清理掉小张这颗“钉子”后，店里似乎清净了不少，但一种无形的紧张感依旧弥漫。我们加强了内部管理，对核心配方区域的接触设置了更严格的权限。
几天后，天香阁的助理果然送来了“金秋雅集”的正式请柬。烫金的帖子，设计雅致，上面清晰印着“老林菜馆”的名字，以及受邀展示的菜品名额——两个。
“才两个？”苏琪拿着请柬，有点不满，“够谁展示啊？咱们那么多拿手菜！”
我看着请柬，沉吟道：“两个名额已经很难得了。毕竟是首次受邀，沈大家能给我们两个展示位，已经是破格提拔。我们必须选出最具代表性、最能体现我们特色的菜品。”
“那必须是‘忆奶奶卤味’！”苏琪毫不犹豫，“这是咱们的根！味道独一无二！”
我点点头：“另一个名额，我觉得可以给‘青川雾霭’。这道甜品融合了东西方技法，又有意境，能展示我们的创新能力和审美。”
陈默表示赞同：“‘忆奶奶卤味’情感共鸣强，受众基础广；‘青川雾霭’视觉和味觉创新点突出，容易吸引业内和媒体关注。组合策略合理。”
就在我们敲定参展菜品，开始精心准备时，一场针对我们参加雅集的风波，悄然兴起。
首先发难的是“百味斋”。不知道他们是否因为小张暴露而恼羞成怒，还是单纯看我们不顺眼，赵百川老爷子在一次业内老朋友的聚会上，公开表示：“什么阿猫阿狗都能上雅集了？一个乡下小店，靠着些猎奇的搭配，也配和我们这些老字号同台？沈大家这次，怕是看走眼了！”
这话很快在圈内传开，带着浓浓的鄙夷和排外情绪。
紧接着，“修罗场”的雷震岳也在自家粉丝群里放话：“雅集？娘娘腔聚会！老子没兴趣！不过那个什么‘老林菜馆’，听说辣菜做得还行？有空去试试，看能不能扛住老子‘地狱火焰山’的辣度！”看似粗豪，实则充满了挑衅意味。
就连“千面郎君”花想容，也在一次接受时尚媒体采访时，看似无意地提及：“传统雅集也需要新鲜血液嘛，不过创新不是简单的堆砌，希望新朋友能拿出真正有深度的作品，而不是……只有情怀。”话语带刺，暗指我们只有“忆奶奶”的情怀牌。
这些言论通过各种渠道传到我们耳中，压力骤增。
“妈的！这帮人！”苏琪气得在后厨直跺脚，“自己没本事，就会在背后嚼舌根！有本事雅集上真刀真枪比划啊！”
火哥一边炒菜一边闷声说：“琪姐，甭理他们！咱们用菜说话！”
阿强默默磨着刀，眼神锐利，仿佛随时准备上阵厮杀。
刘姐则忧心忡忡：“这人言可畏啊，还没去呢，名声就被他们败坏了。”
我看着群情激奋的伙伴们，反而冷静下来：“他们越是这样，越说明他们怕了。怕我们这股‘活水’，真的搅动了他们的格局。这说明我们的方向是对的！”
陈默收集着各方面的舆论数据，冷静分析：“负面舆论目前集中在传统派和部分追求刺激的客群中。但在年轻、追求品质和多样性的客群中，我们的支持率反而因这次争议有所上升。这是一次危机，也是一次扩大知名度的机会。”
“对！”我鼓舞大家，“他们把咱们看成‘阿猫阿狗’，那咱们就在雅集上，让他们看看，什么叫‘猛虎下山’！都打起精神来，把咱们的菜，做到极致！”
“好！”
后厨众人齐声应和，斗志被彻底点燃。
然而，就在雅集开始前三天，一个更糟糕的消息传来——我们预定用来制作“青川雾霭”顶层豆乳慕斯的一种关键进口奶酪，因为海关清关问题，无法准时送达！
“怎么办？”小美急得快哭了，“临时换配方，口感肯定受影响！”
苏琪也急了：“这不是要命吗！缺了这种奶酪，‘青川雾霭’就少了那份独特的轻盈感！”
就在我们焦头烂额之际，一个意想不到的人打来了电话。
是王栋。
“薇姐！听说你们遇到麻烦了？奶酪是吧？”王栋在电话那头语气急促，“我认识一个做高端食材的朋友，他店里好像有少量库存，就是价格……”
“价格不是问题！有多少要多少！地址发我！”我立刻说道。
绝处逢生！我们立刻驱车前往，终于抢在雅集前，拿到了那救命的奶酪。