这边刚聊完,那边郑屠夫、杨抗美、叶飞和萧战四人已经麻利地出手。
那头猪还在树下悠闲啃草,几个大男人一声令下,三两下就冲过去,拽腿的拽腿,压背的压背,猪刚想嚎,一张大网兜头盖下,当场翻倒。
几个壮汉七手八脚把它抬进竹筐,麻绳一缠,捆得跟粽子似的,动弹不得。
整个过程,快得像演杂技,一气呵成。
毕竟是一头三百来斤的野猪,劲儿大得像台小拖拉机,哪能一放倒就直接抬上板子开膛?那家伙一醒过来准得蹦三尺高,非把人掀翻不可。
等众人拿粗绳子捆得跟个粽子似的,连猪蹄都绕了七八圈,这才敢吭哧吭哧把它抬到木板上。
杀猪的老郑这时候慢悠悠掏出家伙事儿——刮刀、铁钩、长刀,一套家伙摆得明明白白。
老郑可是方圆几十里有名的“一刀准”,手底下没失过手。
只见他手起刀落,刀光一闪,野猪刚嗷出半声,人已经倒了,一动不动,连抽搐都没一下。
“杀……杀好了?”
刚才吓得闭眼缩在江木怀里、捂着耳朵直发抖的慧婷,这会儿才敢悄悄睁眼,小声问。
“好了,媳妇儿!”江木咧嘴一笑,“现在正刮毛呢!”
“真的啊?”慧婷探头一看,果不其然——绳子全卸了,老郑正拎着一桶滚烫的开水,哗啦啦浇在猪身上,蒸汽腾腾的,跟蒸笼似的。
水一浇完,老郑抄起刮刀,弓着腰,蹲在猪身上就“唰唰唰”刮起来。
黑乎乎的猪毛往下掉,底下白亮亮的皮子一寸寸露出来,像剥了层外衣。
“哇哦!原来猪是这么刮毛的啊!”慧婷眼睛都直了。
“可不就是嘛!”江木乐得拍大腿,“你当是洗个澡就完事儿了?”
十几分钟一晃,整头猪的毛刮得干干净净,跟刚出锅的白胖包子似的。
老郑擦了把汗,拎着猪头问:“这脑袋,劈开吗?”
江母立马点头:“劈!必须劈!卤起来才入味,回头做凉拌猪头肉,你叔他们准说咱家今年年货最顶呱呱!”
“成!”老郑应得干脆,手起刀落,咔咔两下,猪头一分为二,整整齐齐。
接着他换把薄刃刀,从肚皮底下轻轻一划,猪身哗啦一分,露出里头的肉来。
“我的老天爷,这肉也太地道了吧!”一旁站着的杨抗美忍不住喊。
“确实,看着就香!”老郑也点头附和。
“哎哟,真不赖!”江父江母也眯着眼笑开了花。
那肉,肥是肥,瘦是瘦,红白分明,纹理细得跟丝绸一样。
谁见了不得说一句“好猪”?只有江木心里门儿清——这可不是寻常猪,是泡过空间潭水的宝贝货。
慧婷平时不买菜,也不太懂肉,看着也就图个新鲜,没大感觉。
接着是掏内脏、洗肠子、切块。
动作一气呵成,时间刷刷溜走。
一个多钟头后,江母把最后一块肉掂了掂,满意地拍手:“行了!切成三四斤一坨,正好腌腊肉、灌香肠!老江,儿子,走,回屋忙活!”
“来啦妈!”江木正跟老爹一起拿铁锹埋猪毛、肠肚和血泥,听见喊,抹了把汗,咧嘴一笑。
土坑填平,工具收好,父子俩拎着铲子往回走。
“儿子,铲子给我,你提肉!”江母笑眯眯一指那桶沉甸甸的鲜肉,“那桶分量可不轻,你小子现在能拎动了吧?”
“没问题!”江木一弯腰,单手一抄,桶子稳稳提起,脚步飞快,像拎个塑料袋似的。
别看他瘦,这几个月天天喝空间潭水,浑身力气涨得跟弹簧一样,扛个百来斤都不带喘。
老郑收拾好家伙,开着三轮车走了,说是下一个村还等着他呢。
杨抗美几个也各忙各的,拍拍屁股就散了。
屋里,慧婷正从饭厅走出来,一见江木提桶进门,笑盈盈问:“都弄利索啦,老公?”
她早怕孩子醒了,就先回来看着江爱怡和萍萍。
“妥了!”江木点头,“这桶是最后一担。”
他四下瞅了瞅:“咦?两个小祖宗呢?还没醒?”
“睡啥呀,早啃完早饭了。”慧婷朝饭厅一努嘴,“正等着你呢。”
话音刚落,饭厅里噔噔噔跑出两个小团子——江爱怡和萍萍,小脚丫踩得地板咚咚响,眼睛亮得像星星。
“粑粑——!”
俩小家伙张开胳膊,直冲江木扑来。
“停停停!别过来!”江木连忙挥手后退,“爸身上一股子猪味儿,熏着你们咋办?”
两个小姑娘“诶?”一声,齐刷刷刹住脚,大眼睛一眨一眨,满脑袋问号,小嘴微微张着,像是在想:粑粑……怎么变臭了?
“哎哟我的两个小祖宗,爸爸刚搬完猪,身上味儿大着呢!”
江木一低头,瞧见女儿怡怡和萍萍捂着小鼻子,小眉头皱得跟包子似的,立马笑嘻嘻地哄:“等爸爸冲个澡,喷上香香,再让你们抱,好不好?”
“嘻嘻,好呀!”俩丫头一听,立马眼睛亮了,小鸡啄米似的点头。
“哎呀,咱们家乖乖最听话啦!”江木伸手捏了捏她们的小脸,心里甜得跟灌了蜜似的。
一旁的慧婷瞅了眼空荡荡的院门口,忍不住问:“老公,不是说咱爸妈忙完就回来?怎么还没影儿啊?”
“马上到,马上到!”江木拍拍她肩膀,语气跟哄小孩似的,“估摸着正往回走呢。”
话音刚落,门口就响起了熟悉的脚步声——
“爷爷奶奶!”
怡怡和萍萍像俩小炮弹一样冲了过去,脆生生喊得全村都听见了。
“哎哎哎,来啦来啦!”江父江母笑得合不拢嘴,但脚下一停,都没往前凑——浑身一股子猪腥味,谁敢抱?
“爸,妈,回来啦!”慧婷赶紧迎上去打招呼。
“嗯。”俩老人齐刷刷应了一声,声儿都带着喘。
江母一屁股坐在门槛上,抹了把汗:“儿子,肉拉回来了,腌腊肉、灌香肠这活儿,交给我跟你爸就行。
你赶紧去洗个澡,换身干爽衣裳,带着小婷和俩闺女出去遛一圈。”