何雨柱全神贯注地掌控着火候，待油温合适，先下蒜末、青红椒丝爆香，再加入土豆丝大火快炒。
顷刻间，酸辣鲜香的气味弥漫整个后厨，引得众人眼前一亮。
李保国原本平静的脸色终于有了波动。
何雨柱才这个年纪，却能炒出这样的水平，即便是跟着父亲学过，也绝对是天赋过人。
片刻后，何雨柱关火装盘。
看着色泽鲜亮、香气扑鼻的土豆丝，李保国满意地点了点头。
师傅，您尝尝。”何雨柱将菜端到李保国面前。
李保国尝了一口，心里已经有了判断——这手艺丝毫不输后厨的老师傅。
此时，后厨众人都等着李保国定级。
杨老板也从前厅过来，正好听到李保国的决定：
我看，就让柱子先当二灶吧。”
二灶？杨老板略显惊讶。
后厨等级分明，这个决定无疑是对何雨柱实力的认可。
新人进厨房当学徒，没个三年五载别想碰灶台。
要天赋不够的愣头青，就算熬够年头也不一定有机会掌勺。
真正能上灶的厨师又分二灶和主灶两层级别。
只要能站上灶台，就说明这厨子能独当一面了，至少得有两把刷子。
就说鸿宾楼的二灶师傅，要是跳槽去小馆子，月薪起码三四十万起步。
不过在鸿宾楼，二灶工资固定二十七万五。
大酒楼能提供的学习机会和人脉资源，可不是街边小店能比的。
才十五岁的何雨柱居然直接就能当二灶。
杨国涛完全相信李保国的判断。
在后厨这地方，没真本事光靠关系可不行，就算大伙儿当面不说，背地里肯定要嚼舌根。
但杨国涛发现，后厨众人听到李保国的决定，虽然惊讶却没人不服气。
显然何雨柱确实有真功夫。
其实按李保国的标准，何雨柱当主灶都够格。
但考虑到他年纪小又是新人，一下子升太快难免惹人眼红。
为了让徒弟稳扎稳打，李保国才安排他先从二灶做起。
既然是李师傅认可的，我自然没意见。”鸿宾楼现在生意火爆，后厨正缺人手。”柱子，听说你家境不容易。
这样吧，直接给你二灶待遇，月薪二十七万，每天还能带个菜回去。”
照例新人前三年都得拿半薪。
但何雨柱既有李师傅这层关系，又有真本事，杨老板也愿意破例。
何雨柱赶紧道谢：多谢杨老板收留，我一定好好干！能在鸿宾楼站稳脚跟，还能拿全额薪水带饭菜回家，穿越后的生计总算有了着落。
他知道这些优待多半是沾了师父的光。
师父，拜师礼我也说不明白，先给您磕个头。”说罢便跪下恭恭敬敬行了大礼。
这年头师徒如父子，这礼节再合适不过。
李保国看着眼前跪着的少年，想起自己膝下无子，这又是师兄的孩子，厨艺天赋又好，不禁动了传承衣钵的念头。
快起来，在鸿宾楼好好干。
杨老板待你不薄，你要对得起这份差事。”这话明面上是说给杨国涛听的。
收徒归收徒，徒弟终究是在给掌柜的干活。
杨老板听了连连点头。
“李师傅，今儿个可真是好日子啊，回头您可得请大伙儿吃顿好的。”
后厨一群学徒和老师傅瞅见这场景，眼里都闪着羡慕的光。
柱子这运气可真不赖，刚来就拜了李保国当师父，往后这路怕是越走越顺。
听着四周的道贺声，何雨柱心里明白，不能把风光全占了，赶忙谦虚地摆手：“往后还得靠各位师兄们多照应，我年纪轻，要学的东西多着呢。”
见何雨柱没因为拜了师就摆架子，李保国心里更满意了。
收徒弟，天赋重要，品性更要紧，谁也不想把本事传给德行差的人，这年头名声可比什么都金贵。
……
定级结束，众人各自忙活去了。
学徒们忙着备晚上的菜，何雨柱虽成了二灶，却也没摆谱，照样跟着他们一起打杂。
有人劝他：“柱子，你现在是二灶师傅了，这些杂活儿哪还用你动手？”
何雨柱笑笑：“二灶也是后厨的人，我新来的，多做点儿活儿也能快点熟悉。”
那几个原本的二灶和主灶师傅见他这般谦和，对他的印象也更好了。
不过他们可不知道，何雨柱干这些活儿的时候，厨艺的熟练度正蹭蹭往上涨呢。
……
晚上八点，杨老板体谅何雨柱头天上班，高峰期一过就让他先回了，毕竟家里还有个妹妹等着。
何雨柱拎着一盒青椒炒肉，步行回到四合院。
刚到大门口，就瞧见个熟面孔。
……
阎埠贵正在前院浇花，鼻子灵得很，老远就闻到菜香。
一抬头，果然是柱子回来了。
“柱子，你这是进鸿宾楼了？”
阎埠贵眯着眼打量他，目光很快锁定了那个饭盒，眼里闪过一丝精明。
饭盒？拜师第一天就能带菜回来？还是荤菜？这可稀奇了。
