两碗承载着不同理念的辣菜，如同两位决斗的武士，被庄严地放置在评判席正中央。
雷震岳的“炼狱熔岩”静置在那里，依旧散发着无形的热浪与威慑，深红近黑的色泽如同凝固的火山岩，表面零星浮着的完整“地狱火”辣椒。
而我们这碗“至尊·江湖一锅鲜”，则红亮润泽，汤汁浓稠适度，均匀地包裹着每一块食材，各种香料的复合香气层层叠叠，如同编织了一张无形的网，将那深藏的辣意巧妙笼络，引而不发，反而更勾起人深入探究的欲望。
“请五位评审，先行品鉴！”司仪的声音带着一丝颤抖，显然也被这气氛感染。
那五位“铁胃”评审互相看了一眼，都从对方眼中看到了决绝。他们能被选出来，本身就是对自身承受力的极端自信，此刻更是关乎荣誉。为首的壮汉，绰号“铁胃王”，深吸一口气，像是要上战场般，率先拿起了特制的长柄勺，走向雷震岳的那碗“炼狱熔岩”。
他舀起一勺，那勺中不仅有汤汁，还有一块炖得软烂的牛肉和一颗完整的“地狱火”辣椒。他没有犹豫，如同壮士断腕，猛地将这一勺“罪恶”送入口中！
一瞬间！
“铁胃王”的身体肉眼可见地僵硬了！他的眼睛猛然瞪大，瞳孔收缩，整张脸以惊人的速度从正常肤色涨成猪肝红，额头上、脖子上、手臂上的青筋如同虬龙般暴起蜿蜒！汗水仿佛不是渗出，而是直接从毛孔里喷射出来，瞬间浸透了他的衣襟！
他喉咙里发出“咯咯”的、仿佛被扼住脖子的声音，咀嚼的动作变得极其缓慢而艰难，每一次下颌的运动都像是在对抗某种无形的巨大压力。所有人都屏住呼吸，眼睁睁看着他的眼眶迅速泛红，泪水不受控制地涌出，与汗水混在一起，滴落在地。
但他没有吐出来！凭借着惊人的意志力和常年被辣淬炼的体质，他硬是梗着脖子，喉咙剧烈地滚动了一下，将那口“熔岩”生生咽了下去！
“嗬——！”他猛地张开嘴，大口大口地喘着粗气，仿佛刚从水里捞出来，声音嘶哑得如同破风箱：“够……够劲！霸道！”他伸出颤抖的大拇指，然后几乎是踉跄着扑向旁边准备好的冰水桶，将整个头埋了进去！
另外四位评审见状，脸色也都白了三分，但箭在弦上，不得不发。他们依次上前，品尝雷震岳的菜品。每个人的反应都大同小异——瞬间的僵直、爆汗、流泪、强忍吞咽、然后狼狈不堪地寻找冰水缓解。虽然没有“铁胃王”那么夸张，但也足以让观者心惊肉跳。他们最终都给出了“够劲”、“霸道”、“无敌”之类的评价，但任谁都看得出，这种“好”，是建立在极端痛苦之上的屈服。
轮到品尝我们的“至尊·江湖一锅鲜”了。
五位评审看着这碗看似“温和”许多的菜品，眼神里除了残留的痛苦，更多了一丝复杂的好奇，甚至……是一点点隐秘的期待？比起那碗明知是折磨的“熔岩”，这碗至少看起来像“食物”。
“铁胃王”用冰水狠狠敷了敷脸，甩掉水珠，再次拿起勺子。这一次，他的动作明显谨慎了许多。他舀起的是一勺混合了汤汁、一小块五花肉和几片香菇的搭配。
送入口中。
他的表情再次凝固了，但这一次，不是痛苦导致的僵硬，而是一种极度的……惊讶和困惑？
他的眉头先是微微蹙起，似乎在仔细分辨着什么。紧接着，那紧锁的眉头缓缓舒展开来，眼神中的痛苦被一种难以置信的光芒所取代。他开始了咀嚼，动作不再艰难，反而带着一种探究的意味。
辣！毫无疑问是辣！但那辣味并非劈头盖脸的痛击，而是如同技艺高超的舞者，踩着精准的步点，一层层、一波波地侵袭而来。初入口是数十种香料融合成的、难以言喻的醇厚鲜香，仿佛一场宏大的交响乐前奏；紧接着，一股深沉、温暖却极具穿透力的辣意才从舌根、从喉咙深处缓缓升起，它不刺痛，而是带来一种奇异的、通透的灼热感，迅速席卷整个口腔，却奇妙地没有摧毁之前建立的香气王国，反而像一位强势的领舞者，引领着所有风味物质翩翩起舞！五花肉的肥腴被这辣意化解，只剩下糯滑香醇；香菇吸饱了汤汁，在辣味的衬托下，其本身的鲜甜被放大到了极致！
“铁胃王”不自觉地又舀了第二勺，第三勺……他的动作越来越快，脸上的表情从惊讶变成了享受，甚至带上了一丝沉醉！直到碗里的菜品下去了小半，他才猛然惊觉，停了下来，看着空了一半的碗，脸上露出了意犹未尽和极度不可思议的神情。
“这……这辣……”他咂摸着嘴，似乎在搜寻合适的词汇，“……好奇特！不烧心，不难受……辣得……很舒服！很……通透！而且这香味，太复杂了，越吃越有味道！”
另外四位评审也依次品尝了我们的菜品。他们的反应几乎与“铁胃王”如出一辙——从最初的谨慎，到品尝时的惊讶与品味，再到后续的欲罢不能！他们交换着眼神，都看到了对方眼中的震撼。
“香！真的太香了！”
“辣得很有层次，回味是甘的！”
“吃了这个，感觉刚才那碗……像是被揍了一顿，而这碗，像是做了一场酣畅淋漓的按摩！”
高下似乎已然分明！雷震岳的辣是纯粹的暴力征服，而我们的辣，是技艺与智慧的引导，是能带来愉悦体验的升华！
雷震岳的脸色瞬间变得铁青，拳头捏得咯咯作响。他无法接受这个结果！他引以为傲的、足以让任何人臣服的“地狱火”，竟然在味道的丰富性和食客的接受度上，输给了对方那些“花里胡哨”的香料？
“我不服！”雷震岳猛地一脚踹翻了旁边的柴堆，发出巨大的声响，指着那五个评审，怒声咆哮，“他们五个算什么？都是些追求刺激的亡命徒！根本不懂什么是真正的辣！有本事，让在场的所有人都尝尝！让省城美食界的同道们，都来评评理！看看是老子这至刚至阳的辣正道，还是他们那娘们唧唧的辣厉害！”