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院子里,她正和刘氏一起制作白糖,思来想去,覃三娘最终决定用活性炭脱色法,盖是因为黄泥水淋糖法看起来不是那么靠谱。

这方法说起来也很简单,先烧好木炭,之后再碾碎放到溶解的红糖水中,直到上面的液体逐渐澄清,之后将这些颜色变淡的红糖水重新放入锅中,加热,等到大量的水蒸发后,再重新盛出结晶,便得到了白糖!这个过程可能需要分好几次进行!

不过,等看到这黑乎乎的炭竟然能将红糖变成昂贵的白糖,刘氏惊讶地睁大了眼睛,简直不能够相信!

“阿娘,这活儿说起来也简单,做起来只需要细心点儿就好!咱们今天再做出一批来,想必就应该够了。”

时下,红糖是由甘蔗和甜菜做成的,因为里面含有不少的杂质难以清除所以呈现出红色,称为红糖。但实际上,这红糖也是极为难得了,一斤红糖需要十三四文,不比粮食便宜。

而即使清除起来也比较麻烦,一些世家大族或者是专门制作白糖的糖坊里,也有掌握这门手艺的大师傅,因为技术掌握在少数人手中,所以白糖的价格很昂贵!

在和平时期,红糖的价格大概是十文到十四文一斤,相当于米面价格的两倍,而白糖的价格却足足可以达到二十五六文,相当于将红糖的价格翻了翻儿。

制作杏脯的话,用到的白糖还是挺多的,但若是用这种方法来制取白糖的话,那么成本可以减少最少一半!毕竟,若是她们批量购买红糖的话,价格还会优惠不少呢!这次的红糖,是空间里存放的,她一下子便拿出了一百斤,加上损耗,可以制成九十斤左右的白糖,这个出糖率还是挺高的。

至于木炭,是她之前存下的,逃难路上没有用完的那些,想不到竟然还能用上。有了这些材料之后,娘俩儿今天便能便做出几十斤的白糖。

做完手头的活儿,覃三娘才想起来,这么大批量的晾晒杏脯儿,没有大簸箕可怎么办呀?最少也要竹编的大席子才成呀!那是叫晒席吧?

刘氏自己也是会编席子的,只是拿手的材料并不是竹子,细细一想,还真的让她想起来,这十里沟是有人做竹编买卖的,前些日子自家的篦子和蒸笼还是在人家家里买的呢!

“三娘,那陈有粮家就是做这个买卖的,咱家的篦子和蒸笼就是他给编的,我瞧着手艺不错,价格也合适!”

陈有粮?那不就是那个碎嘴婆娘的公爹吗?覃三娘倒是不在意这个,拿起钱袋子就去了。

听自家婆子说要去摘杏子,陈有粮和儿子赶紧干完了地里的活计,随便扒拉了两口饭就打算去后山。

他们家里有六亩地,全靠爷俩个和老婆子忙活,家里的懒儿媳也指望不上,只要能看好孩子就阿弥陀佛了!

正想出门的两人,门上还没落锁呢,便被覃三娘给拦下了。

“阿叔,稍等。”

“大娃娘,你怎么来了?是有什么事儿吗?”菜花爹是认识覃三娘的,前些日子去帮工的也有他。

陈有粮听儿子这么一说,才知道这是覃三娘。只是不知道这人是为何而来?难道是自家那个蠢儿媳又在村里嚼舌根儿?哎,这都不是头一回让人家找上门儿了!真是让人头疼!

覃三娘晓得菜花爹,是个挺老实能干的汉子。看他们背上的篓子,便知道他们打算上山去,便赶紧说明来意。

听说人家想要来买竹编,爷俩儿还是挺高兴的,毕竟这是对自家手艺的肯定。

最近这两年,他们的生意真是差极了!村里不少的人也能自己编个篦子什么的来用,虽然模样儿不怎么样,也用不了多久,但总归是没什么活计,也不怕经常坏!

“哎,你赶紧进来。家里有很多成品,你看看有合意的吗?没有合意的也不打紧,你可以说出样式,我便能给你做出来。”陈有粮急忙将锁打开,推开门让覃三娘跟着进来。

陈家的房子是泥坯房,倒是很宽敞的八间房子,覃三娘被他们带着来到一处屋子,里面放着满满的竹编成品。

有各式各样的篦子、笼子、篓子……个个都是精工细作的,手艺十分了得,看的覃三娘叹为观止,心里不由赞叹,这些竹编在她那个时代完全可以称为艺术品了!

“啧啧,阿叔的手艺可真棒!”对于这种非遗手艺,覃三娘那是不吝赞叹的!

陈有粮父子听到这样的赞叹,不由地红了脸,他们都多久没听到赞美声了!是以,两人都认为她是个懂行的,陈有粮更是打算,若她只是买个篦子之类的,那就送给她好了!自家儿子在人家家里帮工,已经挣了不少的银钱了,这不还有摘杏子,都是人家的帮衬。

覃三娘点点头,对于对方的手艺十分放心,便说自己要簸箕和竹编凉席,来的路上她就想过,酿酒的时候也需要簸箕和凉席呢,所以要多买些。于是便详细地说了簸箕和凉席的大小。

陈有粮听她说完,表示没问题,虽然覃三娘要求的大一些,但也不是不能做的。

“那一共要多少呢?”菜花爹询问,若是家中的材料不够,他还要去后山看砍几棵竹子来用。

“就要十个簸箕和十张席子吧!”

啥?十张?陈有粮父子对视一眼,眼神儿里都是不可思议!转而心内都非常惊喜,这可是一笔大买卖!

陈有粮激动地不知道说什么好?就是在好年景,这也是大宗买卖了,他们这些小本生意,小作坊,很少一下子能订这么多货的!多数都停留在一张席子,一个簸箕的程度。

陈有粮搓搓粗糙的大手,激动地满脸通红,“成!我们父子这几天熬夜也得给你做出来!不会耽误了你家用!”

覃三娘笑道,“熬夜做就不必了,这几个簸箕我先拿回去用着。你们可以先给我做竹席,后天能做出两张来就成。”

陈有粮点点头,这没什么难的,两天的时间他们爷俩足足能做出四五张竹席呢!竹席虽然大,但编制方法单一简单,倒是比簸箕还要快一些!

办完了这个事儿,覃三娘便赶紧回去了!留下陈有粮父子俩高兴地不知所措。

终于,还是陈有粮先镇定下来,催促儿子去山里跟老婆子说声儿,顺便再扛几根竹子下来,先把席子编起来再说。

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