“他父亲也是个糊涂的,对后宅之事基本不管,全靠他们家老太太一力维持。可她毕竟年纪大了,未必有这个精力面面俱到。”
“李兄家的情况你大致也知道,是不可能扶正一个妾室的,但家里也不能没有女人操持。所以在李家老太太的安排下娶了续弦。”
“这新娶的续弦对李兄一直秉持着少做少错的原则,免得给人留下话柄,所以除了保证李兄日常开销方面不缺,其他一概不管的。”
“后面她有了自己的孩子,对李兄就更加不上心了。”
“常言道:‘没妈的孩子像根草’,李兄就是这样子,要不是李老夫人护持,他都不知道要被欺负成什么样。”
“久而久之,他就越来越不想回家了。”
慕白......
不久后两人就到了酒楼,梁父早已备好酒菜。一见他们到了,就迎上去:“这位就是孔小友吧?果然是一表人才。咱们先去包厢,边吃边谈。”
自从上次尝过肉酱,他让酒楼的大厨尝试把肉酱当做配料放菜里面,效果出奇的好,没见刚刚进酒楼的时候,大厅里已经座无虚席了么。
上次儿子只带回来一罐,照酒楼的用量一天就用完了。酒楼大厨也曾尝试做一些,可那味道就是有差别。后来没办法,只得叫人去书院找梁山波。
梁山波厚着脸皮把几人的肉酱都搬空了,仅留下几罐打打牙祭。为此梁山波还答应了好多不平等条约。
互相落座后,梁父先开口:“孔小友,叔是个实在人,有话我就直说了。”
慕白点头。
梁父:“不知孔小友手上是否还有其他秘方?”
慕白:“也不算什么秘方吧。菜谱倒是很多,都在这里”说着还指指脑袋。
梁父大喜,思考一阵接着说道:“不知可否举几个例子?”
慕白想了一阵觉得还是要用事实说话,后面也好增加话语权,于是报了几个食材配料,打算亲自动手做一道菜。
不多久,食材就备好了,虽然他们疑惑,明明有些材料是入药的,也能放到菜里面?
慕白进了厨房,酒楼管事已经空出一个位子给慕白。而其他人在梁父的招呼下离的慕白远远的,这涉及人家的秘方,在没有谈妥合作之前还是要回避一下的。
鸭子已经被帮厨剁成了小块,慕白先用盐、胡椒粉腌制片刻。锅中加入适量油,放入姜蒜辣椒炒香,然后加入腌制好的鸭肉翻炒至变色。加入萝卜香菇等配菜翻炒,加入适量的水,倒入适量白酒,再加入少许酱油和白糖调味。焖煮大约两刻钟出锅。
嗯,没错,慕白做的就是后世的啤酒鸭,只是现在还没有啤酒,只能用白酒代替。古代的白酒度数不高,作为替代品味道也不错。
慕白还在厨房里忙碌的时候,啤酒鸭霸道的香味早已传遍整个大堂了。不少食客饭也不吃了,纷纷挤在厨房门口,想看看是什么菜竟然有如此诱人的香味。
急的小二团团转,幸好梁父是经历过大风大浪的。
一边作揖一边说:“各位客官,本店正在尝试新菜式,不日就会推出,请各位到时候赏光品尝。先耐心等待一下。”
三言两句把事情解释过去,小二已端着刚出锅的啤酒鸭出来了。为了以防这霸道的香味再引起食客的骚动,还特地用带盖子的品锅装的菜。
几人呼啦啦的回到包间坐定,梁父更是迫不及待的伸出了筷子。大家都紧张的看着他,只是他吃了一块鸭肉没说话,又吃了一块。当吃到第三块的时候,梁山波看出不对劲了,二话不说开动。
管事他们也看出了苗头,纷纷动筷。没几分钟一大碗啤酒鸭就只剩下汤底了。小二想把空碗收走,梁父忙说:“别拿走,等会我还能就着汤底再吃一碗饭。”
小二面露失望,内心吐槽:就不能给我们留一点汤么,抠门!
梁父自是不知道小二的想法,他正像看着稀世珍宝一样的看着慕白。
梁父:“不知小友可否割爱?”
慕白:“这就要看伯父的诚意了。”
梁父思考一瞬:“你是我儿子的同窗,所以我直接给你实价。”
“我这里几个方案,你考虑下。”
“一种方案,你提供的菜谱秘方,我这边评估价值后每份按200-500两银子不等的价格买断。”
“另一种,你提供菜谱秘方,我负责其他。你拿相应菜品利润的三成,一个月一结。”
慕白感受到了梁父的诚意,很痛快的在协议上签字,双方各一份。
随后,慕白写了三份菜谱,并让梁父明早准备好食材,他来当着大厨的面教一遍。这三份菜谱分别是白酒烧鸭,水煮肉片和酸菜鱼。
至于肉酱的生意,他没有卖。和梁父也说明了原因,他要给孔老头孔老太找份营生,让他们有事情干。梁父这边每天的需求量统计好,孔老太那边做好后,由孔老头送货。至于其他人要单买肉酱,自是由梁家去销售。
这样说定后,算是皆大欢喜。
......
马父来了之后也很快与慕白签订了协议,就是按照先前说的每月提供至少三份画稿,慕白分得利润的一成半。
回家后,告诉孔家老两口做肉酱的事。老两口自是欣喜不已,他们还一直担心城里开销大,现在有了这个稳定的营生,总算是安心了。
照例给陈二检查了一下腿的恢复情况,恢复的很不错。
第二天,慕白估摸着时间来到酒楼,一步一步的演示给几个大厨看。大厨们看的认真,自己上手时也是学的非常快,其实做菜就那么几个步骤,只要有菜谱,自己稍加琢磨做出来的味道大差不差。
至于还没到饭点,酒楼大堂就挤满了闻着香味的食客。慕白笑笑,悄摸摸的离开了,深藏功与名。
以至于,第二天到宿舍看到梁山波那幽怨的小眼神,慕白还感觉莫名其妙。
“得性~你别用这种眼神看我,我鸡皮疙瘩都起来了。”
“孔兄,你知道我昨天是怎么过的吗?还在睡觉的我被我老爹踹着屁股赶到酒楼去帮忙”哭唧唧。