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隔了一日,天气依旧晴好。林晚还是在葡萄架下支开了小桌,准备继续翻译那篇关于灌溉技术的稿子。晨光透过层层叠叠的葡萄叶,在她摊开的稿纸上投下细碎跳跃的光斑。

院门“吱呀”一声,李姐端着针线笸箩,脸上带着压不住的笑意,风风火火地走了进来。

“小林,忙着呢?”她熟门熟路地坐下,还没拿起针线,就迫不及待地压低了声音,“哎哟,我可算找着空过来了!你是不知道,昨天你们家韩团长那一出,现在整个家属院都传遍了!”

林晚放下笔,有些疑惑地看着她:“李姐,什么事啊?”

“还能有什么事?就是为你出头的事啊!”李姐一拍大腿,绘声绘色地讲起来,“昨天韩团长不是去团里了吗?好家伙,听说把兵们训得那叫一个狠!五公里、战术、队列,样样加码,要求严得不行!那些兵回来都快累散架了!”

她凑近林晚,眼神里闪着光,带着分享秘密的兴奋:“后来大家一琢磨,就猜到了!准是前些天那些闲得慌的老太太嚼舌根,议论你们小两口的事,把韩团长给惹着了!他这是不好跟妇女同志计较,就把火气撒在训练上了!明明白白告诉所有人,他韩峥的人,不是能随便议论的!”

林晚听着,脑海里浮现韩峥昨日回来时,那带着疲惫却只字未提的沉默模样。原来,他那份平静之下,是用这样一种强硬又带着点“幼稚”的方式,在为她撑腰。一股暖融融的热流悄然漫上心间,让她指尖都有些发烫。

“他……这也太兴师动众了。”林晚低下头,嘴角却忍不住微微上扬,心里那点因闲话而产生的最后一丝芥蒂,也彻底烟消云散。

“这说明韩团长心里疼你啊!”李姐笃定地说,脸上满是羡慕,“这样的男人,打着灯笼都难找!行了,你忙你的,我就是来告诉你这个,心里也替你高兴!”说完,她这才心满意足地拿起针线,一边做活,一边又和林晚聊了些别的家常。

李姐走后,葡萄架下恢复了宁静。林晚却有些静不下心来翻译了。她看着稿纸上的外文字母,心里盘算着别的事。

到了下午,日头偏西,林晚便收拾了东西,拎上菜篮子去了服务社。 她径直走到肉摊前,仔细挑选了一块肥瘦相间、层次分明的上好五花肉,称了足量。又买了几个大土豆,一把小葱,一块姜,顺便称了些带壳的花生米。

回到家,她系上围裙,开始忙碌起来。

首先是重头戏——红烧肉。 林晚将五花肉皮朝下,在烧热的铁锅底烙了一下,去除残留的猪毛和皮腥味,然后刮洗干净,切成均匀的麻将块。冷水下锅,加入几片姜和一点料酒,大火煮沸,撇去浮沫,将肉块捞出用温水冲洗干净,沥干水分。

锅里放少许底油,放入一小把冰糖,小火慢炒,看着糖粒融化,泛起细密的小泡,颜色逐渐变成深红的枣红色时,她立刻将沥干的肉块倒入锅中,快速翻炒,让每一块肉都均匀地裹上糖色。接着,烹入料酒,加入酱油煸炒出香气,然后倒入足够的开水,水量要没过肉块。放入葱段、姜片、一个八角,盖上锅盖,先大火烧开,再转为小火,慢慢地焖炖起来。

趁着炖肉的功夫,她开始准备其他饭菜。 将米淘洗干净,在大铁锅里加水,架上笼屉,把米盆放进去,盖上锅盖,开始焖米饭。这是这时候常用的方法,焖出来的米饭带着特有的锅气,格外香。

接着,她利落地将土豆削皮切丝,泡在清水里去除多余淀粉。又剥了些蒜,切了干辣椒段。花生米用温水稍加浸泡,便于入味,也更容易炸透。

时间在食物的香气中慢慢流淌。红烧肉在锅里“咕嘟咕嘟”地唱着歌,浓郁的肉香混合着酱香和一丝甜香,已经弥漫了整个小院,霸道地宣告着今晚餐桌的硬核主角。

估摸着肉炖得差不多了,林晚掀开锅盖,一股更醇厚热烈的香气扑面而来。 锅里的汤汁已经收浓,呈现出诱人的酱红色,肉块颤巍巍的,色泽红亮诱人。她尝了尝味道,咸甜适中,肉质已经酥软。她撒上一点盐调味,大火最后收一下汁,便盛进了最大的搪瓷盆里。

接着,她开始炒菜。热锅凉油,放入控干水的花生米,小火慢炸,听到“噼啪”声渐密,花生米颜色微黄便立刻捞出沥油,趁热撒上少许盐拌匀。就着锅里的底油,放入蒜末、干辣椒段爆香,倒入沥干水的土豆丝,大火快速翻炒,加入醋、盐调味,一盘酸辣脆爽的土豆丝也很快出锅。

饭菜刚摆上桌,院门外就传来了熟悉的脚步声。

韩峥推门进来,几乎是立刻就闻到了那股浓郁的红烧肉香气,以及饭菜混合的温暖味道。他有些意外,看到桌上摆着的丰盛菜肴,尤其是中间那盆油光红亮的红烧肉,和旁边那瓶他平时很少动的高粱酒。

林晚解下围裙,脸上带着温柔的笑意迎上来:“回来了?洗洗手,吃饭吧。”

韩峥的目光在她脸上停留了一瞬,又扫过桌上的酒瓶,似乎明白了什么。他没多问,只是点了点头,去井边打了水仔细洗手。

两人对面坐下。林晚给他盛了满满一碗颗粒分明的米饭,又拿过酒杯,给他斟了浅浅一杯酒,然后也给自己倒了一小杯。

“今天是什么日子?”韩峥看着眼前这不同寻常的阵仗,终于开口问道,声音比平时柔和。

林晚端起自己面前那小杯酒,脸颊微红,眼神明亮地看着他:“没什么特别的日子。就是……想犒劳犒劳你。”她顿了顿,声音更轻了些,“李姐今天都跟我说了。”

韩峥瞬间了然。他看着她眼中清晰的感激和暖意,心头那点因训练士兵而产生的疲惫,以及之前因闲话而起的微愠,彻底消散无踪。他端起酒杯,与她轻轻一碰。

“辛苦了。”林晚轻声说,仰头喝了一小口。辛辣的液体滑过喉咙,带来一丝灼热,心里却无比踏实。

韩峥看着她被酒气熏得微红的脸颊,眼神深邃,也将杯中酒一饮而尽。“吃饭。”他拿起筷子,先给她夹了一块最大的、颤巍巍的红烧肉。

红烧肉入口,肥而不腻,瘦而不柴,酥烂入味,咸甜鲜香在口中完美融合。辣炒土豆丝清爽开胃,炸花生米香脆可口。就着软糯的米饭,两人安静地吃着这顿格外丰盛的晚餐,偶尔眼神交汇,无需多言,一切尽在不言中。

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