随后便一道蹲在江枝边上,拿起勺子便开始忙活起来。
不得不说,李柱和石头年纪不大,但是这活还真做的有板有眼的,霹雳果里头的籽他们挖的很是干净。
江枝见状便放心的转过身,开始处理起背篓里剩余的果子来。
边上的徐氏和李大勇看着蹲在地上的兄弟俩,此时也不知道怎么出声。
吴氏拉起徐氏的手便到一旁,朝她使着眼色,让他们就放心的在这儿待着就是,正好江枝说的留他们一家吃午饭,都是也说到她心里去了。
李家帮衬了自家不少,留他们吃个饭也是应当的,若是平日里李家一家人必定是不愿意在这麻烦自家,今日正巧江富贵他们都在。
李家人一道留下下来吃个饭这最是妥帖,吴氏想着等会儿要多做两个菜。
好感谢他们一家平日里来对她的帮衬,若是不然江富贵他们不在家的这些时日,自个也不可能忙活的过来。
院子里李柱和李石头尤为的卖力,江枝说了等会儿会做新的吃食请他们一道尝尝,他们心里高兴的很,此时帮着一道干活一点都不觉着累人。
待将今日摘回来的果子都处理干净,江枝朝吴氏要来一块干净的纱布,便开始要搓冰粉了。
虽然许久都没有做这冰粉,江枝却依旧很是熟稔,按着比例加了适量的井水。
装进用纱布简单缝制好的沙袋中,放入装满水的木盆里开始搓了起来。
徐氏知道江枝这是要做新的吃食,看到江枝卷起衣袖便招呼李柱和石头。
让他们到外头玩耍起来,她也起身拉起吴氏说要去菜园子摘些晚上吃的青菜。
此时李大勇和江富贵都在外头的池塘边忙活,院子里便只剩下江宴和江枝两人。
江枝看着徐氏的举动有些哭笑不得,她知道徐氏这是担心自个做的吃食被他们知晓,这是江家小摊上要推出的新吃食。
所以便有了这番举动,事事有分寸得很,江枝拦都拦不住,这搓冰粉让他们知晓其实也没什么,再说了,这搓冰粉看着简单。
做起来却有讲究的很,这水和籽的比例,还有这搓冰粉的水,以及力道和时间。
这都是有讲究的,就算是被他们看了个全,学不到里边的精粹也未必做的出来。
所以江枝一点都不担心,而且李家的人向来都很有分寸,江家的事他们从来都没有对村子里其他人说起过,江枝对他们一家人信的过。
不过既然这般做徐氏会安心一些,她便随他们去了,要不反而让他们心里有些负担。
不过思虑片刻的功夫,江枝便将活都做好了,接下来便是要将这搓好的冰粉先冷藏起来。
不过这儿可没有冰箱,外头天气炎热,好在这水井里倒是冰凉,就是一个天然的古代版冰箱了。
江枝找来木桶,将搓好的冰粉放入木桶中,上边盖上竹席盖,绑了麻绳吊在水井里冰了起来。
趁着这冰冰粉的功夫,江枝让江宴去寻江富贵他们,看看有没有什么需要帮忙的活计,自个则是进了厨房,打算开始做午饭。
今日的午饭打算宴请李家众人,所以还是要上心些,虽说都是一个村子里的。
平日里时常见面,但是他们对江家的帮衬,江枝也是记挂在了心里,打算今日要好好的招待一番。
那今日这饭菜可不能随便糊弄,好在昨日买了好些吃食回来,方才徐氏还带了不少东西过来,正好都能用上。
江枝将厨房里的食材都转悠了一圈,最后在心里暗暗定好了中午要做的菜式。
既要好吃还要有些心意,那便正好再做一次糯米鸡,她瞧着江家众人都挺喜欢的,那李家人应当也喜欢,正好给他们也都尝尝。
江枝想到那总是朝她眼巴巴瞧着的李柱和石头,两个小家伙最是馋嘴,做这道菜他们指定是会喜欢的。
方才江宴出去的时候,她便嘱咐了江宴回来的时候带回来几片荷叶。
还有徐氏今日带来的几样吃食,便做个凉拌菜,这种天气吃正好,解馋又开胃。
正好自家菜地里那些黄瓜茄子也能一道做成凉菜,这样算来不仅品种丰富,而且今日人多也够吃的。
有了这几样主菜,再多做两个下饭菜便成了。
想好了今日的菜式,江枝便开始忙活起来,先是抓了些糯米先浸泡着。
在淘了米先熬了一小锅的稀粥,随后又蒸了些白米饭。
李大勇和徐氏平日里都是习惯了下地干活的人,江枝想着还是蒸些米饭,他们吃的更饱腹些。
正好她这次回来买回来不少精米,这李家人也不算外人,可不能太过小气,得让他们一家人吃的饱饱的才成。
做好这些之后,江枝这才开始备起了菜,先是将徐氏今日带来的豆皮豆腐还有莴笋等全都清洗干净。
江枝这才忙活完,吴氏和徐氏也摘菜回来了,江枝瞥了一眼,看着菜篮子里装的满满的,在院子里倒出来满满一个小堆。
有黄瓜,茄子,还有一大把苋菜,竟然还有一大把新鲜的毛豆。
这时候正是苋菜旺季,自家菜地里的苋菜多的都吃不赢,平日里江枝几人不在家,吴氏还送了不少给李家徐家还有里正家里。
吴家吴大昌几兄弟来的时候,吴氏也将自家菜地里的菜都给摘了不少让他们带回去吃,只留下自家小食摊上用到的豆角,要留着腌成酸豆角自家用。
江枝又顺道将吴氏两人摘回来的菜都清洗干净,随后提进厨房,先将要做成凉菜的吃食分了出来。
豆皮切成细条,豆腐小块,莴笋薄片,黄瓜切条,茄子对半切开,毛豆去头去尾都摘干净。
待这些要做凉菜的食材全都备好便开始分开处理,豆皮,莴笋片,还有毛豆焯水备用,切好的茄子上锅蒸熟。
趁这会儿的功夫,江枝便开始做起了万能凉菜料汁。
碗中加入辣椒,花椒,芝麻,辣椒面,蒜末,随后淋上热油。
碗中酱料的香气瞬间扑面而来,引得刚进院子的江宴带着李柱和石头,都忍不住齐齐朝厨房跑了进来。