何雨柱晃了晃饭盒，笑道：“是啊，我师父是鸿宾楼主厨李保国。
杨老板知道我家条件不好，特意让我带个菜。”
这事儿得说清楚，往后带的菜多了，免得有人眼红。
阎埠贵嘴上应着，心里的小算盘已经噼里啪啦打了起来——柱子这是攀上高枝儿了啊。
这可是鸿宾楼的三大主厨之一，闻名四方的川菜大师李保国。
即便阎埠贵不常去鸿宾楼，也听说过李保国的大名。
想到这儿，他眼里不由流露出羡慕的神色。
柱子这小子真是走运，竟能得到这样的大厨青睐。
更让阎埠贵惊讶的是，鸿宾楼的老板显然也很器重柱子。
刚去第一天就能带菜回来，这待遇可不一般。
想着想着，他看向何雨柱的眼神都亮了起来。
这小子将来肯定前途无量，得好好跟他处好关系才行。
不过刚才柱子说了，这是老板看他家困难特意给带的，倒让他不好意思再开口分一杯羹了。
柱子，恭喜你啊！往后在鸿宾楼就不愁吃喝了。”阎埠贵满脸堆笑，好好干，争取早日当上大厨，到时候三大爷也能沾沾光。”
说完转头朝屋里喊道：老伴儿，叫雨水出来吧，柱子回来了。”
不一会儿，三大妈就领着雨水走出屋子。
原来何雨柱去上班后，阎埠贵便主动提出照看雨水，想借此卖个人情。
雨水蹦蹦跳跳地跑过来。
何雨柱笑着摸摸妹妹的头：今天乖不乖？没给三大爷添麻烦吧？
我可乖了！雨水撅着小嘴，一脸求表扬的表情，看了好多书呢！
阎埠贵夫妇连忙帮腔：雨水可聪明了，连小学的课本都能看懂不少。”
何雨柱这才放下心来。
他特意托付三大爷照顾，就是看中他小学老师的身份，想给雨水提前做些启蒙。
既然重活一世，自然要让妹妹有更好的未来。
在这个年代，读书依然是改变命运的重要途径。
三大爷，能不能再借些启蒙课本给雨水看看？全院就数您最有学问了。”何雨柱恳切地说。
这话听得阎埠贵心里美滋滋的。
别看院里人都喊他三大爷，但在这工人光荣的年代，小学老师其实没多少人真正看重。
成！就冲你这句话，三大爷一定给雨水张罗好。
教育就得从小抓起！
太感谢了！等发了工资一定请您吃饭。”
阎埠贵笑得合不拢嘴。
他做这么多，不就是为了结交这个未来的大厨嘛。
行，三大爷等着你这顿饭。”
何雨柱牵着妹妹往中院走时，雨水早就按捺不住了：哥，今天是不是有肉吃？我都闻到香味啦！
小馋猫。”何雨柱宠溺地笑道，一会儿热一热，咱们正是长身体的时候，营养可不能落下。”
话毕，二人进入屋内。
此时，贾家那边却暗流涌动。
贾张氏透过窗户，将一切看得真真切切。
她紧盯着何雨柱兄妹住进宽敞的屋子，目光随后又停留在旁边那间小厢房上。
两个毛孩子占着这么大的房子，实在太过浪费。
贾张氏心里已经打起了算盘。
眼看贾东旭就要娶妻成家，自家住处还不如傻柱这个孩子宽敞。
媳妇过门后，一大家人岂非要挤作一团？
为了这门亲事，她可是倾尽家底置办了缝纫机。
虽说面上有光，可新人进门见住处如此逼仄，难免会有想法。
思及此，贾张氏拿定主意。
必须找傻柱要间房！
而且得是大屋，让那两个孩子搬去厢房住。
放往日，她绝无这般胆量。
有何大清在时，那个混账若知晓她的盘算，非动手不可。
如今何大清随寡妇私奔已是人尽皆知，只怕再难回来。
她也不打算强要，只说暂借，日后再论。
傻柱不过是个半大孩子，自己作为长辈开口，谅他也不敢回绝。
主意既定，贾张氏盘算着晚饭后便去寻傻柱商议。
…………
东旭回来了？
贾东旭满面春风踏入家门。
妈，一大爷答应收我为徒了。”
贾张氏闻言喜出望外：当真？
贾东旭坐下喝了口水，兴奋道：千真万确！今天在钢厂，一大爷亲自找我，说我天资不错，又是同院邻里，愿收我为徒。”
虽说易中海早有此意，但始终未曾挑明。
如今主动提出，实乃喜讯。
你可应下了？贾张氏急切追问。
自然！您不是常说要与一大爷交好么？他可是院里唯一的高级工。
从今往后，我便要尊称师傅了。”贾东旭笑道。
老妇人脸上皱纹都舒展开来：好好好！咱们的好日子要来了！你定要用心跟师傅学艺，若能得其真传，咱家就有指望了！
贾东旭摩拳擦掌：师傅说了，明日便带我去钢厂干活，月薪足有十万块呢！
虽说是学徒工资，但能跟着易中海学手艺，这待遇已属难得。
贾张氏乐得合不拢嘴。
儿子既将成家，又拜得名师，人生大事皆在眼前。