晨雾还没散尽，路灯在薄雾里泛着昏黄的光。那个穿灰风衣的男人已经站在队伍末尾，手里捏着张纸，低着头，像是在专心研究地上的砖缝。
陈砚舟没挪步，只是用擀面杖在案板上轻轻敲了两下。声音不大，但厨房里的小张立刻抬头，两人交换了个眼神。小张会意，转身去检查监控设备。
店门一开，灰风衣男人随着人流走进来，脚步沉稳。他走到取号机前，伸手要按键，指尖还没碰到机器，陈砚舟的声音从后厨传来：今天不发号。
男人动作一顿，转过身：为什么？
限量菜才需要取号。陈砚舟走出来，连围裙都没系，你不是来买记忆面点的吧？
男人扯了扯嘴角：我是来谈生意的。乔氏食材供应，这是我的名片。他递出一张烫金边的卡片，上面印着高级供应商几个字。
陈砚舟接过名片，翻看片刻，目光落在他手腕的老式机械表上。表盘上有几道细碎的划痕，和这身灰风衣一样，都带着岁月的痕迹。但右手袖口内侧沾着一点黄褐色的油渍——那是常在灶台前忙碌的人才会留下的印记。
你供什么货？陈砚舟问。
特级冬瓜。男人说着，从身后的箱子里取出一颗深绿色的冬瓜，表皮纹路细密，听说你们最近推新菜，特意带了一颗来，种了三年，纯天然。
陈砚舟点点头：放那边桌上。
男人小心地把冬瓜放在操作台上，还掏出手帕擦了擦表皮。
这瓜值三千。他说，只收现金。
陈砚舟没搭话，直接拿起刀利落地切下去。瓜应声裂成两半，果肉洁白，但靠近中心的位置有个不自然的凸起，像是被缝合过。
你切坏了！男人突然提高嗓门。
陈砚舟没理会，用指尖轻轻挑开那个凸起。一层薄塑料膜裹着个小胶囊，透明无色。他取出来对着光看了看，然后放进嘴里咬破。
一股苦涩在舌尖漫开。
他吐掉残渣，扔进垃圾桶。神经毒素，慢性的，吃三顿开始头晕，五顿记忆力衰退，十顿以后手脚发麻。他盯着男人，你很在行啊。
男人脸色骤变：你胡说什么！这是我自家种的瓜，你怎么能随便破坏？我要投诉你！
陈砚舟笑了：乔老板，你换身行头，贴个假胡子，就以为我认不出来了？上次你吃冬瓜盅吐得昏天暗地，在医院住了三天，诊断结果是花生过敏。现在又来，是不是忘了自己不能碰寒性食材？
男人猛地后退一步，眼神闪烁。
你以为你伪装得很好？陈砚舟把刀拍在案板上，每次来都穿灰风衣，袖子沾油，走路时左脚总是拖着一点——十年前切菜伤到膝盖留下的毛病。你根本不是供应商，你是存心来毁我的店。
男人沉默地站在原地，呼吸变得粗重。
陈砚舟转身走进厨房，拎出另一颗大小相仿、纹路相似的冬瓜。这才是我要用的。他说，你那颗有毒，不能吃。但我可以把它变成一道新菜。
他开始削皮、掏瓤、炖汤。动作行云流水，加入黄连、金银花、甘草，还有一小撮从母亲留下的陈皮丹里刮出来的粉末。
这汤叫醒悟冬瓜盅他一边搅拌一边说，专治装睡的人。
二十分钟后，汤做好了。他盛进白瓷盅里，盖上盖子，端到大厅正中的餐桌前。
乔振海。他喊道，你的菜好了。
男人还在犹豫，陈砚舟把盅放在桌上：你不是说要支持老字号复兴吗？来，尝一口。
男人盯着那盅汤，额头沁出细汗。他慢慢坐下，拿起勺子，舀了一小口。
味道很苦，但他还是咽了下去。
第二口，他皱起眉头。
第三口刚进嘴，他突然捂住肚子，整个人向前蜷缩，冷汗直冒。几秒后，他猛地站起来，踉踉跄跄地冲向洗手间。
陈砚舟没有阻拦。
不到一分钟，洗手间传来剧烈的呕吐声。接着是一声，像是有人跪倒在地。
陈砚舟走过去，推开虚掩的门。乔振海瘫在马桶边，嘴里呕出黑色黏液，满脸是汗，嘴唇发紫。
你……你给我下药！他抬头嘶吼。
我没有。陈砚舟掏出手机，播放一段视频，你自己带来的毒胶囊，已经被我换成了解毒汤底。你吃的不是毒，是你心里的恶。它现在正从你身体里排出来。
乔振海瞪大眼睛，还想说什么，却又是一阵反胃，继续呕吐。
这时，大门被推开。沈君瑶带着两名警员走进来，手里拿着文件。
乔振海。她站到他面前，你涉嫌蓄意投毒、伪造食品供应链、勾结官员侵吞民企资产，证据已经提交法院。我们现在正式逮捕你。
乔振海瘫软在地，双手撑地，声音发抖：我只是……想赢……我想让味耕堂回来……那是我家的……
那是陈家三代人的心血。沈君瑶拿出手铐，你现在说这些，太迟了。
警员上前把他架起来。他脚步虚浮，身上还带着呕吐物的酸腐气，经过大厅时，所有等餐的客人都静静地看着他。
没有人说话。
直到他被押出门外，人群才渐渐骚动起来。
刚才那人是谁？有人小声问。
好像是以前那个黑心老板。旁边人答道。
他吃了什么？怎么吐成那样？
陈砚舟走回操作台，拿起另一个干净的冬瓜开始切。今天的主菜还是冬瓜盅。他说，清甜款，现场制作，欢迎大家观摩。
有人举手问道：那刚才那个有毒吗？我们还能在这儿吃饭吗？
陈砚舟停下刀，抬头：毒在他心里，不在锅里。我做的每一道菜，都是真心实意。我不怕查，也不怕试。
他当着所有人的面，给自己盛了一碗汤，从容地喝了一口。
甜吗？一个小女孩怯生生地问。
他说，因为用的是好水，好料，还有一颗坦荡的心。
人群安静了片刻，然后有人开始鼓掌。渐渐地，掌声连成一片。
陈砚舟没有笑，也没说什么，只是继续切瓜、炖汤、分盅。一锅接一锅，热气袅袅升起，香味弥漫了整个店面。
沈君瑶在门口驻足片刻，与他对视一眼，微微颔首，转身离去。
正午十二点，最后一锅汤出锅。陈砚舟摘下围裙，走到墙边，把之前挂着的每日限三十份告示取下，换上一张新的：今日特供醒世冬瓜盅，已由警方封存取证，明日恢复正常菜单。
有人拍照发朋友圈，配文：这家店的冬瓜，能把坏人吃进监狱。
陈砚舟回到灶前，拿起银汤勺腕饰轻轻擦拭。阳光透过窗户洒在操作台上，他顺手把那颗毒冬瓜拿过来，利落地劈开，取出里面的塑料膜和空胶囊，扔进专用密封袋。
他写了个标签：乔振海，伪君子，冬瓜终宴证物。
然后把它放进保温箱底层，压在一叠旧菜谱下面。
小张走过来说：外面还有人在拍。
让他们拍。陈砚舟说，真相从来不怕曝光。
他重新点火，开始准备下午的安神粥。水刚烧开时，门外传来沉稳的脚步声。
一个穿西装的男人走进来，手里拿着预约单，在门口停下脚步。
陈砚舟抬头看了他一眼，手中的勺子在锅边微微一顿。