简而言之，合资意味着资金由对方投入，经营上你可以占主导，但最好让我熟悉的人参与监督。
或许这话听起来幼稚，但事实就是这样。
至于贾建设的皮包公司，他们用的是美元。
在这个时期能够筹集到外汇是非常受欢迎的。
但开饭店只是第一步，后续的手续、装修等都需要时间筹备。
这也是贾建设坚持要何雨柱辞职的原因。
仅靠一家火锅店，他没必要非要拉何雨柱师徒一起跳槽。
这岂不是大材小用了？
因此，贾建设再次给予何雨柱两层股份。
起初，何雨柱坚决拒绝，就像当年开火锅店时一样。
他认为已经亏欠贾建设太多，不能再接受股份。
火锅店的股份他还能勉强出资，但这次完全不用他花钱，直接白拿两层股份，实在难以接受。
最终，贾建设只说了一句话：“你就不为孩子们想想？”这句话让何雨柱纠结了一整晚，最终还是答应了。
不过，何雨柱明确表示，这份股份只适用于这一家店，若以后贾建设再开新店，他绝不再要股份。
“柱子哥，我的计划可不只是这一家店。”
“难道你要我只管这一家，不管其他了？”
“只盯着这一家店太吃亏了！”贾建设无奈地说。
也许有人会认为贾建设是在胡乱分配股份。
毕竟股份岂是随便就能给的？贾建设深知未来等待他的是什么。
他的目标绝不仅仅局限于眼前这几间店铺。
然而，一个人忙不过来，所以他需要值得信赖的人帮助打理生意。
就像香江的那些企业，正是因为有可靠的人在，他才能远隔千里仍能让事业蒸蒸日上。
有人或许会说，那些都是贾建设的女人，怎么能相提并论？
贾建设也是无奈之举。
他的事业未来会越来越大，总不能每涉足一个领域就找一个女人吧？
“建设，有这家店的股份就够了。”何雨柱诚恳地说，“我不过是个厨师，能把这家店管理好就很好了。
多了我也应付不来。”
“行了，柱子哥，酒店的股份你拿一成。
你不仅为自己考虑，也要为孩子们想想。”
“诗雨毕业后要不要工作？小星和石头长大后呢？我本想让你们全家都来帮我做事的。”
贾建设拍拍何雨柱的肩，笑着说。
“建设，以后我们何家就交给你了。”
几句话下来，何雨柱心中满是感激。
多年来，只有贾建设是真正帮助他的人。
何家今后要跟贾家走，这是必须写入家规的事情。
“这事不用多说，大家心里都清楚。”
“餐馆我已经交给你了。”
“对了，你媳妇以前是大学生，不如让她直接辞掉工作吧。”
“以后餐馆由你负责，其他的事她来管，你们夫妻齐心，这酒店还能不兴旺？”
贾建设笑嘻嘻地说道。
“建设，你真够狠的啊，连我媳妇都想挖角。”
“谁让你本事大，娶了个大学生回来。”
“嘿嘿，我还有更大的本事呢。”
“柱子哥，你别吹牛了。”
“你是不是经常被嫂子管教啊？”
贾建设与何雨柱相处起来很放松。
“你怎么这样怀疑我？”
“来，别躲，咱们比试一下，看是你收拾我还是我收拾你。”
“哈哈。”
……
贾建设将饭店交给何雨柱后便不再过问。
他是老板，只负责出主意。
现在每天只是中午和晚上到火锅店巡视一番。
除去收钱的活儿，他偶尔也会动手做点吃的，比如羊排或羊杂之类。
隔三差五，他会带一些回去，毕竟天天吃难免会腻。
这样轻松的工作对他来说都觉得繁琐，于是想找个店长帮忙。
除此之外，他最享受的就是晚上的时光。
每当夜深人静，他反而更加精神。
他总是想找陈雪茹一起研究“瑜伽”的各种姿势。
这让陈雪茹有些后悔，这次怎么就没带两个姐妹一起回来呢？你问为什么？当然是吃不消啦！总的来说，贾建设最近很忙碌。
那些羊腰子几乎都被他吃了，用他的话说，他是特别喜欢“九七三”这种吃法。
现在的火锅店，小天已经是一把好手。
不仅杀羊、卷肉、切肉熟练，经马华指导后，他制作的蘸料也非常出色。
因此，贾建设决定月底要给小天多发奖金。
至于马华，他目前跟着何雨柱在酒店帮忙，几天才来一次火锅店调制底料。
他的工资照常领取，奖金什么的就免了，每次只是带些羊排或羊杂回去。
对了，二大妈已经出院了，身体恢复得不错，但煤气炉的事还是让她困扰。
因为二大爷不会做饭，二大妈的身体也没完全康复。
所以二大爷家的吃饭问题，又成了大杂院的主要矛盾。
于是，这一回二大爷再次把贾建设和何雨柱叫来商量对策。
对于这两件事，两人感到十分无奈。
最终，还是何雨柱帮忙解决了二大妈的煤气炉问题。
简单来说，何雨柱找到刘光福，通过他们家的户口帮二大妈申请到了一个。
所以煤气炉就这样回来了。
不过，刘光福并没有亲自送来，而是何雨柱拿回来的。
