“奶,您去拿八角十棵、桂皮九块、小茴香三粒、花椒三勺、干辣椒一勺、草蔻三颗、草果五颗、丁香一勺、香叶五片、甘草三片。磨成粉末状,用干净白色的棉布装起来,扎好口袋。”
“李氏听到她也有事做,很开心,不过……乖宝,这我不认识哪个是桂皮草寇啊,还有干辣椒是什么。”李氏一脸懵的问。
赵氏听到干辣椒这个名字也是一脸懵,“馨宝,干辣椒是啥,我们没见过啊。”
这会轮到苏馨宁一脸懵了,难道这个架空朝代没有干辣椒?好吧,那她只好从空间的超市拿了。
“没事哒,奶,我知道,我配好给您。”说着便着手拿需要的料,最重要的干辣椒则从空间里的超市拿了一把出来,剩下的下次用。
李氏和赵氏看她这样子,又知道干辣椒是她用仙术变出来的了,也没有大惊小怪了,毕竟见过这么多次了。等苏馨宁配好,李氏就拿着去磨。
“二婶,我们去厨房弄剩下的哒。”说着便拉着赵氏去厨房。
“二婶,首先把猪棒骨清洗干净,然后冷水下锅焯下水,放一小把姜片,然后等水开一会后,把棒骨捞起来清洗一遍,然后用一大锅水炖汤,放一把姜片,盐适量。”
“好嘞。”赵氏听完苏馨宁的方法就乐呵呵的忙开了。
等过了一刻钟,苏馨宁看二婶把棒骨煲下去了,接着就弄猪头肉和猪耳朵了。
“二婶,我们去院子里起堆火,烧猪头肉和猪耳朵的毛,然后再用菜刀刮干净,清洗干净,接着还是和刚刚棒骨那样焯水,洗干净,切片,放着备用。”
苏馨宁看二婶听明白忙开了,便回去看着火放柴。过了大概一刻钟,听到水煮开了的声音,便拿走一半柴减成中小火。
没过多久,云娘和三婶二婶都弄好回来了,便由二婶操作悼水,然后洗干净,放着备用。
“二婶,再这样中小火炖大半个时辰就可以了,然后把棒骨捞起来,把奶装好的卤料放进去继续炖一刻钟,然后再把猪头肉、猪耳朵和猪大肠放进去,再切大块猪肉一起炖半个时辰,中小火哒。”
“二婶记住了。”
“好哒,那我去和哥哥们玩咯。”苏馨宁说着就哒哒的出来了。看到院子里的李氏,突然想起来要做口罩的。
“奶,帮我做几个口罩,您过来,我画给您看。”说着就在院子里土比较松的地上画出口罩的样子,“这一块布料用棉布,透气性比较好,旁边两条绳子,用啥布都成,挂在耳朵上不掉下就行。”
“行,我去做,用来做什么的?乖宝。”
“洗猪货的时候戴着,就闻不到臭味了。”
……
过了两刻多钟时间,香味就飘出来了,满院子都是。
“哥哥,好香。”说完还吸吸鼻子。
“是啊,好香,好想吃,我们去灶屋看看在做什么好吃的。”边说边吸吸鼻子,边带着弟弟们往灶屋跑去。
“老婆子,你闻到没有,好香,是不是在做乖宝说的卤味。”苏大根也一脸陶醉的问自家老伴,这辈子都没闻过这么香的味道,光闻着味道就令人食指大动。
这个味道让在房间温习功课的苏老四都无法静下心来温习了,便出来陪爹娘说话。
“爹娘,是不是在做馨宝说的那个卤味,确实香。”
“老四,坐这里,是不是闻着这香味看不进书了。”苏大根指着旁边的凳子让老四坐。
“是啊,我在屋里都闻得到,索性就出来了。”
去砍木头竹子做牛棚马棚刚回到家门口的苏子文苏子武也闻到了这霸道的香味,大声问李氏,“娘,啥味道这么香。”
