对于院里弥漫的议论之声,李家众人和傻柱自是浑然不知。
此刻的他们还在和野猪较着劲那!
经过傻柱一番不辞辛劳的努力,这头野猪也终于是焕然一新。
原本脏兮兮、毛发杂乱且带着腥臊之气的野猪,现在已经变成透着粉色的干净猪身,
在屋里昏黄的灯光下,显得格外诱人!
没错,就是诱人,
虽然肉还没有变成菜,但只看着这新鲜的猪肉,屋里众人的口水都快流出来了。
而傻柱则是满意地拍了拍手,将手中的工具放下,咧着嘴笑道:
“好家伙,总算是把这一层毛给收拾干净了,可累死我了。”
李安国闻言,赶紧走上前来递烟,拍了拍傻柱的肩膀,眼神中满是感激:
“柱子哥,你这手艺没的说,要不是你帮忙,我们还真不知道得折腾到啥时候。”
傻柱嘿嘿一笑,接过李安国递来的烟熟练地点上,
深吸了一口后,摆了摆手,带着几分豪爽地说道:
“跟我还客气上了,咱兄弟之间不说这些,这野猪肉啊,就得收拾得干干净净的,不然吃起来还是太腥。”
就在这时,赵红霞也端着一盆干净的水走了过来,脸上挂着温和的笑意,对着傻柱说道:
“来,柱子,擦擦脸,先歇会,看你这一头汗,还有安国,你也擦擦身上,这一身灰。”
傻柱赶忙放下手中的烟,接过赵红霞递来的布,沾湿之后擦了擦脸,说道:
“谢谢李婶,还是您心里头惦记着我。”
赵红霞闻言,笑容更盛了,眼角的鱼尾纹都透着亲切,说道:
“这有啥的,应该的,待会柱子你想吃啥,跟婶说,婶给你做!”
听到赵红霞这话,傻柱还没来得及开口回应,
李安国便佯装吃醋,脸上带着几分俏皮的模样说道:
“柱子哥,你听听,我妈可都没这么问过我呢!”
傻柱一愣,随即哈哈大笑起来,使劲拍了拍李安国的肩膀,说道:
“哈哈,安国,你这话说的,李婶肯定知道你爱吃啥,而且咱这不都一起吃嘛,你还跟我争上了。”
赵红霞也被这一幕逗得乐不可支,转过身来,脸上带着宠溺的嗔怪之色,说道:
“你这孩子,跟柱子还计较上了,你想吃啥,妈还能不知道?等会儿做的菜肯定也有你爱吃的。”
李安国听了,也跟着笑了起来,说道:
“我就是说说嘛,妈,您可不能光疼柱子哥,忘了我呀。”
一旁的李安平,眼睛瞪得圆溜溜的,满脸急切,生怕自己被落下,赶忙跟着说道:
“还有我,还有我!”
赵红霞看着李安平一副迫不及待的可爱模样,脸上露出无比温柔的笑容,
她走上前去,轻轻捏了捏李安平肉嘟嘟的脸,说道:
“都有,都有,我们安平爱吃的,妈都记着呢。”
李安平闻言,眼睛一亮,兴奋地跳了起来,拍手笑道:
“太好啦,还是妈最好!”
听到李安平的话,众人皆是忍俊不禁,一时间,屋内充满了欢声笑语。
过了一会儿,几人体力也恢复得差不多了,便开始正式处理起野猪肉来。
一旁一直认真观摩的李安平,看着傻柱那行云流水般熟练的动作,心中不禁生出几分好奇与深深的敬佩。
他忍不住又往前凑了凑,抬起头,一脸纯真地问道:
“柱子哥,你怎么这么会杀猪呀,不会害怕吗?”
傻柱一边忙着手中的活儿,一边笑着回答:
“我在厨房干了这么多年,杀过的猪可不少,一开始也害怕,后来杀得多了,就熟练了,这里面的门道多着呢,比如放血要放干净,猪毛要处理彻底,不然会影响肉的口感。”
处理完猪颈处残余的血块,傻柱傻柱拿起一把长刀,准备给猪开膛破肚。
动手前,还特意转头看向李安平,眼神中带着一丝关切,说道:
“安平,这一步比刚才可要血腥点儿,你要是心里害怕,就先出去吧。”
李安平犹豫了一下,咬了咬嘴唇,坚定地摇了摇头,说道:
“柱子哥,我不出去,我想看着你弄。”
傻柱闻言笑了笑,不再言语,集中精力开始下一步操作。
就见他手中的刀在野猪腹部轻轻划开一道口子,动作精准而又小心,生怕划破野猪内脏。
随着切口一点点地扩大,野猪内脏的轮廓渐渐显露出来。
很快,在傻柱精湛的手艺下,野猪的内脏便被完整地取了出来。
李安平在一旁看着,小眉头微微皱起,眼中闪过一丝紧张,可却没有丝毫退缩之意。
一旁的赵红霞则是连忙递来一个干净的盆子,将取出的内脏小心地装进去,边装还边念叨着:
“这些内脏收拾干净,也能做不少好菜呢。”
处理完内脏,傻柱又仔细地将野猪冲洗干净,随后开始分割猪肉。
随着他手起刀落,一块块大小均匀的猪肉被整齐地码放在案板上。
看着这堆新鲜的野猪肉,李家众人的脸上也都露出了期待的神情。
注意到众人那炽热的目光,傻柱自信满满地挺直了腰板,大声说道:
“今晚大家可有口福了,这野猪身上的肥肉可不少,待会都尝尝我特制的野猪肉炖粉条,那味道,保准让你们吃了还想吃。”
听到傻柱的描述,李安平眼睛瞪得大大的,小舌头不自觉地舔了舔嘴唇,口水都快流到下巴上了。
他赶忙拉住傻柱的衣角,撒娇般地说道:
“柱子哥,我要吃,我要吃!”
傻柱笑着摸了摸李安平的头,说道:
“好,给我们安平留最大的一块肉。”
听到傻柱的话,众人再次被逗得哈哈大笑起来。
待到整个猪都分解完毕,一直静静站在一旁的李耀德,神色突然变得认真起来,目光直直看向李安国,缓缓说道:
“安国,有个事儿我想跟你商量商量,征求一下你的想法。”
看到李耀德脸上那少见的认真之色,李安国微微一怔,原本平静的眼神中瞬间闪过一丝疑惑,随后说道:
“怎么了爸,瞧您这一脸严肃的,这么郑重其事。”
李耀德闻言,也没有丝毫遮掩,直接开门见山地说道:
“你也知道现在日子不是太好过,咱们院里有不少人家都好久没见过荤腥了, 现在天也暖了,我们家也吃不完这么多肉,我想着看谁家困难,给他们分点肉,也算是帮衬帮衬。”
听到李耀德的话,李安国没有犹豫,直接点了点头,说道:
“爸,我明白您的意思,我其实也有这个想法,邻里之间相互帮衬也是应该的,只是,我就怕咱这好心分肉,反倒招来一些麻烦。”
李耀德闻言,轻轻叹了口气,说道:
“我知道你担心什么,我们问心无愧就行,至于那些爱占便宜的,咱心里有数就行。”
......