小白头顶乌帝在院子玩耍的场面终于又出现。
乌帝的回归,最开心的是小白,它虽然是个人工智能机器人,没有人类真正的感情,但并不妨碍它对乌帝的感情。
“小白,过来帮我把泥炉搬到这个位置。”温蓓蓓喊小白过来帮忙。
顾禹迟做的泥炉,经过几天的阴干,终于干透。
她准备烧火,看泥炉能不能经受住大火的考验。
“来了。”小白头顶着乌帝过来搬泥炉。
百花村山多,树木也多,现在很少有村民用柴火烧饭菜。
温蓓蓓昨天带着小白,上山捡回不少枯萎树枝。
顾禹迟下班回来,将这些枯枝砍好,堆放整齐。
小白头顶着乌帝,将泥炉搬到温蓓蓓指定的位置,也不继续去玩耍,而是在看她在做什么。
温蓓蓓正蹲在那个丑萌的泥炉前,小心翼翼往泥炉里放入柴火,点火引子,开始点火。
等炉里的火越来越旺,再往炉里添柴火。
泥炉被烧得通红,炉口窜出欢快的火苗。
顾禹迟做的这个泥炉虽然外表不甚美观,但结构却颇为讲究,炉膛宽敞,通风口设计得恰到好处。
温蓓蓓先小火慢烧了半个小时,再慢慢加大火势。
时间到后,蹲下身仔细观察泥炉的状况,满意地点点头。
“阿迟做的这个泥炉很成功,泥炉阴干得彻底,现在经大火烧制,泥土中的水分完全蒸发,结构会更加坚固。”
小白头顶着乌帝,安静地站在一旁,乌帝似乎对跳跃的火苗很感兴趣,瞳孔缩成一条细线,尾巴尖轻轻摆动。
“乌帝,你可不能靠近,小心烧了你的毛发。”温蓓蓓提醒道,顺手将小黑猫从小白头上抱下来,挠了挠它的下巴。
乌帝不满地“喵”了一声,却也没有挣扎。
温蓓蓓继续添柴,火越烧越旺,泥炉逐渐发出轻微的噼啪声,这是泥土烧制过程中的正常现象。
“等这炉火自然熄灭,泥炉就可以用了。”
时间到,温蓓蓓不再往里面添柴,让炉里的火慢慢熄灭。
炉火渐渐弱下去,最后只剩下一炉通红的炭火。
泥炉的设计保留了热量,柴火燃烧得充分,炉内达到了合适的温度。
秉着不浪费,温蓓蓓到厨房挑选一些红薯,土豆,小芋头放进去。
盖上特制的泥盖,只留一个小孔调节气流。
她蹲在旁边,时不时透过小孔往里瞧,虽然什么也看不到,却乐此不疲。
等待的时间里,小白头顶乌帝在院子里转圈玩耍。
乌帝似乎已经完全适应了回家的生活,偶尔还会蹭蹭小白的金属外壳,发出满足的咕噜声。
终于,一股熟悉的焦糖香气从泥炉中飘出,比上次在野地里更加浓郁。
温蓓蓓吸着鼻子,一脸陶醉:“好香啊。”
她用火钳小心地取出红薯,红薯外皮焦脆得恰到好处,没有一处烤焦过度,金红色的薯肉从裂口处露出,冒着热气。
“看起来比昨天的还要好。”温蓓蓓惊喜地说。
她戴上隔热手套掰开一个红薯,热气扑面而来,吹了吹气,咬了一口。
温蓓蓓细细品味:“好甜,而且受热均匀,每一口都软糯适中。”
她坐在院子里,享受着精心烤制的红薯。
乌帝凑过来,好奇地嗅着空气中的香味,小白安静地站在一旁,头顶的传感器微微转动,记录下这温馨的一幕。
“泥炉成功了。”温蓓蓓满足地说。
泥炉的成功烤制红薯,土豆,小芋头,极大地鼓舞了温蓓蓓。
“小白,将烤红薯这些给舅爷送去。”温蓓蓓将炉里面的红薯,土豆,小芋头全部捡出来放到篮子里交给小白。
“保证完成任务。”小白头顶着乌帝,提着篮子往后走,去找正在钓鱼的林以凡他们。
温蓓蓓到厨房另拿一个篮子,到菜园子,将最后一点草莓采摘。
还跑到附近采摘不少成熟的野莓,红得发紫,果实饱满,散发着诱人的果酸味。
篮子里很快装满了新鲜欲滴的草莓和野莓。
采摘回来,温蓓蓓开始忙活,她将草莓和野莓仔细清洗干净,沥干水分。
然后重新给泥炉生起火,小心地控制着柴火的量,让炉火保持在一种温和燃烧的状态。
将一口小铜锅被架在了泥炉上,这是温蓓蓓从杂货店淘来的老物件,据说以前就是用来熬糖煮酱的,正好配这个泥炉。
温蓓蓓对这个炉子的本性把握不好,先熬制野莓。
将野莓倒入铜锅,加入适量的冰糖和一点点柠檬汁。
随着温度慢慢升高,野莓开始变软,渗出晶莹的汁水,“咕嘟咕嘟”地冒着细小的泡泡。
一股清新中带着酸甜的热气弥漫开来,不同于烤红薯的浓烈焦香,这是一种更细腻,更温柔的香甜,混合着野莓特有的芬芳。
“好香啊……”温蓓蓓拿着木勺,小心地搅拌着,防止粘底。
泥炉的热力确实非常均匀,锅里的果酱平稳地沸腾着,不需要像用煤气灶那样时刻担心火候骤变。
熬果酱是个需要耐心的活儿。温蓓蓓不急不躁,慢慢地搅拌,看着锅里的液体逐渐变得浓稠,颜色也从鲜红变得深沉,呈现出漂亮的深宝石红色。
野莓果酱的粘稠度达到最佳状态时,温度约为103至105摄氏度,气泡会变得缓慢而大颗。
温蓓蓓看着锅里的野莓果酱,觉得差不多了。
她用小勺舀起一点果酱,滴在旁边准备好的冷水碗里,果酱并没有散开,而是凝成了一小团沉入碗底。
“果然好了。”
她小心地将熬好的野莓酱倒入提前消毒好的玻璃罐中,深红色的酱体在玻璃罐中显得格外诱人。
野莓果酱的熬制成功,让温蓓蓓信心倍增,开始熬制草莓果酱。
结果不用说了,非常成功。
从果酱熬制成功那一刻起,这个炉子的使用率很高。
今天用来熬煮燕窝,明天用来熬煮其他东西。
泥炉的创作者顾禹迟先生因此得到了温蓓蓓女士的奖励,他个人表示很满意。