侠客书屋 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!
侠客书屋 >  百味记 >   170章 年糕宴

庄子上的流言越传越多,越传越烈,就像那烈火烹油一般,不但没有下去,反而不住的蔓延着。

可再如何日子该过还是得过。

日子已经到了腊月二十五,铺子歇业了,芸娘给王大娘和巧花婶子结了工钱,一人又送了五斤肉和两斤的糕点,又多给了五十文钱,让二人回家过年,言说来年的正月初十,铺子开业,让她们到时再来。

二人欢喜的谢过,有这些能过个肥年了,对于赵家,对于芸娘,她们是感激的。

赵家人心里虽然不舒服,可需要买的也都买齐了,接着就收拾起了卫生,该洗的洗,该晒的晒,屋子里外都收拾了一遍。

过年就应该有个新气象,不管如何,不能过一个邋遢的年。

赵春生也给李家送去了一些年礼。

流言的事,李家并没有在意,相反还送了一份礼过来,说明他们对于赵家,赵春兰的看重。

秦氏心里很感动,给闺女找个这样的婆家,她放心。

赵氏心里也有些阴霭,她对现在的日子还是比较满意的,并没有想着再去嫁人,只想着好好做铺子的生意,把日子过的红火,等过两年给芸娘找门好亲事,好好把闺女嫁出去。她就放心了。

可现在满庄子这样的流言,让她不好受,觉得有些对不住妹子。因为自己的事,耽误了妹子。她觉得自己确实命不好,现在每天除了家里和铺子外压根就不出现在庄子里,不想让人茶叶饭后再议论她。

芸娘虽然知道这些,可一时半会还真没什么头绪,她不可能就这样给娘找个人嫁了,也不可能去堵住庄子里那些人的嘴。人说见人见智,她相信不管是谁传这样的话出来,总有他的目的。尾巴总有一天要露出来,到那时间她自然就会明白。

贴了对子。敬了门神,年就来到了。

赵家压下了心里的不快,一个个露出了笑颜,开始准备起了年饭。

今年和往年比,日子更好,做的菜也更多了。

三十的晌午,芸娘做了不少年糕来吃。

甜的做了黄米面年糕、八宝年糕、夹心年糕、红糖年糕、桂花糖年糕。

这甜里的八宝年糕样子算是最好看的。

清早的时间,芸娘已经洗干净了很多的糯米。放在水里浸泡起来。这个要泡足差不多两个时辰才行。

泡好后把糯米放蒸锅内蒸熟。

然后她和赵氏,赵春兰几人一起把蒸熟的糯米捣成了泥。

这边月季已经把冬瓜洗了干净,按芸娘的要求去了皮和里面的瓤,然后切了条。

“大姐,弄完了,接着做什么呀。”

月季喊着芸娘。

芸娘又让她拿了一个大碗,大碗内放入了白糖、火麻仁、青梅肉、葡萄干、桃铺、冬瓜条和莲蓉一起搅拌均匀,然后做成馅。

等芸娘拌好了馅,这边糯米也捣好了,芸娘拿过一个方盘。在方盘的内侧抹了一层猪肉,边抹边告诉着众人如何抹,如何做。

抹好了猪油。芸娘往里面铺上了糯米泥,这个糯米泥大概一厘米厚,接着往上面铺拌好的馅,如此反复三次,便成了厚厚的、高高的糯米泥层。

把这个放入蒸锅蒸熟,到时间切成小块即可。

八宝的年糕看上去白面的底层,中间则是多彩的,黄的、绿的、红的,很是好看。

别的和这个做法也差不多。只是馅不同而已。

咸的做了脆炸年糕和长寿年糕、鸡柳年糕。

说起来这鸡柳年糕,要把新鲜的鸡肉洗干净。然后切成小条,放进碗内。芸娘加入了料酒,白糖,油,干粉,酱油和蛋清搅拌均匀,腌制了一刻钟,这样就成了鸡柳。

芸娘又把蒸好的纯糯米年糕切成了小条,把青豌豆洗干净,沥干了水分。

锅内放了油,待油烧热,芸娘把鸡柳放进去炸,快速的炸一下,等鸡肉变了颜色,要赶紧捞出来,不用等鸡肉成金黄色,那样鸡肉会太老,吃起来很牙碜。

芸娘又把锅内放了一些清水,等水烧开后,放进去了一点鸡汤,酱油,然后放入了鸡柳和年糕进去,大火煮个几分钟。

芸娘看了看锅内的年糕条已经变软,她把豌豆倒了进去,煮了几分钟,锅内飘出了香气,芸娘又加入了一些辣椒油,用水勾芡,撒了一些熟芝麻上去,就可出锅了。

这道菜年糕酥软,鸡柳鲜嫩可口,配合起来味道绝妙,不管是老人还是孩子,青年人都可以吃,算是不错。

长寿年糕做起来也不麻烦。

排骨清洗干净,剁成稍微大一点的块,然后芸娘用刀拍了数下排骨,这样排骨会松软,容易熟,也更容易入味。

排骨内加入了酱油,盐,料酒腌制一刻钟,年糕则也切成条,只不过这个条比鸡柳那道菜的条要大些。

锅内的油烧热后,芸娘下了葱花和蒜末进去炒香,然后又放入了大料、花椒、桂皮超出香味以后把排骨放进去。

排骨炒变了颜色,芸娘又把烧好的开水倒了进去。

“月季,火不用太大了。撤掉两根柴火吧。”