这声音吓李氏一跳,李氏瞪一眼自家儿子, “喊啥喊,就你嗓门大是不。”
“在做乖宝说的卤味呢,这会估摸着快好了。”
“好的,娘,那我和大哥先做棚。”
“去吧去吧。”
……
隔壁刘家,“哇,好香,好像是从大根家飘过来的味儿。”
“娘,娘,我要吃肉肉。”刘家儿子边说边流口水。
隔壁苏大山家,“奶,奶,我要吃肉肉,吃香香的肉肉。”
差不多整个苏家村都上演着这相同的一幕,除了比较远点的几户人家。
又过了两刻钟,赵氏就端着盘子出来了,赵氏后面跟着一串萝卜头,包括苏馨宁也馋得不行。“爹娘,馨宝,你们快过来尝尝,很好吃。”
苏馨宁边吃边口齿不清的说道,“奶,爷,你们次,好好次。”
“对,好吃,太好吃了,从来没吃过这么好吃的。”
本来对猪大肠抱有怀疑态度的几个大人,看到几个小孩子吃得这么香,这会都被香得不行,直接上手拿到就吃。
一大碟,一会就被众人吃完了,实在是太好吃了,印象中腥臭不已的猪大肠别说不臭了,反而香得不行。
“乖宝,你看给你大伯公,二伯公,四叔公家里送点怎么样,这样就剩下不多了。”李氏过完嘴瘾想到给自家老伴的兄弟送点,毕竟平时家里有啥事妯娌们也会相帮。
“可以哒,本来也没打算第一次卤就拿去卖,奶你看着送哒。”苏馨宁印象中的大伯公,二伯公,四叔公家都不错的人。自家有新鲜好吃的吃食,当然可以送点了。
……
没过一会,李氏就手脚麻利的装好三个盘子,用油纸封着盘口,苏穆凡苏穆泽带着弟弟妹妹们一家一家的送去。也不远,就隔壁一百米左右,所以也都放心他们去。
首先去的是大伯公家,来到院子门口,看到没关门就直接进去了,苏馨宁边走进去边喊人,“大伯公,大伯奶,在家嘛,我们来找哥哥们玩啦。”
“哎哟,馨宝来找哥哥们玩啦。”大伯奶人没见到,却听到声音了。
“穆扬,穆忠,穆嘉,馨宝来了,你们快出来带妹妹玩儿。”说着才看到吴氏快步走过来抱起苏馨宁亲香。
哎,真是的,长得太可爱了也一种甜蜜的负担,见个人都要被抱一下被拼一下。苏馨宁无奈的想到。
“大伯奶,我们家做了点新鲜的吃食,拿点过来给您和大伯公他们尝尝。我们进屋去吧,大伯奶。”其实吴氏也看到穆凡拿着的盘子和闻到香味了,只是还没来得及问。
话音刚落,就看到几个堂哥哥们从后院跑出来了。人到声音也到。
“馨馨妹妹,你来啦,很久没和哥哥们玩了。”十岁的穆杨走过来从吴氏手中抱过妹妹。
“杨哥哥,不是前几天才见过嘛。”
“对了,我和哥哥们带了好吃的,快进屋去尝尝看,可香了。”话音刚落,就看到大伯母二伯母也过来了。
一行人走到屋里去,苏穆凡就打开油纸,叫大伯奶和伯母们,哥哥们吃。
大家吃第一块时,就被这味道俘虏了,香,太香了,吃比闻还香。
苏穆嘉口齿不清的问,“馨馨妹妹,这是啥啊,怎么这么好吃。”
“这是卤味哦,我想出来的。”说着还不忘把小脑袋仰起来。“这是猪头肉,这是猪耳朵,这是猪大肠。”
大家听到猪大肠时手不由一顿,接着继续吃,嗯,馨宝(馨馨妹妹)都吃了,他们怕啥。
等吃了小一半时,吴氏就让大家等自家老伴和儿子们回来再吃了,再吃就没有了。苏馨宁几兄妹和大家说了几句话就接着去二伯公家,四叔公家。