张一等人辅助着张六，仔仔细细的将兔头处理干净。
而张三则是去找了些能说会道的，准备编点顺口溜，让这几人去宣传。
“张记手撕兔，美味香入骨；肉嫩滋味足，一两十斤兔；兔头也不赖，五文很实在；快来尝一尝，错过就难再；三日有优惠，再送半只兔。”
“你们且听好，将这顺口溜记住，背熟练了，明天跟我去热闹的地儿宣传，说的好了有赏。”
张三仔细的把自己编的顺口溜教给这几人，让他们反复练习。
张六已经按照朱恒和“张焕”教的，把兔子们开始卤了起来，由于兔头和兔肉卤制的时间不一样，兔肉出锅的时候，兔头还没好，兔头卤的时间还要再多一些时间，因而给兔头单独开了一锅卤制。
第二日，繁华的江南城，多了几个小木桌支起来的摊子。
小木桌上摆着一个大盘，里面放了一只手撕兔，还有一个篮子，一个罐子，篮子里是卤好的整兔，旁边的罐子里则是用来拌兔的酱料和辣椒油。
在张三的带领下，几人站在不同的地方开始吆喝，一边吆喝一边麻利的用夹子将大盘里的兔子撕开，舀上去一勺料就开始拌起来。
视觉、听觉、嗅觉，一同刺激着路过的人们。
拌料的一个劲儿的咽口水。
刘狗儿就是其中之一，他家就在江南城，并不富裕，家里也是过得紧巴巴的，还是张三打听着找到他，听说他人比较不怕生，请他过去帮忙吆喝四天，一天给500文，若是做的好的话还有赏。
刘狗儿立刻坐不住了，他知道自己脸皮厚，都是穷闹的，而这一天能赚五钱银子，快要顶上一个月挣的了，那四天，可得有个二两银子！
当即便是答应下来，顺口溜他是背的滚瓜烂熟，就等着大展身手。
可他没想到这主家卖的手撕兔也太香了吧！
从兔肉的撕扯，到拌料和辣椒油，无一不是诱人至极，他都要忍不住偷吃了。
“走过路过不要错过，现在张记手撕兔免费试吃，一人一块，先到先得！”
刘狗儿还没喊完，乌泱泱的人就聚集了过来，大多都是些普通百姓。
他们早就看到这里的肉了，闻着都流口水，可惜就是一两银子一只兔子有些贵，不过听这小哥说的前三天再送半只，莫不是一两银子一只半的兔子？
“来来来，都不要着急，一个一个的来哈。”
刘狗儿有些馋不住，直接先给自己嘴里塞了一块，瞬间就被香迷糊了。
心里疯狂上涨着想把这些兔子都据为己有的想法。
“哎哎，小兄弟，不是说免费试吃么！”
一个婶子已经挤到了最前面，见这人不给他们反倒是自己吃了一块，然后眼睛就跟发绿光了一样，心道不好，该不会是想都吃了吧，连忙出声提醒。
刘狗儿这才像是大梦初醒一样，连忙开始分发。
这一只兔虽然有十斤，但是面前排着的人却也多啊，都是普通百姓，能多捞着一口肉就是一口啊。
抢到第一位的婶子率先将一块兔肉拿到，直接放进了嘴里，这从未吃过的美味直接将她震撼住了，反应过来就是快速的咀嚼，眼睛都亮了起来。
“斯哈，这可真是太好吃了。”
后面的见她这副表现，就知道绝对很好吃，连忙向前挤过来，“该我了该我了”。
在众人的争抢中，一只十斤的兔子很快见底。
一个小伙子抢到一块后，直接狼吞虎咽起来，像是饿了好几天一样，“太香了，虽然有些辣，不过吃着真够味！在这种天气里吃最合适了。”
刘狗儿见一只兔子已经被分完，而人们还在源源不断的凑过来，又从篮子里拿出一只开始拌起来，嘴上还在不停介绍张记的地址和三天限时活动。
“张记明天正式营业，从明天开始，三天时间内，买一只兔子送半只，这一只兔子是一两银子，足足十斤的大兔子，再送半只就是一两银子十五斤。”
“就用的这香料、这油，这价格就已经很划算了，特别是开业前三天的活动，各位有想吃的不要错过！”
刘狗儿按照张三教的话开始吆喝。
一个小孩嘬着手指头，看向旁边的妇人：“娘，我想吃，能不能买一只啊？”
妇人咂吧着嘴，口中的余味是那样的美妙，可是一想到要一两银子，就舍不得。
围在刘狗儿身边的基本都是些普通百姓，一两银子要挣好久呢。
有两家比较好的，合计着：“哎，他婶儿，你说要不然咱们俩家合买一两银子的？这样加上送的那半只，每家也能得七斤半，再多要些料回家拌饭吃？”
“哎哟，你这脑瓜子就是活，这样家里人也能都尝尝，那咱俩明天去那店里看看？”
“行，那明天我去你家叫你，啧啧，这味儿可真好。”
就在此时，有人听了刘狗儿的吆喝疑惑的问：“小兄弟，这兔子我们倒是知道价格了，你刚刚吆喝的那兔头，五文钱？”
一时之间，众人也安静下来，好像这小子确实说的词儿里有兔头？五文钱的话，他们是拿得起的。
刘狗儿笑了笑，回道：“正是，这兔头大概妇人拳头大小，五文钱一个，不过今天没有试吃，想买的话要明日里去铺子里买。”
众人听了，心中暗自琢磨。
这兔子肉虽多味美，但是确实也比普通兔子贵了十倍，拿出一两银子的话，普通人家确实有些心疼。
这兔头就不一样了，听这小子说跟妇人拳头大小差不多，那也划算啊，兔子脸上还是有点肉的，还有兔脑，若是拿回去下个酒，那滋味也不错。
当下便有人问：“那这兔头也是跟兔肉用一个料拌的？”
刘狗儿点了点头，众人一片哗然。
这兔头好啊，花个五十文就能买十个！
有了兔身的对比，此刻兔头看起来都划算了许多，这些人却没有想到，以往的普通兔子一只一百文，二十个兔头和一只兔子，他们可没人选兔头。
现在却是对张记的兔头眼馋不止。