芸娘喊着月季,这烧火就是这点不好,火候不好掌握,一会要添柴火,一会又要减柴火,幸好月季现在烧火的技术已经非常纯熟,芸娘说要什么火,她都能弄,比芸娘自己动手更方便,更合心意。

月季听话的撤出两根柴火到另外一个炉子上,那口炉子上做的是菠菜肉丝年糕汤。

汤的底料用的是鸡汤,年糕和菠菜比较清淡,这样炖出来,让人喝着就不会有油腻的感觉。在满是油水的年下,喝着倒也不错。

那边排骨已经炖了差不多两刻钟了,芸娘把年糕下了进去,然后放了盐,白糖,胡椒粉,酱油等调味,这样再炖上个一刻钟,到时间撒上香菜、香油便可出锅,吃起来又香又糯。

芸娘又炒了几个菜,蒸了肉,一家人便坐在了饭桌上。

看着一桌子香喷喷的菜肴,又看看一家人,秦氏有些感叹。

“姥姥,今个是三十,您是咱们家最长的,说几句吧。”

芸娘仰着笑脸,一年辛苦到头来为了什么,不就是图个合家团圆,在一起吃个饭,各自身体都好好的,心情都愉快吗。

“中,中,那我就说几句。”

秦氏端起了面前的水酒杯子,看了看桌子的众人道:“这一眨眼又是一年了,过的真快啊,这一年春兰回来,栓子上了私塾,咱们家盖了新铺子,生意也越做越好,日子也越过越好,你们都好好的,都孝顺,我这心里是真高兴啊。别提多得劲了,只可惜你们爹去的早,没赶上这好日子……”

秦氏说到这里红了眼眶,急忙拿袖子擦了擦。

“娘,今个过年,高兴呢,要是我爹知道了,肯定也替咱们高兴,您就别难受了。”

赵春兰急忙劝着。

“不难受,不难受,我是高兴的。我相信咱们会越过越好的,娘希望你们每个人都好,都好好的,我就放心了。”

秦氏也不会说什么文绉绉的话,话虽平实,却代表着她对儿孙的祝福,说完一仰头把杯子里的水酒喝了下去。

“好了,好了,姥姥说完了,咱们都好好的,也祝姥姥身体健康,家里都美美的,赶紧吃菜吧,尝尝我今个做的年糕咋样。”

芸娘急忙劝大家动了筷子。主要是怕秦氏再难受。

“嗳。嗳,吃菜。”

秦氏也收住了激动的心情,开始吃了起来。

“大姐,这个好吃。这个也好吃。”

栓子很喜欢吃年糕,吃口甜的,再吃口咸的,吃的不亦乐乎,他最喜欢八宝年糕和鸡柳年糕。

“少吃点,你别吃多了,这东西吃多了不消化,我之所以晌午做,没晚上做,就是怕晚上消化不了。”

芸娘看栓子吃的高兴,她也高兴,不过还是劝了一句。

年糕是糯米做的,这东西吃多了确实不容易消化。

“没事,大姐不是做了个那个助消化的茶吗,吃完喝点再出去跑一会就好了。”

栓子说着,不住的往嘴里塞着年糕,现在日子不比以前,以前他不会这样放开了吃,怕家里人不够吃,可现在不用,他想吃多少都没事。

“你这个家伙。”

芸娘摸了摸栓子的头,这一年栓子可是没少长个,身子也结实了不少,比起自己刚见他的时间,可是强了太多。

“吃吧,吃吧,这么香,我也忍不住,一会儿吃完都喝点茶。”

秦氏满脸的笑容,看着儿孙吃的好,她是最满足的。

芸娘好笑,这是有了自己做的那个助消化的茶,他们就可以不用忌口了啊,个个都使劲的吃。

吃过了饭,众人把桌子都收拾干净,又在灶屋里忙活了一会,都去了堂屋。

即便是助消化,茶也不易吃饭后立马就喝,差不多要过半个小时再喝才好。

一人一杯茶水,其实这个茶并不难,芸娘只是加进去了一些助消化的东西,如干的山楂干,陈皮和鸡内金、另外她添了一样助消化的药材,参合在了一起,做成了茶。

这些东西都不是珍贵之物,却能有助人消化,喝起来酸酸甜甜,有一点点的苦味,算是不错。(未完待续)

