“山海”品牌的构想,如同一颗充满生命力的种子,在团队成员心中生根发芽。李默废寝忘食地投入到logo和视觉设计之中,画了无数草图,试图将那“心怀山海,立足市井”的意境用图像表达出来。林国栋和王叔干起活来更是劲头十足,感觉未来的道路无比清晰光明。小刘在练习基本功时,也仿佛被注入了一种新的使命感,眼神愈发专注。
店里的一切,都在井然有序又充满希望地运转着。预约制过滤掉了盲目跟风的食客,留下的多是真正懂得欣赏、追求品质的饕客,用餐环境和服务体验都提升了不少。
这天午市刚过,预约的客人心满意足地离去,店里正在进行清扫和晚餐时段的准备工作。阳光透过玻璃窗,在擦得光亮的地板上投下斑驳的光影,空气中还残留着食物温暖的余香。
店门被推开,风铃发出清脆的声响。
一个穿着剪裁合体、料子一看就价值不菲的浅灰色中式立领衬衫的年轻男子,缓步走了进来。他大约二十三四岁年纪,面容俊朗,眉眼间带着一股与生俱来的优越感和疏离感,步伐沉稳,气质与这市井小店显得有些格格不入。
他的目光在店内扫视了一圈,掠过那略显陈旧的桌椅,斑驳的墙壁,最后落在了操作台后正在指导小刘处理食材的林小风身上。他的眼神锐利,带着审视,还有一丝不易察觉的……质疑。
李默作为前台,立刻迎了上去,脸上挂着职业化的微笑:“先生您好,午市已经结束了,晚市需要预约,请问您有预约吗?”
年轻男子没有看李默,目光依旧锁定在林小风身上,淡淡开口,声音清越,带着一种居高临下的腔调:“没有预约。我不是来吃饭的,是来找人的。”
“找人?”李默愣了一下,“您找谁?”
“林小风。”年轻男子吐出这个名字,语气平淡,却带着一种无形的压力。
林小风听到自己的名字,抬起头,看向来人。两人的目光在空中相遇。年轻男子的眼神带着审视和挑战,而林小风的目光则平静如水,深不见底。
“我就是。”林小风放下手中的东西,走了过来,“请问你是?”
年轻男子上下打量着林小风,似乎想从他身上找出什么特别之处,但最终只是微微颔首,带着一种程式化的礼貌:“幸会。鄙人姓陆,陆文渊。省城‘味古轩’的少东家。”
省城!“味古轩”!
这个名字,如同投入平静湖面的又一块巨石!
就连对餐饮界不算太了解的李默和林国栋,也听说过“味古轩”的名头!那是省城餐饮界真正的老字号,传承超过百年,以技艺精湛、选料苛刻、价格昂贵着称,是达官显贵、社会名流宴请的首选之地,在省内餐饮界拥有着泰山北斗般的地位!其当代掌门人陆鼎天,更是被誉为“食神”般的人物!
这样一位庞然大物的少东家,怎么会突然出现在他们这家小小的“山海”店里?
林国栋的心一下子提了起来,感觉有些口干舌燥。李默也收起了笑容,神色变得凝重。王叔和小刘更是停下了手中的活,紧张地望了过来。
唯有林小风,面色依旧不变,只是眼神微微动了一下。“味古轩”的名头,他自然知道。前世他也曾与类似的百年老字号打过交道,深知其底蕴深厚,但也往往固守传统,难以突破。
“原来是陆少东家,久仰。”林小风不卑不亢地回应,“不知陆少东家光临小店,有何指教?”
陆文渊没有回答,他的目光越过林小风,落在了操作台上那些准备好的食材上,又深吸了一口空气中残留的复合香味,眉头几不可察地蹙了一下。
“指教不敢当。”陆文渊收回目光,重新看向林小风,语气带着一丝若有若无的傲然,“只是听闻林师傅厨艺高超,连袁守仁老先生都赞不绝口,誉为‘民间厨神’。我‘味古轩’立足百年,向来敬重有真才实学之人。今日路过,特来见识一下。”
他这话说得客气,但那股子来自百年老字号的优越感和试探意味,却毫不掩饰。
林小风笑了笑:“陆少东家过奖了。小店陋食,恐怕入不了您的法眼。”
“入不入得了,尝过才知道。”陆文渊淡淡道,“既然来了,总不能空手而回。就请林师傅,随意做两道店里的招牌菜吧。”
他自顾自地找了一张桌子坐下,姿态优雅,仿佛不是在一个街边小店,而是在自家富丽堂皇的餐厅里。
林国栋有些紧张地看向儿子。林小风对他微微摇头,示意不必惊慌。
“既然陆少东家有兴趣,那就献丑了。”林小风平静地说完,转身回到操作台。
他没有刻意选择复杂的菜品,而是做了最基础的“至尊蛋炒饭”和“穷鬼套餐”中的“麻婆豆腐饭”。这两道菜,最能体现他对普通食材的极致运用和火候调味的功底。
当金光闪闪、粒粒分明的蛋炒饭和红油滚烫、香气扑鼻的麻婆豆腐饭端到陆文渊面前时,他原本带着审视和些许轻蔑的眼神,终于发生了变化。
他吃东西的仪态极其优雅,慢条斯理,但每一口都咀嚼得异常仔细,仿佛在拆解和分析其中的每一分味道和技艺。
他先尝了蛋炒饭,眼神微凝。
再尝了麻婆豆腐饭,眉头微微挑起。
他没有像其他食客那样露出夸张的震惊或享受表情,但他的沉默和那愈发凝重的眼神,已经说明了一切。
两道饭,他都只吃了一小半,便放下了筷子。拿起旁边准备好的湿毛巾,轻轻擦了擦嘴角。
他抬起头,看向一直平静地站在不远处等待他评价的林小风,眼神复杂。有惊讶,有凝重,也有一丝……被挑战到的锐气。
“果然……名不虚传。”陆文渊缓缓开口,声音低沉了几分,“蛋炒饭,火候、调味、米粒掌控,已近化境。麻婆豆腐,麻辣鲜香烫酥嫩,七味平衡,功底深厚。难怪袁老如此推崇。”
他顿了顿,话锋陡然一转,眼神变得锐利起来,如同出鞘的利剑,直指林小风:
“林师傅的技艺,窝在这小小的市井之地,未免有些可惜了。”
他站起身,从怀中取出一张制作考究、带着淡淡檀香味的帖子,放在了桌上。帖子上用古朴的字体写着“邀战帖”三个字。
“下个月,省城将举办三年一度的‘南北厨艺交流赛’,汇聚大江南北的青年才俊。我‘味古轩’,作为东道主之一,特邀林师傅前来参赛。”
陆文渊的目光紧紧盯着林小风,带着毫不掩饰的战意:
“不知林师傅,可敢前来,与天下英杰,一较高下?”
省城!南北厨艺交流赛!味古轩的正式邀战!
这不再是民间美食节那种带有娱乐和展示性质的比赛,而是真正高手云集、关乎门派(品牌)声誉的专业竞技舞台!
压力,如同实质般弥漫开来。
林国栋等人的心,瞬间提到了嗓子眼。