桃林的梨枝绽出嫩芽时,江南小镇已至春分。白真蹲在竹筐旁分拣茶籽,青丘带来的 “云露茶” 籽裹着细陶粉,泛着深褐光泽 —— 这是狐后从青丘茶圃窖藏三年的老籽,种出的茶树芽叶肥嫩,自带兰香。“用山泉水浸籽三日,每天换水,芽尖露白再移栽。” 折颜递来竹筛,筛底还留着去年选萝卜种的细痕,“李大叔传讯说,茶畦早整好了,街坊们正编采茶篓呢!”
梨树下的红绸带缠着新抽的茶苗(去年试种的一株),埋在土中的醪酒已酿得绵柔,六载的稻梨酿剩了小半坛,新埋的西瓜酱在暖土下蓄着酱香。毕方落在筐沿,尖喙啄了啄竹筛,忽然用尾羽扫过茶籽 —— 它竟记得折颜说 “茶籽怕霉”,把带霉点的劣籽拨到一边,羽翼上还沾着桃林的梨芽绒毛。
卯时的渡仙台白光穿芽,落地正逢街坊们在茶畦旁搭晾茶架。李大叔扛着竹条走来,竹架上还缠着去年的茶绳:“春分种茶要趁‘明前水’,土润苗才活!” 王大娘提着竹篮追出来,里面是刚蒸的茶糕:“先垫垫肚子,茶糕配春茶,解乏又清心!”
种茶的茶畦起了缓坡,土块碎得像筛过的细沙,还拌了腐熟的松针肥。“茶树喜阴,移栽要选半坡。” 白真抓起把茶籽,指给李大叔看,“株距五尺,行距八尺,留够通风位,不然易生茶蚜。” 他边说边示范挖穴,“穴深一尺五,底层铺松针,中层填肥土,苗根要舒展才好扎根。” 夜华已备好茶苗筐,筐底铺着湿麻布:“茶苗带土移栽,别伤了须根,成活率才高。”
东华蹲在田埂翻《茶经》,指尖点在泛黄书页上:“陆羽云‘上者生烂石,中者生砾壤,下者生黄土’,这片坡地多砾石,正好种好茶。” 他抬眼补充,“栽后要浇定根水,连浇三天,之后见干浇湿,别涝了根。” 正说着,毕方忽然振翅升空,尾羽扫出暖光 —— 几只茶蚜要爬进茶苗筐,被它惊得落在松树上,李大叔笑着撒了把石灰:“这鸟儿比茶农还懂护苗!”
灶房里早已飘起糕香。王大娘正教狐后做茶油糕,米粉揉进茶末,擀成薄饼后煎得金黄:“春分吃茶糕,一年茶味绕!” 案上还摆着刚炒的芝麻,是给新茶配的辅料。凤九捧着锦盒进来,里面是绣好的 “茶芽纹” 采茶篓:“这是青丘的绣法,竹篓衬绸布,不伤芽叶!” 白浅凑过来学编茶篓,却把竹条缠成乱麻,引得凤九笑:“二姐,你这是给毕方编窝呢!”
巳时的茶畦旁热闹非凡。街坊们围在一起祭茶神,供桌摆着茶糕、新茶籽、三杯去年的醪酒,折颜轻诵祭辞:“春分祭茶,感天地育茗;新芽初绽,愿茶丰人安。” 毕方用尾羽点燃纸钱,火星凝成 “茶” 字,飘向茶畦的方向。祭完茶神,李大叔教孩子们 “开园采三叶”:“只采芽头下三叶,留着老叶养树,这是老茶农的规矩!”
茶苗刚栽完,街坊们又围向晾茶架学制茶。“新采的芽叶要先萎凋,摊在竹席上晾两时辰,让水分散些。” 白真拿起茶芽示范,“杀青要用铁锅,火温要匀,炒到叶软变色才好揉捻。” 折颜已支起揉茶石,石面光滑如玉:“揉捻要顺时针转,力度轻匀,揉出茶汁才香。” 凤九的采茶篓铺在晾架上,茶芽摆得整齐,风一吹便泛起兰香。
暮色渐浓时,新茗宴摆开了。八仙桌上,茶油糕泛着金黄,芝麻茶清甜爽口,最妙的是折颜带来的桃花酿兑新煮的粗茶,茶香混着酒香,漫过茶畦的竹架。李大叔端着茶碗起身:“敬仙长!教我们种茶,来年定能茶香满坡!” 白真笑着递过布包:“这里是青丘的茶籽,混着本地籽,来年采茶时再教你们炒茶饼。”
散宴时,孩子们举着采茶篓奔跑,毕方衔着片茶芽,时不时递给跑在最后的孩童,惹得笑声满坡。王大娘拉着白真的手:“芒种还要来啊,教我们采夏茶、做茶酒!” 白真点头:“一定来,还带青丘的酒曲!”
回桃林的路上,茶籽的清香混着糕香漫出来,布包里的茶糕还温着。白真摸着衣襟上王大娘绣的茶芽纹样,轻声说:“芒种采夏茶,教他们用新茶泡醪酒。” 折颜握紧他的手,眼底映着晚霞:“好,再埋一坛新采的茶芽,等明年春分就着茶糕吃,让茶香融进春暖里。”
月光洒在刚栽的茶畦上,采茶篓的余影还在风里飘荡,茶糕的甜混着茶香,漫过渡仙台,漫向桃林。这春分的茶坡上,是情谊的新耕 —— 桃林的籽,凡界的茶,都藏在茶苗的嫩芽里,在祭茶的虔诚里,在彼此的牵挂里。往后岁岁,春种茶、夏制茶,他们会带着这份烟火气,在桃林育梨,在凡界传茶,把每个日子,都过成清茗回甘的模样。