桃林的骄阳裹着稻香时,江南小镇已至夏至。白真蹲在竹案旁擦拭插秧器,青丘带来的 “鹿角蝉纹插秧器” 刻着脱角残枝、鸣蝉振翅与半夏新芽,陶胎还浸着芒种青梅酒的酸甜 —— 这是狐后用青丘柔陶所制,器底暗刻 “苗”“润” 二字,盛秧苗时纹路随晨露愈发莹润。“秧马要先抹桐油养护,滑爽才省力!” 折颜递来桑皮纸,纸上还沾着麦粒的黄痕,“李大叔传讯说,秧田的水已放匀,乡亲们正搭地神台呢!”
麦粒袋旁的红绸带缠着稻种,埋在桃树下的芒种青梅酒裹着酒香,十四载的稻梨酿剩了小半坛,新蒸的夏至饼已盛在瓷盘。毕方落在器沿,尖喙啄了啄秧苗盆,忽然振翅掠过山岗 —— 它竟记得《月令七十二候集解》“鹿角解” 的说法,衔来片褪落的鹿角轻扫竹筐,羽翼上还沾着桃林的晨露,山边已有雄鹿脱角,正是 “一候鹿角解” 的景致。
卯时的渡仙台白光含暖,落地正逢街坊们扛着秧苗走来。李大叔的竹筐码着嫩秧,粗糙的手上还沾着泥水:“‘夏至插完秧,中伏管稻娘’,这早稻秧要趁日头未烈插才扎根快!” 王大娘提着木盆走来,盆里浸着新采的豌豆:“先做糕,夏至吃豌豆糕,小儿不疰夏!” 远处的柳荫间蝉鸣渐起,正是 “二候蝉始鸣” 的景致。
插秧的秧田已耙平,青丘的青铜秧铲与本地的木秧马、秧篮、薅秧耙、桐油、桑汁肥、竹制秧标摆得整齐,泛着温润光泽。“秧苗要‘水为床,泥为衣’。” 白真扶着秧马,指给王大娘看,“按江南插秧古法,先‘看苗定距’:早稻行距一尺、株距五寸,这是苏轼《秧马歌》里‘以秧马代步,日行千畦’的诀窍。” 他边说边示范乘秧马的姿势,“‘蹬泥滑行’是关键:跨坐秧马,双脚蹬泥借力后退,左手取秧、右手插秧,老农夫说‘浅插易活,深插易僵’呢!” 夜华已备好秧标:“插秧标定行距,这是防疏密不均的法子。”
东华蹲在案前翻《周礼?春官》,指尖点在泛黄书页上:“‘以夏日至,致地示物鬽’,夏至祭地,以祈消灾丰登,恰合劝农古礼。” 他抬眼补充,“稻分两制:食用选‘江南早籼’,留种选‘青丘香糯’;搭配豌豆食用,‘一秧一豆,夏润苗壮’便是此理。” 正说着,毕方忽然振翅衔来竹筛,尾羽扫过秧篮 —— 几株枯秧混进嫩苗,被它轻轻挑出,王大娘笑着添秧:“这鸟儿比老秧农的伙计还较真!”
田埂的地神庙台已搭得庄重。折颜正教李大叔调制秧肥,桑汁混着草木灰泛着清润:“育秧要‘肥为养,露为滋’。” 他舀起一勺肥汁,“按古法,插秧前浇‘桑汁露肥’:将桑汁混晨露发酵三日,每穴浇半勺,这是范成大诗里‘桑下春蔬绿满畦’时传的育秧章法。” 他边说边挂地神牌位,“牌位要糊桑皮纸为面,绣鹿角蝉纹,旁摆夏至饼、豌豆糕、青梅酒与新稻种,这是祭地的老规矩。” 案旁还放着新汲的井水,孩子们正学 “掏井换水”,桶绳系着红绸。
凤九捧着锦盒进来,里面是绣好的 “半夏栖雀秧苗袋”:“这是青丘的绣法,防水透气,装秧苗不枯蔫!” 白浅凑过来学插秧,却从秧马上滑进泥里,引得凤九笑:“二姐,你这是‘泥浴醒苗’呢!” 毕方忽然衔来桐油罐,尾羽扫过秧马 —— 一块毛刺混在木缝,被它轻啄刮去,李大叔笑着抹油:“这鸟儿比造秧马的师傅还尽心!”
巳时的秧田暖风阵阵。街坊们先围在地神庙台前举行祭礼,供桌摆着新插的秧苗、清甜的豌豆糕、喷香的夏至饼、温好的青梅酒,李大叔敲响秧马高声喊:“祭地神,祈水足,愿岁岁稻丰!” 女人们则端着面汤浇向果树根,说着 “面汤润根,果满枝头” 的老话,正是《齐民要术》里记载的夏至护果习俗。折颜轻诵祭辞:“夏至插秧,感时序向暑;祭地祈润,愿民生安康。” 毕方用尾羽拨动祭品,火星凝成 “润” 字,田埂边半夏悄然萌生,正是 “三候半夏生” 的景致。祭完诸神,大人们学用秧马插秧,孩子们则围着吃豌豆糕 —— 王大娘教唱童谣 “夏至插秧忙,秋分谷满仓”,歌声响彻秧田。
秧苗刚插完,街坊们又围向案前学管护。“秧田要‘寸水护苗,三天一巡’,遇旱则引渠水浇灌。” 折颜往瓷罐里装桑汁肥,指给众人看,“薅秧时留三株壮苗,弱苗拔去沤肥,这是‘汰弱留强’的妙法,不浪费一丝地力。” 他边说边分插秧器,“这鹿角蝉纹插秧器,插秧盛肥皆相宜。” 白真已备好耘田耙,袋上印着稻穗纹:“小暑来教你们耘田追肥,趁雨施肥才够劲!”
暮色渐浓时,夏宴摆开了。八仙桌上,青梅酒酸甜解暑,夏至面清爽可口,最妙的是折颜做的 “双润煲”—— 腊酒炖秧鸡,浇新榨菜籽油焖浸,香气漫过桃林的暮霞。李大叔端着酒碗起身:“敬仙长!教我们插秧技、用秧马,这夏至过得比往年暖!” 白真笑着递过布包:“这里是青丘的小暑耘田方子,混着本地的草木灰肥,小暑再来教你们做!”
归程时晚风带稻香,秧田的新苗青翠,田埂的半夏初萌。毕方衔着秧苗袋绕场一周,烛火映着丝线发亮;孩子们举着豌豆糕奔跑,笑声惊起柴院夏蝉;大人们望着秧田说收成,衣襟的泥香不散。王大娘给孩子们发 “夏至钱”,红纸包着稻种:“持稻种,谷满仓!”
回桃林的路上,稻香混着酒香漫出来,布包里的耘田耙沉甸甸的。白真摸着衣襟上王大娘绣的蝉纹,轻声说:“小暑耘田,教他们用‘浅耘保根’法。” 折颜握紧他的手,眼底映着祭火余温:“好,再埋一罐夏至酿的豌豆酒,等明年夏至就着新稻食,让暖意融进新苗里。”
月光洒在刚收的地神庙台上,秧田的插秧器还留着泥痕,稻种的润混着陶香,漫过渡仙台,漫向桃林。这夏至的秧田里,是情谊的新藏 —— 桃林的器,凡界的秧,都藏在稻香的清甜里,在祭地的虔诚里,在彼此的牵挂里。往后岁岁,夏插秧、秋收稻,他们会带着这份烟火气,在桃林育稻,在凡界传耕,把每个日子,都过成满含生机与期盼的模样。