腊月里的一个周末,寒风卷着零星雪花。当室外呵气成霜时,最好的去处莫过于一家热气腾腾的火锅店。临窗的包间里,巨大的鸳鸯锅咕嘟咕嘟地翻滚着红油与菌汤,氤氲的白气模糊了玻璃,将窗外的寒冷隔绝,营造出一方温暖的天地。
“姚总”的涮煮指南与贝的“叛逆”
姚 刚落座,便从手机里调出一份《火锅食材最优涮煮时间及顺序指南V3.0》,并试图投影到包间的墙壁上,被 贝 眼疾手快地拦住。
“姚总!吃火锅哎!要什么指南!”贝 抢过他的手机塞到自己口袋里,“跟着感觉走!”
姚 看着空空如也的手,推了推眼镜,眉头微蹙:“缺乏标准化流程会导致食材口感损失率上升36%,且增加肠胃负担……”
“我不管!”贝 夹起一片毛肚,在翻滚的红油里“七上八下”后,直接塞到姚嘴边,“尝尝!‘感觉流’的毛肚!”
姚 被迫张嘴,咀嚼,严谨地分析:“……爽脆度87%,辣度适中。但‘七上八下’缺乏时间量化标准,存在操作误差风险。”
“好吃就行!”贝 得意地又涮了一片给自己,满足地眯起眼。
众人看着姚一边“批判”贝的操作不标准,一边又默默将她涮好的食物照单全收,都忍俊不禁。逸 更是偷偷拍下姚被投喂时那副“被迫接受但似乎并不讨厌”的表情,发到了小群里。
予 & 阳:理性锅底的感性分配
予 负责调配每个人的油碟,而 阳 则严谨地监控着两个锅底的温度和沸腾状态。
“根据热力学传导模型,菌汤锅底沸腾后降低至95度左右是涮煮蔬菜和豆制品的最佳区间。”阳 盯着手机上的温度传感器读数说道。
予 将调好的油碟递给他一份,里面按照他的“低刺激偏好”减少了蒜蓉和香油。“知道了,阳教授。快吃吧,你盯着数据看,肉都要被他们抢光了。”
阳 接过油碟,目光从屏幕上移开,落在予被热气熏得微红的脸上。他夹起一片予爱吃的雪花肥牛,在红油锅里精准地涮了十秒(这是他计算出的该厚度肥牛的最佳时间),然后放入她的碗中。“你的,好了。”
予 看着碗里那片裹满红油、嫩滑度刚刚好的肥牛,心里像锅底一样咕嘟冒泡。她夹起来,吹了吹,送入口中,对他展颜一笑:“嗯,完美。”
阳 看着她的笑容,又低头看了看自己的油碟,似乎觉得,偶尔脱离一下“最佳区间”,体验一下这种由“非量化变量”(比如予的笑容)带来的满足感,也不错。
玥 & 石:无声的共享与默契的偏爱
玥 和 石 坐在稍安静的角落。玥 安静地吃着菌汤锅里的蔬菜和豆腐,石 则更偏爱红油的炽烈。他没有说话,但每当玥碗里的食物快见底时,他便会从菌汤锅里捞起她爱吃的东西,自然放入她盘中。
当服务生端上一盘限量供应的手工虾滑时,石 用勺子利落地将大半都下进了菌汤锅。他知道玥喜欢这个。
玥 看着在清汤里浮沉的粉色虾滑,轻声说:“你也吃。”
石 “嗯”了一声,从红油锅里捞起一块煮得恰到好处的耗儿鱼,低头吃起来。两人之间流淌着一种无需言语的舒适感,仿佛周围的喧闹都与他们无关。
孟 & 何:从“成分分析”到“行为观察”的进化
孟 对火锅的热情一般,更多的是在品尝一种氛围。当 何 习惯性地想分析鸭血的血红素含量和毛肚的胃蛋白酶残留时,孟 只是用筷子敲了敲他的碗边,发出清脆的声响。
何 立刻噤声,想起《优化建议V1.0》的核心精神。他转而观察孟的举动,发现她对涮好后在油碟里冷却一下再吃的步骤执行得很严格,并且似乎偏爱黄喉和笋片。
于是,何 不再发言,而是默默地将烫好的黄喉和笋片在油碟里滚一圈,稍稍放凉,然后放到孟手边的空盘子里。
孟 看着盘子里多出来的食物,动作顿了顿,没说什么,夹起来默默吃了。虽然没有夸奖,但也没有拒绝。
何 在心中默默更新数据库:目标个体对经过“预冷却处理”的特定食材接受度:高。并决定后续持续执行此操作。
丁 & 琦 & 邓:温暖的避风港与细心的关照
丁 坐在 琦 和 邓 中间,小口吃着东西,脸上带着轻松的笑意。邓 细心地为她捞起锅里煮得正好的食物,并提醒她小心烫。琦 则和她聊着一些轻松的话题,关于最近看的书,或者电影。
丁 偶尔也会主动起身,为大家添茶倒水,动作越来越自然。她不再是那个需要被刻意保护的焦点,而是融入了这片温暖的热闹之中,享受着这份平凡的快乐。
哲的分享与融入
哲 话依旧不多,但他会主动将转盘转到别人面前,也会在 逸 和 耀 为了最后一片午餐肉“大打出手”时,默默把自己碗里的那片夹给离得近的耀。他偶尔会看一眼手机,屏幕上是克莱尔发来的她在雪地里拉琴的照片,他回了一个火锅的图片。
“哲哥,跟巴黎艺术家汇报伙食呢?”逸 眼尖,又开始起哄。
哲 这次没躲闪,反而淡淡笑了笑:“嗯,她说馋了。”
这坦然的态度反而让起哄的人觉得没了意思,大家都笑了起来。
火锅的热气持续升腾,包间里笑语喧哗,空气中弥漫着牛油的醇香和芝麻酱的浓稠。玻璃窗上的水汽越积越厚,彻底将冬日的严寒挡在外面。在这方小小的、被食物香气和友情温暖包裹的天地里,每一张年轻的脸庞都被映照得格外生动。他们的青春,就如同这翻滚的锅底,热烈,丰富,滋味万千,并且,永远充满令人期待的下一筷。