头，看到林逍手里的竹篮，连忙放下手里的活：“逍儿来了！快进来坐。你这伤还没好利索，怎么还到处跑？”林建业也从屋里走出来，看到竹篮里的老鳖和野鸭子，惊讶地说：“这么大的老鳖！你从哪弄来的？”
“在雁窝岛抓的，”林逍把竹篮递过去，“开春了，老鳖最滋补，我分了一半给你们，晚上炖着吃。我娘在家做霸王别姬，喊你们过去一起吃。”林老栓笑得合不拢嘴：“还是我大孙子孝顺！你这伤刚好，是该好好补补。晚上我过去，顺便给你带瓶我泡的药酒，擦在背上能活血化瘀。”
林逍坐了一会儿，跟大伯和爷爷聊了聊农场的近况，又说了自己想组队采参的想法。林建业点点头：“采参是个好营生，不过得注意安全。你杨大爷是老手，多跟他请教请教。需要人手的话，跟我说一声，我让你堂哥跟你一起去。”林逍连忙道谢：“谢谢大伯，等过段时间天气暖和了，我再跟你们商量。”
回到家时，院子里已经飘满了霸王别姬的香味。砂锅在灶上咕嘟咕嘟地炖着，汤汁翻滚，肉香混合着姜葱的香味，让人垂涎欲滴。晓梅正蹲在灶边，时不时掀开锅盖看看。“哥，你可回来了！汤快炖好了，好香啊！”
林逍走过去，掀开锅盖一看，只见砂锅里的老鳖和鸡肉已经炖得软烂，汤汁呈乳白色，上面漂浮着一层淡淡的油花。赵秀兰正在往锅里加枸杞和红枣：“再炖十分钟就能出锅了。虎子娘和虎子也来了，在屋里坐着呢。”
果然，屋里传来了虎子娘和赵秀兰聊天的声音。林逍走进屋，笑着说：“婶子，虎子，你们来了。”虎子娘连忙起身：“逍儿回来了。你这孩子，还特意给我们家送野鸭子，真是太客气了。”虎子则凑过来，小声问：“逍儿哥，霸王别姬啥时候能吃啊？我都快饿死了。”林逍笑着拍了拍他的头：“再等十分钟，保证让你吃个够。”
不一会儿，大伯林建业和爷爷林老栓也来了。林老栓手里拿着一个酒葫芦，笑着说：“逍儿，这是我泡了五年的药酒，用山参和枸杞泡的，晚上给你擦背上的伤。”林逍连忙接过：“谢谢爷爷。”
十分钟后，赵秀兰终于端着砂锅走了出来。砂锅放在桌子中央，揭开锅盖的瞬间，浓郁的香味扑面而来，引得众人纷纷吸了吸鼻子。“好香啊！”晓梅迫不及待地拿起筷子，想夹一块肉。赵秀兰拍了拍她的手：“别急，先盛汤喝，汤最滋补。”
赵秀兰给每个人都盛了一碗汤。林逍喝了一口，汤汁醇厚鲜美，带着老鳖的胶质和老母鸡的鲜香，暖意从喉咙一直流到胃里，舒服极了。“娘，您炖的汤太好喝了！”晓梅一边喝着汤，一边含糊地说。虎子更是狼吞虎咽，一碗汤下肚，又连忙盛了一碗。
“慢点吃，没人跟你抢。”虎子娘笑着给虎子夹了一块老鳖裙边，“这裙边有营养，多吃点。”虎子嚼着裙边，含糊不清地说：“好吃！比猪肉还香！”林老栓也喝了一碗汤，点点头说：“这老鳖炖得不错，软烂入味，逍儿，你多吃点，对你的伤有好处。”
众人围坐在桌子旁，一边吃着霸王别姬，一边聊着天。林建业说起农场最近的情况：“听说公社要推行责任制了，咱们农场可能也要搞试点。要是能承包土地，我打算种点玉米和大豆，收成肯定比以前好。”林逍心里一动，问道：“大伯，要是承包水面呢？公社会不会同意？”
林建业愣了一下，摇摇头说：“水面承包倒是没听说过。不过雁窝岛那片小湖是集体的，平时也就有人去打打鱼，要是能承包下来搞养殖，倒是个好主意。就是不知道公社会不会批。”林逍点点头，没再说话，心里却盘算起来。
晚饭过后，虎子娘和虎子先回去了。林老栓给林逍倒了点药酒，让他擦在背上的伤口处。“爷爷，这药酒真管用，擦上去暖暖的，伤口也不疼了。”林逍说道。林老栓笑着说：“这药酒是用山参、枸杞和当归泡的，活血化瘀的效果好着呢。你这伤刚好，别太累着，采参的事不急。”
大伯林建业也叮嘱道：“逍儿，你现在是联勤巡防队队长，要以工作为重。采参和养殖的事，等你伤彻底好了再琢磨。要是需要帮忙，跟大伯说一声。”林逍连忙点头：“知道了，大伯，我会注意的。”
等人都走了，林逍坐在院子里，看着天上的星星，心里的想法越来越清晰。雁窝岛的小湖水质好，面积也不小，很适合搞渔业养殖。现在虽然还没正式推行责任制，但公社已经有了松动的迹象，要是能提前承包下来，就能抢占先机。等以后政策开放了，还能在湖边建个酒店或者农家乐，搞打猎体验，肯定能赚大钱。
他想起今天在雁窝岛看到的景象，湖水清澈，水草丰美，很适合养鲤鱼、草鱼和老鳖。要是能引进一些优质的鱼苗，精心养殖，不出一年就能有收成。而且老鳖的价格高，要是能人工养殖，利润肯定很可观。不过这一切都得等伤好透了再说，眼下最要紧的是养伤，同时好好打理联勤巡防队的工作，不能因私废公。
不过承包水面可不是件容易的事，首先得跟公社申请，还要说服农场的领导和乡亲们。而且需要一笔启动资金，用来买鱼苗和修建养殖设施。林逍摸了摸口袋里的奖金，1500元虽然不少，但用来搞养殖还是不够。看来得先想办法赚点钱，攒够启动资金才行。他盘算着，等伤彻底好了，先跟虎子去杨老拐说的参场碰碰运气，要是能挖到几棵好参，就能凑够最初的本钱，到时候再正式提承包雁窝岛的事也不迟。