没让谢悠然等很久,小藤蔓就回来了。
开开心心的,谢悠然看到了也觉得挺高兴。
有种孩子出去玩耍,到中午了,就知道要回家吃饭的快乐感。
谢悠然看到小藤蔓回来了,就笑着起身:
“回来了?来烧火吧,咱们中午吃毛豆。”
小藤蔓嘿嘿的笑着:
“嗯嗯好的哦!我来啦!”
一边烧火,一边给谢悠然分享在山上的见闻:
“然然,池塘里的冰都化掉啦!”
谢悠然:
“这么快?”
小藤蔓嗯嗯:
“是的哦!然然,化掉大半了,不过路也好很多了,明天还是天晴的话,然然可以上山看看啦!”
谢悠然点了点头:
“可以的,在家也闲着没事,上山看看有没有动物出来。”
小藤蔓嘿嘿的笑着:
“动物是没有的哦!我们今天都到竹林那边玩去了,什么都没有呢。”
谢悠然倒是不意外:
“那就是都在深山里了,也无所谓,咱们就是去逛一下。”
小藤蔓也跟着应和:
“是的哦,是的哦!”
一人一藤蔓说说笑笑的,谢悠然低头切着青椒,毛豆不搭配辣椒不好吃的
再切一块傻狍子肉,切的条状,细细长长的那种,做个毛豆炒肉。
在打上几个鸡蛋,做个毛豆炒鸡蛋,就行了。
中午的蔬菜就是南瓜花了,南瓜花就在锅里翻炒一下,然后加上点儿辣椒和盐就行了。
不加辣椒也可以,就吃个原汁原味儿。
谢悠然的配菜都准备好了,就开始炒菜了。
小藤蔓已经烧上了火,她等着锅里的水汽蒸发,就开始加入猪油。
等着油化掉就加入了毛豆,毛豆比较难熟,就多翻炒一下,等到有些软了再加其他的。
炒毛豆要多加油,炒出来的毛豆还会油润润的,口感好。
谢悠然动作缓和的翻炒着毛豆,这个不能着急,着急也熟不能。
等毛豆周身都有些青青润润的那种状态,就可以撒一点水在锅边上。
这样可以让毛豆沾一些水汽,但是不要盖锅盖。
焖出来的毛豆,是整体发黄的状态,看着就很难吃,实际上的口感也会很差劲。
谢悠然撒了点儿水,往里面加了些盐分,然后继续翻炒一下,让盐分均匀的吸收。
做完这些,就可以先等一下了,等锅里的毛豆,开始散发出香味。
谢悠然这才继续翻炒一下,夹了一颗毛豆尝尝味道,有盐软了!可以了。
可以加上鸡蛋了!把鸡蛋液均匀的铺在毛豆上面,等着鸡蛋液凝固。
等鸡蛋黏在毛豆上,谢悠然这才用锅铲把鸡蛋和毛豆,一起都翻了个面。
下面的鸡蛋已经变成了金黄色,另外一面在稍微煎一下,撒上一些葱花,就可以出锅了!
简简单单的毛豆炒鸡蛋就做好了!还是没放辣椒的版本!!
谢悠然把这盘菜收入了空间,毛豆就是做完就吃最好吃!
现在继续下一道菜,那就是毛豆炒肉丝了。
这道菜和上一道菜的顺序是反过来的,要先炒肉丝,再下毛豆。
把切好的肉丝,放在一边,等锅里的油化开,倒入锅中,然后就可以开始翻炒了。
肉丝炒好之后,就可以加入辣椒和毛豆了。
这个时候在一起加盐就行了,单独给肉丝加盐,就会太咸,毛豆会没有味道。
把毛豆倒入锅里,跟着肉丝辣椒一起翻炒,炒一会儿之后,一样的加点儿水。
让水蒸气快速的把毛豆蒸熟,不盖锅盖哦!
这样等到毛豆出炉的时候,就还是青绿青绿的状态!
谢悠然满意的点点头,好好好,今天的毛豆很成功,看起来就很好吃,吃起来也的确好吃~
做好两道菜,把锅洗干净,谢悠然继续开始做最后一道菜。
那就是南瓜花啦,加油倒入南瓜花,再加几根青辣椒。
加上一点点的盐分,翻炒均匀,把南瓜花翻炒均匀,看起来油亮油亮的就行了。
谢悠然闻着香味儿,满意的点点头,喊着小藤蔓:
“吃饭咯!”
然后就端着菜坐在桌子边上,把空间里的两盘毛豆端出来。
一盆毛豆炒肉,一盆毛豆炒鸡蛋,一盆辣椒清炒南瓜花,再来上一盆米汤。
一人一藤蔓,各拿一盆大米饭,行了,齐活儿!开饭咯!!
小藤蔓也是屁颠屁颠的跑过来:
“来啦!!”
一人一藤蔓坐在椅子上,开始吃着午饭,毛豆是个很神奇的蔬菜。
吃起来有点软,但又不是很软,自身没有味道,需要加盐才会有味道。
又不能加的太多,因为毛豆里面不进味儿~可以说是很矛盾的植物了。
但是整体吃起来,很舒服,还很是下饭,因为毛豆的表皮都是有味道的。
还加上了一些辣椒,就会让整道菜的层次感,变的特别的丰富。
谢悠然用勺子舀了很多菜,放在自己的大盆里。
和米饭搅拌均匀,果然吃起来就更加的开心了!
谢悠然美滋滋的吃着,小藤蔓也有样学样,一人一藤蔓都吃的眉开眼笑。
至于说南瓜花,就是清润的口感,有一点点的甜味,但是不明显。
更多的就是吃这个原汁原味,真要形容起来,更像是吃草的感觉。
谢悠然喜欢吃,生吃也可以,就是南瓜花上面有一点点绒毛,会扎嘴巴。
谢悠然才会选择吃熟的,其他就没什么要说的了。
毕竟中午就只做了这三道菜而已啊~
谢悠然吃饱喝足,再来上一碗米汤,俗称溜溜缝儿~
舒服的打个饱嗝儿,看了看外面的太阳,艳阳高照啊!
休息了几分钟,就起身去看看她的蜜枣,晒的怎么样了。
能怎样,才半个上午而已,晒不出很多东西的,至少没晒干~
谢悠然就挪了下位置,让两个簸箕都在大太阳之下,这才放心的点点头。
这个位置到,可以晒到下午三四点,等到她睡好午觉起来。
再来换位置也就可以了!
都打算好了,谢悠然就直接回了房间,小藤蔓也跟在后面一起回来休息。
都已经习惯中午休息一下了,不睡觉还会觉得很奇怪的呢。
那就一起钻进被窝,睡个午觉吧~