这螃蟹也有很多种，有桥底辣蟹、咖喱蟹、清蒸螃蟹、螃蟹蒸蛋、干锅蟹、葱炒蟹、秘籍蟹，豉汁蟹、起司焗蟹，”二掌柜依次细细抱着菜名道。
大家一听有这么多的美味，心里更加激动，嚷嚷着都要来上几道菜。
一下午，春风楼便从三点忙到晚间十点才关门，这开业第一天，酒楼便是座无虚席，就连二楼的包间也坐满的，这场面比醉仙居的还要大一些。
第二日，紫薇带着下人照样去山河故里卖枣花酥、桂花糕；牡丹、蔷薇就在春风楼与二掌柜一起经营，二掌柜在前台招呼客人，牡丹、蔷薇在后厨带领下人、佣人做菜；家里芍药照样收购着小龙虾、大螃蟹，其他妹妹则是日日学习。
晚上，芍药、紫薇、蔷薇、牡丹也会跟着楚爷爷读习一个时辰的书，白天要做生意，只有晚上抽出空来学习，自己娘亲本就是富家小姐，自是认识许多字的。
虽然娘亲这些年间，不是在怀妹妹的路上，就是生妹妹的路上；但是一个孩子便是怀胎十月，那整日时间都是空闲的，爹地心疼娘亲，从来不让娘亲做重活，那下地的活更是别提了，爹地就没有让娘亲碰过；
所以，一天时间，娘亲除了带着牡丹她们做饭，就是做些绣活，教牡丹她们认字，牡丹是最大的一个，从不喜爱绣活，就爱钻研字，所以这字是认的最多的，同时有着一手好字。故此，前期牡丹在与周伯伯写契约的时候才能信手拈来，这些都是自家娘亲的功劳。
日子一天天的过去，转眼间便过了大个月。这期间，白家姐妹跟着楚爷爷学了不少字，就连最小的海棠都能背上一两句古诗词了，大的几个妹妹也认识了一百多个字，已经是很好的学习效率了。
这半月，买了三辆简朴的马车，便于拉送去两个店铺的东西，托刘大婶买的小鸭、小鹅也送到了，现在正在后院关着呢，家里菜园里的菜经过家丁的认真打理，长大不少；小鸡的羽毛也开始丰满，身上也有了二两肉。
半月里紫薇经营的山河故里，赚了不少，春风楼便更不用说了。春风楼自从营业晚上开始，每日生意都是蒸蒸日上，一天进账不少呢。
青山村横行十年的祸害小龙虾、大螃蟹，被白家解决了，村里人也赚了不少钱，人们都感激牡丹姐妹们，现在家家户户口袋里都有一些小钱了，不至于吃了上顿愁下顿了；村民们与里正开村里大会一致决定请白家人吃流水席。
这流水席是青山村的大席，一般都是来招呼对村里有着巨大贡献的人，这白家这次对村里的贡献那是无法想象的，谁会想到小龙虾、大螃蟹有朝一日能变成钱，还能吃!这是大家根本不敢想的，以前，每到秋季，河里就会爬上来很多，村里人不知想了多少方法，都无济于补，庄稼被祸害的惨不忍睹，这白家轻轻松松的把它解决了。
以后，每年的秋季这小龙虾、大螃蟹还是赚钱的宝贝，庄稼也不会被祸害了，对于农家人来说，把祸害变成银钱，这就是白家对青山村的贡献。
所以，村民们要请白家吃流水席。