“哟呵小哥，你这才知道呀？咱们金师傅的手艺就是这么稀奇！”一旁的食客拍了拍他：“你注意看，这鱼脍她第一刀下去是没切到底的，第二刀才切到底；所以每一片打开来，都像一朵纤薄的肉花儿，好看得很！”
金小满端出提前用冰镇过的铁盘，将她切好的鱼肉一片片码了上去。铁盘还微微冒着凉气，白霜挂壁，肉花一朵朵开在上面。那光景，就连从未想过要吃生鱼肉的商纵都看得食指大动，不自觉地摸出银包找小二过来，让他拿五百文找先前竞价成功的李掌柜凑上一盘。
“再要一份蟹酿橙！”周砚知也欢欢喜喜地点了菜，激动地搓着双手等吃。
金季欢在厅堂中切着一盘又一盘鱼脍，金小满时而去后厨准备配料、时而帮她端出冰盘，忙得不亦乐乎。
终于，四盘分量十足的莹润鱼脍切好了。只见小二过去对金季欢嘀咕了两句什么，她不耐烦地将刀往案板上一戳，掏出手帕拭了拭额角的汗珠，一掐腰一拧身，冲着食客们喊道：
“谁点的蟹酿橙？材料没有，今天暂时做不了哈！”
周砚知闻言慌忙低下头，同时脸上露出难掩的遗憾；下一秒金季欢已经随着小二的手指看了过来。
商纵心想这下可免不了一番唇枪舌剑，却不想金季欢并未发难，而是坦然向他们走来，认真行了一礼后解释道：“二位大人，香橙用完了，新货还在路上；我做一道白玉酿蟹粉给二位吧。菜价比蟹酿橙便宜，多出来的那几十文钱，二位可要折一壶香橙酒尝尝？”
周砚知臊眉耷眼，不敢直视她；还是商纵替他做了决定：“一切听凭金师傅做主。另外，鱼脍和蟹酿橙都是精致吃食，有没有……肉多量大的？”
金季欢瞪圆双眼看定他，片刻后她神情复杂地报了几个菜名，最终商纵一口气加点了水晶肘子、银鱼梅干炒饭、煎羊肉饺子和牛尾汤。
周砚知听她语气并没有兴师问罪的意思，稍稍放心了些，鼓起勇气抬头看了看她：“金师傅，外面瓜果摊儿上有的是橙子，难道不能将就用一用吗？”
金季欢不语，只一边打量他一边笑着摇头，随后旋身进了后厨。
给他们这桌上菜时，许多双眼睛都看了过来：毕竟区区两个人，又不是什么壮汉，竟能吃下三菜一汤和两份主食，属实不多见。
周砚知白了商纵一眼：“好久没和你一起吃饭，几乎忘了你的食量。”这人的俸禄不知够不够养活他自己那张嘴尚未可知，关键是他虽然高大，但身材精壮没赘肉，也不知道吃下去的东西都长去哪儿了。
商纵不理会他的调侃，而是玩味地看着他道：“你都这样办事儿了，难为人家金师傅还肯搭理你，卖吃食给你……啧啧，羞不羞啊？”
周砚知狠狠甩起袖子掸向他的面中，商纵笑着偏过身子躲开。不过他总觉得事情没那么容易了，那丫头别的不说，心眼子一定是小的，遇到委屈和不公势必要讨回来。
周砚知这样糊弄她，她却至今都装作没事儿人，态度良好地点菜做菜。商纵总觉得，她一定还有后手。
一道道菜端了上来，商纵夹起一片鱼脍，拎到眼前左看右看。
鱼肉的横切面是半月形，金季欢第一刀不切到底、第二刀再切下去，这样展开就像一片盛开的花朵——果真薄能见字、透能窥影，每一片都没有破损、断刀。
光凭这把子刀功，她的本事想来都堪称一句“冠绝京师”吧。商纵不自觉地叹了口气，只怕宫廷御厨们都没有这般手艺呀！
少倾，金季欢亲自端着那盘“白玉酿蟹粉”送上桌来，周砚知呆住了：“白玉……原来就是苦瓜吗？”
金季欢挑眉：“是，周大人不知道白玉就是苦瓜，也不知道香橙不是甜橙，自然也不知道人心向背，不知道真信任和假托情。”
来了，这熟悉的怼人的劲儿来了！周砚知汗如雨下。之前这丫头的这股劲儿都冲着商纵使了，现在乍然打来自己身上，他这块老脸凭空就开始火辣辣地疼。
“大人应该在别的酒楼吃过蟹酿橙，这道菜做法不难，很多厨子都会；但大人应该也吃出来了，飞花居的蟹酿橙：不腥，不腻，橙味从不喧宾夺主。”
金季欢此刻的得意溢于言表，却很难令人讨厌。商纵突然觉得自己很能理解她：他年纪轻轻执掌廷尉府，常年行走各地、督察官员，或弹压或敲打或直接缉拿，手段百出。年纪轻轻就做到了从三品，就算起先人人议论这是蒙父荫庇，在跟他打过交道后也都心服口服。
知道自己优秀、并且知道自己还可以更优秀，这份自信，于他二人似乎如出一辙。
周砚知夹起一块白玉酿蟹粉送进口中，苦瓜的苦味完全被蟹粉的鲜甜冲淡，反而变成清苦带回甘的余韵。他心服口服地叹了口气，将筷子放下，恭恭敬敬对金季欢欠了欠身：“还请金师傅赐教，为何飞花居的蟹酿橙独树一帜？”
金季欢神情莫测地扫了他俩一眼：“苦瓜有明目之功效，这是对症下药了。大人多吃些，三日后一批之前订购的湘南香橙抵京，届时大人再来吃一吃我做的蟹酿橙，希望到时大人耳清目明，能看得出区别。”
她倏然凑近他俩，手撑在桌沿上低声揶揄道：“我最近也吃了不少苦瓜，因为我也想看清楚：为何大人您忙前忙后查了半拉月，不仅没查出真凶，还让我的小姐妹和‘削藩’这词儿联系到一处去了。嗯？”
周砚知几乎是用求饶的眼神看看她，又看看商纵，许久，他重重叹了一口气，颓丧地低下头：“是我的不是，还请金师傅见谅……”
金季欢起身，拍了拍手，离去前飘然掷出一句：“三日后，记得把上次那位姓沈的御史带来，我有一件证物，只给沈公子一个人看。”