春日的上午,林小满正在流动厨房整理刚采购的食材,手机突然弹出一条 “国际美食文创展” 的推送。他点开视频,画面里国外知名食品品牌 “Sweet Legacy” 正在展示新款糕点礼盒,礼盒里的 “樱花酥” 造型精致 —— 粉白相间的酥皮层层绽放,顶端点缀一颗红色果脯,像极了盛开的樱花。可看着看着,林小满的动作突然僵住,手里的青菜 “啪嗒” 一声掉在操作台上。
“这不是咱们江南的传统糕点‘桃花酥’吗?” 林小满的眼神瞬间锐利起来,他放大视频画面,仔细对比 —— 国外品牌的 “樱花酥” 除了把顶端果脯颜色从粉色改成红色,酥皮层数、褶皱弧度,甚至包装上的花纹,都和江南非遗传统糕点 “桃花酥” 几乎一模一样。更让他气愤的是,品牌负责人在采访中还宣称,这是 “团队原创设计,融合了欧洲甜点工艺与东方美学”,完全没提中国传统糕点的影子。
“简直是无稽之谈!” 林小满猛地攥紧手机,指节因为用力而泛白,屏幕边缘被捏得微微发烫。他想起去年在江南调研非遗美食时,老匠人王师傅亲手教他做桃花酥的场景 —— 王师傅说,桃花酥的造型源自宋代,最早记载在《岁时广记》里,是古人春日祭祀、节庆时的传统糕点,传承了上千年,怎么到了国外品牌嘴里,就成了 “原创设计”?
林小满立刻联系了江南非遗保护中心的工作人员,还有几位研究传统饮食文化的学者。大家看到 “Sweet Legacy” 的 “樱花酥” 后,都气愤不已。“这明显是抄袭!” 非遗保护中心的李主任激动地说,“桃花酥的制作技艺和造型设计,是咱们国家的非物质文化遗产,他们连基本的溯源都不做,就堂而皇之地宣称原创,这不仅是对我们文化的不尊重,更是侵犯了我们的文化权益!”
可气愤归气愤,要在国际上维权,难度极大。李主任无奈地说:“跨国诉讼本来就复杂,而且国外品牌可能会以‘造型相似不代表抄袭’‘文化融合无边界’为由辩解,我们需要拿出确凿的证据,证明桃花酥的设计源流早于对方,而且是中国独有的传统工艺。”
“证据我们可以找!” 林小满的语气坚定,“我之前走访过很多非遗美食传承地,收集了不少传统糕点的史料、老照片、匠人手稿,咱们可以组建一个‘非物质文化遗产数据库’,把中国传统美食的历史记载、制作工艺、造型设计都整理进去,用详实的资料证明咱们的文化所有权!”
这个提议立刻得到了大家的响应。林小满牵头成立了专项团队,成员包括非遗学者、历史研究员、摄影师、设计师等。团队分成几个小组,有的负责查阅古籍文献,从《齐民要术》《岁时广记》《随园食单》等典籍里寻找传统糕点的记载;有的负责走访老匠人,记录他们的制作技艺,拍摄手工制作的全过程;有的负责整理近代以来的老照片、老广告,收集不同时期传统糕点的造型变化。
为了找到最有力的证据,林小满带着文献组的成员泡在国家图书馆古籍馆里,一页页翻阅泛黄的线装书。他戴着白手套,小心翼翼地展开《岁时广记》的宋代刻本,手指在书页上轻轻滑动,目光紧紧盯着每一个文字。突然,他的手指顿住,眼前一亮 —— 书中 “春社” 篇章里,不仅详细记载了 “桃花酥” 的制作方法(“取精面和酥,捏作桃花状,入炉烤之,酥层分明,味甘香”),还配有一幅手绘插画,画中的桃花酥造型与 “Sweet Legacy” 的 “樱花酥” 几乎一模一样,甚至连顶端果脯的位置都分毫不差。
“找到了!终于找到了!” 林小满激动得声音都有些颤抖,他赶紧让摄影师拍下这一页,生怕错过任何一个细节。为了确认插画的年代,团队还邀请了古籍鉴定专家,专家通过纸张材质、墨色、画风等多方面考证,确认这幅插画确实是宋代原版,距今已有近千年历史,比 “Sweet Legacy” 品牌创立时间早了几百年。