ps:新的一周了,各位亲们都愉快哈。

侠客书屋推荐阅读:绝色丹药师:邪王,你好坏总裁,宠妻请排队太古龙神诀都市之上门神医从前有座镇妖关我的透视可以看穿一切一人之最强异类我只会拍烂片啊入仕异常生物调查局重生七零,回到和前夫结婚当天摄政王的小祖宗又美又飒逆天九小姐:帝尊,别跑!(云家小九超皮哒)风流小屌丝我真是女明星从念动力开始的诸天旅行周队今天又真香了阴师阳徒,医行天下修真弃少逢凶化吉,开局直面十万阴兵三通爷爷故事会御兽:开局让未来的老婆签卖身契都市家事低调大明星君令策之凤摄天下我老婆也重生了我穿成了八个大佬崽崽的娘亲重生78:护林员开始的寻宝人生倒斗撞见灵气复苏,起飞了全网爆红!团宠小人参三岁半豪门千金是宠夫大佬都市之时间主宰别慌,我们全家都是穿来的医路逍遥娘娘她不想再努力了龙翔仕途他的小家伙甜度满分海贼之钢链手指女子学校的唯一男生桃源乡村小傻医功德兑换宝盒,各国都麻了我为暴君画红妆遨游在无数位面世界咬红杏带着搬家石游三界四合院:我是有空间的保安消费会返现攻略美女不过分吧!仙帝归来满眼星辰皆是你被白月光绿了,三孩都不是亲生的
侠客书屋搜藏榜:海棠春将军与我一世约大夏剑术,谁主沉浮雄起,我洗鞋子养你说好的流氓,结果成了热芭的老公重生之爱妻入局清穿之锦玉无双重生毒妃有点邪我混烘焙圈的红楼之我不是林妹妹蜜婚甜宠之娇妻在上我的超级神豪养成系统极品驭灵师重启2006轮世末日无上小神农姬刃暴猿王风华书让你来加速中上班,你抓哭白露?大国之巨匠靳先生你老婆又婚了将嫡重生:渣男的成长史总裁深度爱重生后成了反派的挂件修真至尊在都市穿成团宠后她暴富了超市空间:穿越年代嫁糙汉都市:我开局成了富二代反派第一爵婚:深夜溺宠令人震惊就变强交换灵魂,这个校花不太冷[古穿今]将军的娱乐生活从海贼开始贩卖宝可梦陈生的逆袭之路窈窕宦官我用一百块挑战环球旅行你我无人天降神宝在七零宦海官途过气偶像大翻身顾先生的逆袭萌妻易得志的青春我!活了5000年!我有一座解忧屋穿到现代以后她躺赢了逆天奇缘:富贵的爱恨情仇废才狂妃:我家王爷太妖孽桃花源签到一个月,被向往曝光了
侠客书屋最新小说:重生矿奴,却成为人类救世主?穿书被鞭打,我抱上黑化首辅大腿我在板鸭很开心换嫁随军,谁家凶兽奶呼呼呀!殿下,你抢的王妃是顶级大佬野欲诱吻于他怀中轻颤净水迎帆我女朋友是学医的全家偷听心声吃瓜,我赢麻了荒年肉满仓,缺德后娘养歪女主!和死对头双穿,冷面丈夫成了权臣恶毒公主觉醒后,他们都想当驸马开荒躲乱世,我家过的太富裕了!肥妻苟山村养娃,疯批佛子急疯了民国恶女求生游戏苟分日常七零:娇气包大小姐随军闹翻天穿越开自助,办个酒楼做首富她谋六零娇娇作精,糙汉老公带我躺赢前夫处处护青梅,重生改嫁他疯了非分之想七零娇妻萌宠在手,随军护家无忧被换命格后,玄门大佬杀疯了女配她过分美貌撩倒五个男主后,娇美寡妇跑路了刚大一就与女神老师被强制结婚春深囚宦逃荒有空间,嫁绝嗣糙汉一胎多宝守寡后,我逼疯了满朝文武去种田诈尸后,她成了大理寺卿的掌中娇八零:换嫁小渔村,我成全家团宠重生八零小豆丁,手握空间聊天群SSSSSSSSSSSSSS满级神医清穿:救命!太子妃她又在揍人啦锦鲤崽崽穿六零,捡来爹娘宠上天我死后第五年,疯批皇帝还在招魂敲骨吸髓?重生另选家人宠我如宝拒绝SSS级天赋被封杀,我成唯一真神急!死后成了宿敌金丝雀怎么办凤隐锦杀被抄家流放,飒爽嫡女在边关盖大楼!渣男兼祧吃绝户?改嫁皇叔他急了我的暴君系统天天想噶我老公炽吻失氧侧妃进门我让位,死遁了你疯什么娇软知青下乡后,禁欲大佬沦陷了雾色迷津和权臣一夜共感后,我女儿身暴露SSSSSSSSSS级狂龙出狱