这个人连自己母亲生病都不去探望，怎么会为二大妈送炉子呢？
至于吃饭问题，贾建设和何雨柱都不愿插手。
二大爷的人品确实不怎么样，而且他自己的儿子都不管，让别人帮忙也不合适。
再加上他们现在同住在一个大院，总不能每天还要给他们送饭吧。
对一大爷而言，他如今全靠傻柱接济。
一大妈年岁渐高，还有心脏病，哪还能操持厨房？若非何雨柱将他们接来同住，两人连自己吃饭都成难题。
难道要一大爷天天跑去饭馆？别开玩笑了，虽说一大爷每月退休金过百，但真要去饭馆根本不够花。
这个时代谁不是紧巴巴过日子，物价虽看似不高，可一不小心就见底了。
扯远了，还是谈吃饭的事儿吧。
如今多了二大爷和二大妈，再由何雨柱负责，这事儿确实棘手。”柱子，二大妈过阵子或许就能好转。”“不行的话，你先应付着，总不能眼睁睁看着他们挨饿。”一大爷为难地说。
其实贾建设已搬离这个院子，一大爷跟他并不算熟络，况且他现在还占着贾建设的地方住，毕竟明知院子名义上是何雨柱的，但他怎会不清楚柱子的家底？
于是，一大爷只能求助于何雨柱：“凭什么一大爷受这份气？”“您又不是不知二大爷如何对您。”“再说他有三个儿子，凭什么叫我养？”何雨柱火了，他不再是剧里的傻柱了。
他娶了马敏，即便与父亲无往来，但他也有家庭要养，一大爷和一大妈也需赡养，哪还能顾及旁人？马敏性子再好，也难免有怨言。
“柱子，咱们总不能老让他们跑饭馆吧？”一大爷皱眉道，“他们也没这条件。”“这……唉，那就晚上多做些送过去，让他们中午对付着吃吧。”何雨柱心软了，无奈地说道。
一大爷也无计可施，大院里性格好的年轻人，仅剩贾建设和何雨柱了。”柱子哥，一大爷，不如这样——火锅店就在附近。”
“大爷，中午叫二大爷直接带饭来就行，晚上也一样。
店里本来就做员工餐，顺便把他们的饭一起做了，省得麻烦柱子哥。”贾建设见两人为此事发愁，便开口说道。
他心里其实另有打算，这几日一直在物色火锅店的店长，不是因为别的，只是想偷个小懒。
忽然想到一大爷最合适不过：退休后无儿无女，大妈天天跟邻居老太太玩，没空管他；他也不像大妈那样能跟领导们聊得来，平时独处，闲不住。
虽学历不高，但记账等事完全能胜任。
而且一大爷嘴紧，不会多言店内之事。
所以，他是最佳人选。
一大爷和何雨柱听完贾建设的话，都露出喜色。”这事妥了！”一大爷率先说道，“不过建设，这样是不是太麻烦你了？”他略一思索问道。
“不麻烦！但我倒是有件事想请大爷帮忙。”贾建设笑着说道。
“什么事？你说，只要我能办到的，一定帮！”一大爷严肃地回应，如今闲得发慌，老伴又不太搭理他，平日很寂寞。
“我的火锅店平时挺忙，想找个人当店长。”贾建设注视着一大爷，“我觉得大爷最合适，希望您发挥余热，帮帮我。”
“你真要我当店长？”一大爷激动地问，这个时代的人确实闲不住，尤其退休了身体还好，更不愿闲着。
对他们来说，重要的是被需要。
“没错，您最适配。”
“好，只要建设信得过我，我一定帮你看好这家店。”一大爷开心地说。
他未曾料到，这次不仅解决了二大爷家的难题，连自己近来的烦忧也随之消散。
贾建设心中畅快，顿时轻松不少……
凡事需循序渐进，事业亦如此。
无论何时何地，任何起点都充满挑战。
如今有了大爷这位店长，贾建设倍感安心。
闲暇之余，他便萌生了开新店的想法，仍以火锅为主，既省力又省心。
借助大草原的资源优势，贾建设计划打造连锁火锅品牌。
未来还可扩展至高端酒店与西式连锁餐厅，逐步形成餐饮帝国。
初期无需涉足过于专业的领域，满足基本需求已属不易。
若需额外支持，可组建运输团队，但暂无更多精力拓展其他。
等餐饮版块稳定后，便可着手高科技产业布局。
届时儿女皆已成长，也能协助父亲分担重任。
贾建设还梦想着带着家人四处旅行，这心愿贯穿前世今生。
贾浩云载着白芳来到新店，决定将装修及管理交予她负责。
毕竟身为老板，何苦事必躬亲？白芳在火锅店的表现令人满意，无论是沟通还是协调，都显现出卓越能力。
贾建设有意提拔她为新店店长，而原岗位则无需担忧，街道上的待业青年众多，只需稍作筛选即可填补空缺。
甚至王大妈这样的热心人都主动帮忙推荐合适人选。
她听闻贾建设开出的待遇，收入几乎抵得上两位正式工。
尽管当服务员名声不太好听，但在如今开放的社会，谁会在意这些呢？只要有收益，谁还会纠结于此？因此，火锅店根本不愁招不到人。