除了古籍记载,团队还收集到了其他有力证据:清代光绪年间的糕点铺账本,上面记录了桃花酥的销售情况;民国时期的老广告画,画着穿着旗袍的女子手持桃花酥;还有老匠人王师傅家族传承的制作模具,模具上的桃花纹路与宋代插画完全吻合。林小满和团队把这些证据分门别类,整理成 “非遗美食设计源流档案”,录入 “非物质文化遗产数据库”,还制作了可视化的时间轴,清晰展示桃花酥从宋代到现代的传承脉络。
准备充分后,在非遗保护中心的支持下,江南传统糕点协会正式向 “Sweet Legacy” 品牌提起跨国诉讼,要求对方停止销售抄袭产品,公开道歉,并赔偿文化权益损失。
国际法庭庭审当天,林小满作为文化证人出席。法庭上,“Sweet Legacy” 的律师态度傲慢,辩称:“我方产品名为‘樱花酥’,与所谓的‘桃花酥’只是造型相似,且融入了欧洲甜点的酥皮工艺,不存在抄袭;而且原告无法证明‘桃花酥’的设计早于我方,所谓的‘传统’只是口头说法,没有实质证据。”
面对对方的狡辩,林小满冷静地走上证人席,示意助手播放证据。法庭的投影屏幕上,首先出现的是《岁时广记》宋代刻本的高清扫描件,插画中的桃花酥清晰可见。“尊敬的法官大人,各位陪审员,这是我国宋代典籍《岁时广记》中的记载,距今约 900 年,书中不仅有桃花酥的制作方法,还有明确的造型插画,与被告产品的相似度高达 95%。” 林小满的声音沉稳有力,手指指向屏幕上的插画,“而被告品牌创立于 2010 年,所谓的‘原创设计’,不过是对我国千年非遗文化的抄袭。”
接着,屏幕上又依次播放了清代账本、民国广告画、老匠人制作模具的照片,还有团队拍摄的老匠人手工制作桃花酥的视频。每一份证据都环环相扣,清晰地证明了桃花酥的传承历史和中国独有的设计权。
当看到宋代插画与被告产品的对比图时,法庭内一片哗然,“Sweet Legacy” 的律师脸色瞬间变得苍白,原本傲慢的态度荡然无存。他慌乱地翻看手里的资料,试图找到反驳的理由,可翻了半天,却一句话也说不出来。最终,他不得不站起身,对着法官躬身说道:“法官大人,我方申请和解,愿意停止销售相关产品,公开道歉,并承担相应的赔偿责任。”
听到对方申请和解,林小满悬着的心终于放了下来,他看向台下的团队成员,大家眼里都闪着激动的泪光。这一刻,他不仅为胜诉而高兴,更为中国传统饮食文化得到国际认可而自豪。
庭审结束后,“Sweet Legacy” 品牌发布了公开声明,承认抄袭中国传统糕点 “桃花酥”,宣布召回所有 “樱花酥” 产品,向中国消费者和非遗传承人群体道歉,并赔偿江南传统糕点协会 120 万元,用于非遗美食的保护与传承。
消息传回国内,引起了热烈反响。不少网友留言:“终于为咱们的传统美食正名了!”“感谢林小满团队,让世界看到中国非遗文化的魅力!” 江南的老匠人王师傅更是激动地给林小满打电话:“小满啊,谢谢你!咱们的桃花酥终于被认可了,以后我要教更多年轻人做桃花酥,把这门手艺传下去!”
林小满握着电话,心里满是欣慰。他看着窗外盛开的桃花,想起团队为了收集证据付出的努力,想起法庭上那些有力的证据,更加坚定了保护非遗美食的决心。“这只是一个开始,” 林小满在心里暗暗想道,“中国还有很多优秀的传统美食,需要我们去保护、去传承,让更多人了解中国饮食文化的深厚底蕴,让世界尊重我们的文化权益。”
当天下午,林小满带着团队成员来到江南非遗保护中心,把 “非物质文化遗产数据库” 的权限免费开放给保护中心,希望能帮助更多非遗美食维权。中心的李主任紧紧握着林小满的手,感激地说:“有了这个数据库,咱们以后保护非遗美食就更有底气了!”
夕阳下,林小满和团队成员走在江南的古街上,空气中飘着桃花酥的香甜气息。他知道,只要坚守初心,继续为保护非遗文化努力,中国传统美食一定能在世界舞台上绽放更耀眼的光芒,让更多人感受到中国饮食文化的魅力与力量。