第一步是 “找对人”。
因为这个部门是没有的，现创的，所以，按常规的路子，根本不可能办下来。
但井奶奶有自己的打算。
虽然马春梅根本没有想过要在这份职业里赚工资，但井奶奶觉得，马春梅再有钱再好，还是要搞个正式工作，以后能拿退休金才算安稳。
因为你会老， 会失去赚钱的能力，但国家不会。
那才是真正的铁饭碗。
井奶奶约好了人，她找了两位在 “军人安置办公室” 任职，一个管家属就业协调，一个管转业军人分流。
管家属就业协调的老郑，今年六十有四，是从后勤部队转业的。早年在部队管过家属院，哪家夫妻闹矛盾、哪个孩子上学难，他都帮着跑腿，练出了一身 “暖肠” 本事。
管转业军人分流的老张，属于本市人民政府退役军人事务局——移交安置和就业创业股股长。
张股长是侦察兵出身，身上还带着股战场练出的硬气。
办公桌最显眼的是摞得齐整的档案册，每本都贴着彩色标签，“汽修”“炊事”“管理” 分得明明白白。
遇到觉得 “转业不顺利” 的军人，他会拍着对方肩膀说：“咱在部队能扛枪，到地方就能扛事！”
两人客气的把老太太请到办公室，坐上座，敬好茶，忆往日！
井奶奶没直接提马春梅，先拉了半下午家常，说自己想帮着安置些转业兵，“孩子们从部队下来没个着落，怪可惜的”，又顺带提了句 “有个叫马春梅的丫头，跟叶家有点缘分，出了本食谱，现在开了个小馆子，生意特别好，心细又实在，想跟着一起搭把手，给部队这些好孩子们找个好出路”。
好多从部队转业的，基层军官就算了，基本上都有好单位，普通军人，很多都会回故乡，那些分配的单位，真的不能和市里的饭店比。
这年头，厨师就是八大员之首！
张股长知道井奶奶的为人，也卖她面子，当场就松了口：“只要是真帮着安置军人，挂个联络员的名儿没问题，就是得走个备案流程。”
井奶奶摇头：“她能长期大量的安置……”
长期、大量，听听这话，就让人眼睛一亮了。
张股长的笑容更热情几分。
愿意帮井大姐是一回事，还能同时长期大量帮助很多转业军人的就业问题是另外一回事。
这主要也是井奶奶话不多，但是一位极其靠谱的人，不是那种一脚是天，一脚是地的人。
而另外一位马春梅是出了食谱的名厨，那开饭店自然也不一样。
总之这两位都是去马春梅饭店吃过饭的，味道怎么样，他们心里太有数了，虽然店面普通，但是菜比起外面最好的饭店也不差什么。
这种饭店绝对能干得下去。
都是利落的人，当下拍板，就开始要跑手续了，让井奶奶天天跟着跑不适合，井奶奶要是身体结实，那可不是现在这样儿，她就是纯的岁月催人老，老了心气就散了。
井奶奶就让小井认了人，他带着马春梅跑。
第二步是 “补材料”—— 转天小井就带着马春梅去了安置办。
那时候没什么复杂表格，就填了张手写的《部队转业军人就业帮扶备案表》，写清马春梅的姓名、住址、联系电话，再备注 “协助对接转业军人就业，帮扶范围：餐饮行业”。
关键是得有 “推荐人”，周爷爷、井奶奶都签了字，又找了军长老楚办公室的秘书补了个 “情况属实” 的证明，井奶奶 不是让楚首长出面，就是借个 “楚首长知道并肯定” 的由头，让表格更有分量。
楚军长就是叶首长的顶头上司，月丽华的公公。
也是当年井老太太救命的人之一。
井老太太当年因伤下来之后，周老首长的路子这么平顺，也是沾了井奶奶的光。
当然井奶奶也从来不找这些人干什么私事，所以找到秘书，把这事情一透露，秘书就立刻帮着办了。
材料交上去时，就等吧。
第三步是 “定身份”——这个是最慢的流程了。
毕竟夏天又不是转业季，所以这边需要一定的时间过审，中间还有很多环节，没有可能一步到位，从现在到成功，小井的腿都要跑细几圈，当然他也有好处，他也要在这新的单位挂职。
小井的前程，井奶奶不会交到老周手上的，都是退休的人了，谁比谁强！
都一样，都是老关系，不用都要退休，都要散了。
马春梅站在军人安置办公室门口，心里有点发紧 。
这是她第一次来这种地方，说真话，上辈子她做梦都不敢想，这种级别的官员在办公室专门来接见她。
墙面上刷着淡灰色的漆，墙角摆着掉漆的铁皮文件柜，连桌子都是厚重的实木款，虽看着旧，却透着股硬朗的男人气，让她不自觉有些局促。
“马同志，进来坐。” 张股长从文件堆里抬头，笑着招手，桌上还摆着刚泡好的热茶。
他没绕圈子，直接问起酒店招人计划、岗位需求，连 “转业军人住宿安排”“培训周期” 这类细节都问到了。
马春梅起初还有点紧张，可一说起熟悉的餐饮和管理，渐渐就放松下来 。
她话不多，却句句说到点子上，讲起 “后厨岗位”“从点带线，从线带面，扩散式开饭店”，条理清晰，透着股专业劲儿。
张股长原本就因井奶奶的推荐对她有好感，这会儿听她条理分明地答完，印象更好了。
将目前所有表格填写完了，让秘书带着小井去跑手续。
两人也不能干坐着，张股长干脆把话题转到待遇上：“你挂靠在我们下属的帮扶办公室，名义上你可以说是办公室副主任，但事实上只能算半个编制内的联络员，最开始工资不会太高，按最低的 24 级算，一个月四十五块钱，但要是好好干，转正之后，各种待遇也是能涨上来的。”
“我还有工资啊！” 马春梅猛地抬头，眼睛都亮了，满是惊讶 。