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来巧珍那里买烧饼的顾客络绎不绝,她每天起早贪黑,像个陀螺一样忙个不停。

“这媳妇怪能干,打的烧饼也实在,我再定十八个烧饼。”先前买过巧珍烧饼的张大娘望着巧珍夸赞道。

“十八个能吃完吗?”

“能,上次买回去的烧饼,街坊邻居尝过之后都说好吃,我今天就是特意为了你打的烧饼赶过来,吃了那么多家的芝麻焦盖烧饼,还是你家的味道最正宗,最地道。”张大娘赞不绝口的说。

巧珍把带着热气的芝麻烧饼装到袋子里系好,双手递到张大娘的手里。

有了提前预定的烧饼,巧珍再也不用为没有固定的客源担心发愁了,遇到集市上逢会的时候,一天卖上百十个烧饼也没有问题,她打烧饼的速度也比以前提高的许多。

烧饼的销售量比以往有了明显的提升,为了不影响烧饼断档的情况,她甚至连夜奋战,再把做好的烧饼趁着天不明的时候,带到集市上卖。

清晨的阳光洒满大地,一碗汤白味鲜热乎乎的羊肉汤下肚,让人的精气神十足,羊肉汤由羊骨熬制而成,经大火熬到数个小时,里面的片片羊肉沉入碗底,汤里点缀着切过的葱花与香菜,看上去是如此诱人。

巧珍的脑里顿时有了主意,羊肉汤的膻气,让人感觉油腻腻的,把烧饼掰成小块放入碗中,泡着吃也可以,单独吃也行。

如果吃一口羊肉,搭配上自己做的芝麻焦盖烧饼,汤、肉、饼一同入喉,那味道简直就是一绝,幸福感更是爆棚。

不如把芝麻烧饼介绍给羊肉馆的老板,这对自己的生意也是无利又无害,等到手里存够可以盘下店面的钱,她就可以开一家属于自己芝麻焦盖烧饼店,正儿八经的大干一场了。

想到这里,巧珍的脸上涌动着一丝笑容,只要和羊肉馆的老板合作成功,这样自己打的烧饼就会供不应求,还怕没有市场。

巧珍喜不自胜走到了羊肉馆,这是有利于双方合作的机会,能够把握住,就稳操胜券,毕竟羊肉馆也算是零零星星顾客中的大户。

巧珍莞尔一笑:“老板,忙着呢!”

“要羊肉汤吗?大碗还是小碗?羊肉汤馆老板用地道的方言说着,那语气有些生硬。

巧珍礼貌的摇了摇头:“老板,我是靠卖芝麻焦盖烧饼营生的,看到咱们羊肉汤馆生意很好,想与你合作,打扰你几分钟时间了解下可以吗?”

“合作?就你?”羊肉馆老板用惊讶的目光上下打量着巧珍。

“是啊!你们的羊肉汤正好配上我的芝麻焦盖烧饼,这烧饼泡到碗里也不会立即化开,而且口感吃起来也更好。”

“你这烧饼的手艺,我也没有尝过,别再坏了我羊肉汤馆的生意,我这可是干了多年的老字号羊肉汤馆,你看,我们用的饼丝也是精心制作而成的,另外,我们也有专门提供锅盔的合作客户,你的烧饼我们暂时不需要。”

“老板,咱们是第一次合作,如果,你能信得过我,这烧饼我可以直接给你送到店里,免得你来回奔波,在路上辗转耽搁时间。另外,我还可以对你进行买五送一大优惠,让你天天得实惠。”巧珍成竹在胸的说着。

羊肉汤馆老板也对巧珍这突如其来的话语产生了兴趣:“什么是买五送一大优惠?”

巧珍知道,只要能够顺利说服羊肉汤馆老板,借助他人之口可以免费为自己做宣传,这比用宣传单、喇叭的推广渠道更能打动人心。

烧饼需要包装,和羊肉汤馆合作成功,那也是在无形之中给销售自己。这样手中的客源随之增加,知名度美誉度提升了,还怕没有顾客主动找上门吗?

万事开头难,只要资金到位,市场考察成熟,就包赚不赔,想来想去,巧珍觉得这样的想法还是稳妥的。

她边说边从手里拿出打好的烧饼:“就是买五个烧饼再免费送你一个,今天算是咱们有缘,我给你留几个免费品尝。”

“看你有这诚心,那就打打交道试试。”

“放心吧!老板,你尝尝这烧饼的味道,就知道和我合作绝对没有错。”

“还挺自信。”羊肉汤馆老板轻咬一口,果然味道不同凡响。

“咋样?”

“嗯,嗯,味道不错,那就这么定了,先预定30个烧饼吧!记得明早早点送来,这是现钱。”羊肉馆老板听到巧珍这话也觉得她是一个干脆利索的人,他不假思索的答应了。

“行,没问题,明天绝不耽误你时间,准时送来。”

这就是营销的手段,拉来了客户,也增加了人气与收入,经过业务上的谈判,巧珍和三四家餐馆有了自己的合作关系。

压面条、杂粮馒头的不了了之,那刻骨铭心的经营历程,让巧珍的心智从懵懂变得不断的沉稳与成熟起来,虽然做烧饼生意赚个辛苦钱,撑不住也饿不死,但是看到每天都有钞票进账,所有的付出与努力也是值得的。

家里有了稳定的生活来源,日子也不再那么拮据,她明白了坚持的重要,生活要有梦想,万一实现了呢!

一次次在摸爬滚打中尝试着新的事物,那曾经不确定的未知,让她从一个失败走向另一个失败,她又像倔强的野草从失败中顽强站起。

一次次的生意也让她善于总结与思考,怎样把烧饼做的更好,现在的芝麻焦盖烧饼正朝着自己期待的方向发展,她只想竭尽所能把该干的事情做好,让人生不留遗憾。

烧饼的市场有条不紊慢慢的打开了局面,人有其名,那烧饼也要有自己独特的品牌—— 周记焦盖芝麻烧饼。

不是王婆卖瓜,也不是自卖自夸,她深知烧饼的市场空间很大,就像一块大蛋糕,有人起死复生,有人被逼到死胡同。

惨痛的教训让巧珍明白了,无论要做什么生意,一定要对市场有充分的了解,还要有好的制作手艺,才能把不必要的损失降低在可以控制的范围。

自己只是一个农家妇女,影响范围也是有局限性,巧珍希望自己的烧饼能够被周围更多的人认可,能够让自己的事业走向更高的高度。

眼下新的难题来了,靠自己一个人打烧饼,就算晚上加班加点,也怕是打不出来那么多的烧饼。

没有人,那就找人和她一起做烧饼,可是现在找人时机也不成熟,如果找人就不能让人白跟着自己干,平时骑着三轮车去集市上卖烧饼,虽然劳碌奔波,但是赚的踏实。

如果别人跟着自己干,没有钱谁愿意免费去干?人都是现实的,可行的方式就是通过合理分成的方式达成有效的合作。

想来想去,谁最合适呢?她犯起了难。

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