此刻，还刚刚开市，店里还不怎么忙，覃三娘便将木春喊来，并将杏脯拿给他看，“这是我新做的杏脯，你尝尝看，味道怎么样？”
木春上前一步，只见这杏脯晶莹剔透，上面还挂着白白细细的糖霜，从卖相上来看很不错。另外还有一种颜色深一点儿的，想必是不同味道的，这杏脯竟然还能做成其他味道的？
木春压下疑惑，拿起一颗放到嘴里，随后便露出惊讶的表情，果肉的柔软跟甜蜜的口感揉和在一起，这是他从来都没有吃过的味道。
“东家，这果脯要得！香甜绵软，却不粘牙，入口回甘，比咱们店里的果脯要好，而且牙口不好的老人也能吃。”
覃三娘笑笑，指着另一种深颜色的杏脯说道，“这叫甘草杏，你再尝尝，里面加了甘草，可以润肺生津，除了可以当做零嘴儿，还有保健的功效。”
“嗯，这确实有甘草的味道，但是却一点儿没有药材一般难入口，反而酸甜爽口、清香味长，味道也不错。”木春慢慢地咀嚼品味之后，赞叹出声。
司记以前也卖蜜饯，销量不错，只不过糕点是主打，蜜饯的热度相对而言就大打折扣。
“东家，这杏脯打算在咱们店里上新吗？”木春有些迟疑，不知道覃三娘作何打算，他可是知道，东家打算开新店的。
“当然，这杏脯就在咱们店里推出，价格嘛，就定在十五文钱一斤，你觉得怎么样？”
木春虽然是个厨子，但也在司记摸爬滚打了十几年，是个实打实的老人，对于各样点心蜜饯的售卖价格，实在是有些心得。更难能可贵的是，这人心胸开阔。司礼荏留在店里的几个人，都是经过一番精挑细选的，最起码都是忠实可信的。
至于新来的肖进和曹文山，覃三娘觉得也很不错，但毕竟是新人，需要再观察一番。
听到这个价格，木春略微思索一番，“东家，这个价格可以的。平常咱们的蜜饯价格也差不多，蜜饯的成本本来就很高，若是卖的低了也赚不到多少钱。”
覃三娘这才知道，原来，司记的蜜饯并不是店里自己做的，而是从外面进货来的？这点儿她倒是没想到，本以为木春等人会做呢。
似乎看出了她的想法，木春便苦笑道，“东家，这蜜饯的做法，我倒是也能琢磨出来，可这成本着实不低，平日里的销量也不高，所以一直以来也卖的不温不火，倒是没有自己做的必要了，这玩意儿也就是在茶楼、戏馆儿那些地方卖的多。”
“东家你想想看，蜜饯之类的若是卖给听曲儿的有钱人，甚至是青楼里面的客人，那价格都是翻了一翻儿不止的。
而咱们店里的顾客，大部分都是百姓，当然也有有钱人，但有钱人家自己都有厨娘，根本不需要出来买蜜饯。不过，若是这种品质的杏脯，我觉得会卖的不错，毕竟价格实惠味道也好。”
略微一思索，覃三娘也就明白了，青楼这些服务性场所，卖的是服务，而非蜜饯本身的价格。而他们正经做买卖的店铺，自然主打一个实惠好吃。
不过，若是能给青楼戏馆供货，那还是非常有利可图的！
“不过，东家，您这个杏脯定价十五文钱一斤，确定有赚头吗？”木春忍不住又多嘴问了一句，实在是这个价格，若是普通的蜜饯也就罢了，这种成色的杏脯恐怕要费不少白糖吧？
“就十五文钱一斤吧！”覃三娘拍板定。
这个价格，她稳赚不配！何况，她手里还有将近二千斤的杏脯呢！虽然她有天然的保鲜空间，可也想快快脱手，若是卖的好，以后还可以在村里办个加工厂，专门制作果脯和罐头。
一来有个细水长流的赚钱买卖，二来可以让村民们发家致富。毕竟只有自家鹤立鸡群，早晚会成为出头鸟儿，到时候怎么死的都不知道！
木秀于林风必摧之，这个道理覃三娘从小就懂。
记得小时候，她便被教导要藏拙，这还是母上大人齐女士的谆谆教诲。
“咱们店里不日将推出新的杏脯，上新期间，三日之内卖一斤送半斤，而且可以免费试吃。
可以准备些小盘子，将杏脯切成一小块一小块的样子，再放上些小签子，这个我已经准备好了。”
覃三娘拿出准备好的牙签递给他，牙签嘛，空间里有的是！
和木春交代完杏脯的事情，又将店里的人都聚集在一起，开了个小会。
“这几天我回去之后又好好考虑了一番。觉得大伙儿天天出工着实辛苦，就想着要改一下出工规矩。
咱们店里的员工，不论是后厨的还是前头店里的，每个月可以休息两天。但是一定要提前请假，以确保不出现空岗的情况，若是大伙儿不请假，那么加班的工钱就翻倍作为补助。
目前账房只有一人，若是曹账房要请假的话，就由木春来替代记录一天，等你回来之后再整理整理。”
这个事儿，覃三娘早就想过了，这时代的人十分辛苦，天天都在不停地劳作和上工，还不如她们以前这些996的单身狗，但即使这样，也还是毫无怨言。
听到还能有休息，众人喜笑颜开，若是不休息还能拿双份工钱，哎呀，哪家还能有这般好事儿？
“东家，谢谢你嘞！我们简直是掉进福堆里去了！”小六哈哈笑道，他本是店里的伙计，专门分管货物进出，仓房整理。如今虽然出来当店员了，可那部分事儿还是由他和肖进一起负责。说起来这活儿比之前还多了，可即使是这样，他可是一点儿怨言都没有，反而干的很带劲儿！
以前的东家是个好的，没想到新来的东家更好，工钱一个劲儿地涨，连他媳妇都说自己是个有福的。
其他人也是高兴地合不拢嘴，附和着他的话。
覃三娘笑笑，提醒他们若是下了工有时间，可以去茶馆戏馆儿等地方瞧瞧，看看能不能找到更好的销路。
众人一听，竟然可以如此操作？想到那些地方，不由地眼中一亮，他们的果脯味道极好，肯定不愁卖！挣得多了，那什么奖金不也跟着水涨船高嘛？