这天,何雨柱正在后厨当班,手里的炒勺不停翻动,锅里的菜香飘满了整个厨房。
栾掌柜突然快步跑进来,语气急促:“柱子,李部长过来了,还点了上次的菜。”
何雨柱闻言点了点头,手上动作没停,依旧专心致志地炒着菜。
没过一会儿,几道菜就陆续出锅,品相和香味都十分出众。
栾掌柜再次走进后厨,拍了拍何雨柱的肩膀:“柱子,李部长让你过去一趟,看样子是有事儿找你。”
何雨柱解下围裙,到水池边快速洗了手,跟着栾掌柜往包间走去。
推开包间门,何雨柱看到李部长正和另外两人吃饭。
李怀德见他进来,立刻笑着起身:“何师傅,你这厨艺又进步了,每次来吃都有新惊喜,在做菜上你真是个难得的人才!”
何雨柱不好意思地笑了笑:“李部长您过奖了,我就是个厨子,就只会研究做菜这点事儿。”
李怀德转头看向栾掌柜,语气客气却带着不容拒绝:“栾掌柜,你先去忙吧,我跟何师傅说几句话。”
栾学堂识趣地应了声,悄悄退出了包间。
李怀德拉着何雨柱的胳膊,把他按在座位上。
“何师傅,坐下来一起吃。”
“之前我邀你去轧钢厂做小灶,你说要在这儿效力三年,我可等了整整三年,现在时间到了,你可不能再推辞了。”
何雨柱无奈地笑了:“李部长,四九城的好厨子不少,您怎么就非盯着我不放呢?”
“你做的菜,我吃了之后,其他人做的根本入不了口!”
李怀德语气肯定,“我觉得你现在的厨艺,比国宴大师都好!”
“李部长,您这也太抬举我了,我哪有那么厉害。”何雨柱连忙摆手。
“不跟你绕圈子了,这次来还是想请你去我们轧钢厂。”李怀德话锋一转,直接亮明来意。
“李部长,这……”何雨柱刚想开口,就被李怀德打断。
“我知道你在这儿工资不低,去了轧钢厂,工资肯定不比这儿少,我李怀德不会亏待你!”
李怀德抛出条件,“你去了只用负责小灶,我还给你安排个食堂副主任的职位,平时想休息就休息,偶尔教一下炒大锅菜师傅的厨艺,这条件怎么样?”
何雨柱沉默片刻,点头答应:“李部长,行,我答应了。”
李怀德顿时开怀大笑:“哈哈哈,皇天不负有心人!”旁边两人也跟着恭喜他得偿所愿。
李怀德给何雨柱倒了杯酒:“何师傅,来,咱们干一杯,以后就是同事了!”何雨柱接过酒杯,和几人碰了碰杯。
随后,李怀德从包里拿出一张文件递给何雨柱:“这是介绍信,你拿着直接去轧钢厂就能入职。”
何雨柱接过介绍信,问道:“李部长,入职有时间要求吗?”
“我在这边还有点事要处理,没法马上过去。”
“没事,一个星期内报到就行,这个时间够你处理事情了。”李怀德笑着说。
“那谢谢李部长了。”何雨柱道谢。
“还叫什么李部长,太生分了,叫我李哥!”李怀德拍了拍他的肩膀。
何雨柱点头:“行,以后我叫您李哥,您叫我柱子就行,老叫何师傅听着别扭。”
“好,那我就叫你柱子!”
李怀德心情大好,又提议,“今天高兴,大家再喝一杯!”几人碰杯后,何雨柱找了个理由,起身退出了包间。
刚出门,就撞见了等在外面的栾掌柜。栾掌柜急忙问:“柱子,李部长找你啥事儿?”
“还是之前的事,让我去轧钢厂,这次我答应了。”何雨柱如实回答。
栾掌柜一脸着急:“什么?柱子,丰泽园可不能没有你啊,你不能走!”
何雨柱叹了口气:“栾掌柜,您也知道现在的行情,公私合营后,丰泽园生意一天不如一天,管理也越来越严。”
“后厨做川菜的,就我和师傅两个人,以后肯定要走一个,他们不会养闲人。”
“与其到时候让我和师傅为难,不如我先走,师傅教我厨艺,我不能砸他的饭碗。”
栾学堂低下头,沉默了。
他知道何雨柱说的是实话,这两年局势变化大,他早就没了话语权。
虽然能回家躺着拿分红,但丰泽园是他一辈子的心血,他实在不忍心看着这里变得陌生。
何雨柱没再多说,转身去了后厨。栾掌柜一个人站在原地,望着他的背影,久久没有说话。
何雨柱回到后厨,一眼就看见田大山正站在灶台前炒菜,火苗舔着锅底,滋滋的声响不断。
他没上前打扰,只是在旁边找了个角落站着,静静等师傅忙完。
转眼到了中午吃饭时间,后厨的人陆续放下手头活计。
何雨柱端着饭盒,走到田大山身边坐下:“师傅,我跟您说个事儿。”
田大山正夹着一口菜往嘴里送,闻言抬眼看他。
眼神里带着疑惑:“柱子,怎么了?出啥事儿了?”
“师傅,我今天答应李部长了,准备去轧钢厂做小灶。”何雨柱轻声说道,语气里带着几分郑重。
田大山手里的筷子顿了一下,眉头皱起来:“柱子,你在丰泽园干得好好的,怎么突然要去轧钢厂?”
何雨柱放下饭盒,解释道:“师傅,这两年的情况您也清楚,丰泽园生意一天不如一天,上面也不会养闲人。”
“咱们俩都炒川菜,迟早得有一个人走。您教我的厨艺,我不能砸您的饭碗啊。”
他顿了顿,又补充道:“而且这三年,李部长一直来请我,炒小灶的活儿也总想着我,这份情谊我不想辜负。”
“他还说,我过去只用负责小灶,还给我安排了食堂副主任的职位,综合下来,我就答应了。”
田大山听着,心里不是滋味儿。
他知道何雨柱的川菜比自己做得好,来丰泽园的客人,大多是冲着何雨柱的菜来。
可他从不生气,反倒每次出去,别人都会恭维他:“田师傅,您可真厉害,教出这么出色的徒弟!”
这话让他脸上格外有光,他也常把这事挂在嘴边,当作教导其他徒弟的例子。
他更明白,何雨柱说的是实话——要是真要裁人,留谁舍谁很明显,毕竟同样的工资,谁不想要个厨艺更好的?
田大山叹了口气,拍了拍何雨柱的肩膀:“柱子,师傅尊重你的选择。”
何雨柱连忙说:“师傅,我还在四九城,又不远,以后我一有空就来看您。”
田大山点了点头,拿起筷子,却没再急着吃,只是望着远处,眼神里满是不舍。