腊月二十六。
院门外传来一阵喧闹。
是陈建忠的声音。
“墨轩!快过来搭把手!”
陈墨轩放下手里的活,拍了拍手上的灰尘。
他带着三只狗,朝着大伯家的院子走去。
陈建忠家的院子,今天比村里戏台还要热闹。
院子中央,一口大铁锅已经架好。
锅下的灶膛里,柴火烧得噼啪作响,锅里的水翻滚着。
一个壮汉,腰间围着防水围裙,正在磨刀石上“霍霍”磨着一把长长的杀猪刀。
他是镇上最好的杀猪匠,王屠夫。
村民们围在院子里,男人们准备着长条板凳和干净的木盆,女人们则在厨房里清洗着待会儿要用的大酸菜。
两头膘肥体壮的黑猪,被关在院子角落的临时猪圈里。
它们对即将到来的命运一无所知,还在哼哼唧唧地抢夺食槽里的猪食。
村道上,一些胆大的游客也闻声而来。
他们都被拦在院子外面。
有点人都举着手机,脸上是既好奇又有些紧张的表情。
“哥,我来了。”
陈墨轩走进院子。
陈云深正在帮着准备工具。
“来了就行,待会儿你力气大,帮忙按猪腿。”
王屠夫的刀磨好了。
他用手指在刀刃上轻轻弹了一下。
“开工!”
他吆喝一声。
几个壮汉打开猪圈,合力将其中一头三百多斤的黑猪往外拖。
猪发出了刺耳的尖叫,四蹄疯狂乱蹬。
“一、二、三,起!”
几个人合力把猪抬上了长条凳。
“按住了!”王屠夫喊道。
陈云深和另外两个村民用尽全力按住猪的后半身。
“墨轩,这边!”陈建忠喊。
陈墨轩走上前,没有犹豫,双手发力,死死按住猪的一条前腿。
王屠夫端着一个大木盆走到猪头前,盆里放了些盐,用来防止猪血凝固。
他左手按住猪头,右手举起杀猪刀。
手起刀落。
院子外面的游客群里发出一阵惊呼。
院子里的村民们却习以为常,这在他们眼中,是丰收的喜悦。
鸡老大带着它的一群鸡小弟,不知何时也来到了现场。
它没有靠近,只是飞上院墙,伸长脖子,看着院子里忙碌的众人。
鸭老六则躲在远处的柴火堆后面,只探出一个头,鬼鬼祟祟地观察着局势。
放血,褪毛,开膛,分解。
王屠夫的动作干净利落。
猪头,猪蹄,排骨,五花肉,里脊肉,很快被分门别类地摆放好。
猪下水被女人们端进厨房,用清水和面粉反复搓洗。
新鲜的猪血,被灌进处理干净的肠衣,做成血肠。
大锅里的热水换掉,重新烧开。
大块大块的五花肉,被扔进锅里。
切得细细的酸菜,也整盆倒了进去。
最后,是刚做好的血肠。
大伯拿着巨大的锅铲,在锅里搅动。
一股肉香,混合着酸菜的独特酸爽,从大锅里升腾而起,飘向整个伏龙村。
中午。
陈建忠家的院子,连同外面的空地,摆了十几张八仙桌。
村民和游客混坐在一起。
没有那么多讲究。
每个人面前,都是一个大海碗。
碗里,是刚出锅的杀猪菜。
白色的肥肉入口即化,毫无油腻感。
瘦肉酥烂,吸饱了汤汁的精华。
血肠嫩滑,酸菜解腻。
“香!太香了!”一个游客吃得满头大汗,嘴里含糊不清地赞叹。
“老板,再给我来一碗!这肉吃着太过瘾了!”
陈云深端着一个大盆,在桌子间穿行,给每个人的碗里添菜。
陈墨轩则负责倒酒。
村里自己酿的米酒,度数不高,后劲足。
“小伙子,你们这村子,真有意思!我明年过年还来!”一个喝得满脸通红的游客,拉着陈墨轩的手。
鸡老大不再站在墙头观望,而是带着它的小弟们,在十几张桌子底下穿梭觅食。
不时有喝高兴的村民或者游客,会扔下一小块炖肉。
鸡老大总是第一个冲上去,叼住肉,然后走到一边,自己享用。
吃完,再把剩下的一点肉渣,分给旁边眼巴巴等候的小弟。
……
时间很快到了腊月二十八。
按照村里的习俗,这一天要贴春联,扫房子。
村口的戏台前,摆了一张方桌。
村里唯一的老秀才,陈文海,正坐在桌前,给排队的村民和游客写春联。
他今年快八十了,头发全白,戴着一副老花镜。
但他握笔的手很稳。
“陈爷爷,给我写一幅生意兴隆的!”
“好嘞。”
老秀才饱蘸浓墨,在红纸上写下“生意兴隆通四海,财源广进达三江”。
字体是标准的楷书,工整漂亮。
排队的游客也想讨个好彩头。
“老先生,能帮我也写一幅吗?我给钱。”
“不要钱,不要钱。”陈文海摆摆手,“图个喜庆。”
他一上午没停,写了几十副春联。
到了下午,老人明显有些力不从心了。
他放下笔,揉了揉发酸的手腕,又捶了捶后腰。
可他身后,还有一条长长的队伍。
陈墨轩刚从山上的鱼塘检查回来,路过这里。
他看到老秀才样子,又看了看后面排队的人群,眉头微动。
他放下手里的工具,挤进人群,走到桌前。
“文海爷爷,您歇会儿,喝口水。”
他拿起桌上的茶壶,给老人倒了一杯热茶。
“我来替您写几幅。”
陈文海看着他,有些诧异。“你?你还会写这个?”
周围排队的人也都好奇地看着陈墨轩。
“这小伙子行不行啊?”
“看他样子斯斯文文的,别是逞能吧。”
陈墨轩没有解释。
他拿起桌上最大的一支羊毫笔,饱蘸浓墨。
他提起笔,手腕悬空。
笔尖在红纸上落下。
笔锋转折,墨迹淋漓,动作行云流水。
一气呵成。
上联:青山不墨千秋画。
下联:绿水无弦万古琴。
横批:春和景明。
笔画苍劲有力,又带着一股挥洒自如的飘逸。
围观的人群,爆发出喝彩声。
“好字!”
“这字写得,绝了!”
一个游客,拿出手机,对着那副春联不停地拍照,嘴里喃喃自语。
“这字,这功力,没个二三十年下不来!”
陈墨轩把笔轻轻放回笔架上。
他对着还有些发愣的陈文海笑了笑。
“文海叔,献丑了。”
他说完,转身就要离开。
就在这时,一个年轻游客举着手机,正对着他录像。
“帅哥,别走啊!再写一幅!”
视频,被迅速上传到了短视频平台。
标题很直接。
#神仙颜值神仙字,伏龙村里藏着一个书法大师!#
视频发布不到十分钟。
点赞数,开始飞速上涨。