罢了罢了,不就是一点构树花吗?她想折腾,就让她折腾去吧。真要是不好吃,或者吃了不舒服,以后她也就死心了。再说,看她那期待的小眼神,他实在不忍心泼冷水。
“那……你小心点弄。”他最终还是妥协了,声音里带着无奈,却也有一丝纵容,“要是弄不好,就别勉强。”
“保证完成任务!”谭清竹立刻眉开眼笑,像只得到了糖果的小狐狸,转身就兴致勃勃地拎着篮子进了厨房。
石柏川看着她的背影,无奈地摇了摇头,嘴角却不由自主地微微上扬。罢了,只要她高兴就好。他拿起葫芦瓢,慢悠悠地洗了把脸,心里却忍不住嘀咕:那玩意儿……真能好吃?别到时候弄得一厨房怪味儿……
厨房里,谭清竹已经忙活开了。她先把构树花倒出来,仔细挑拣,把里面混着的细小枝叶和老梗都择干净。然后烧了一锅热水,水开后,加点盐和几滴油,把构树花倒进去焯烫。
“哗啦——”构树花入水,立刻变得更加翠绿。谭清竹用筷子轻轻搅动,让它们均匀受热。很快,一股更浓郁的草木清香夹杂着一丝不易察觉的涩味弥漫开来。
“嗯,差不多了。”她估摸着时间,迅速把焯好水的构树花捞出来,用凉水反复冲洗,直到完全凉透,然后挤干水分。这一步是关键,既能去除涩味,也能让口感更爽脆。
挤干水的构树花体积小了不少,颜色也变成了深绿色,看起来比之前顺眼多了。谭清竹看着处理好的“食材”,满意地点点头。
接下来,她打算做两种吃法。一种简单的凉拌,另一种是香煎蛋饼。
先做凉拌的。她把构树花切碎,放进一个干净的大碗里。然后切了点葱姜蒜末,又从咸菜缸里捞了一小撮自家腌的红椒切碎放进去。没有鸡精味精,就用盐、生抽(这是她嫁过来时带的一点私货,宝贝得很)、少许香醋和一点点香油调味。
她像个大厨一样,拿着筷子“哐哐哐”地一通搅拌,很快,一碗色香味(她自认为)俱全的凉拌构树花就做好了。翠绿的颜色,点缀着红白的葱姜蒜末和红椒,看着就很有食欲。她忍不住偷偷夹了一小筷子放进嘴里。
“唔!”谭清竹眼睛一亮,真香!口感有点像嫩笋,又带着独特的清香,爽脆可口,酸辣开胃,简直是下饭神器!
“成功!”她得意地握拳。
接下来是蛋饼。她又取了一部分构树花,这次切得更碎一些,然后打了两个鸡蛋进去(家里的老母鸡刚下的,新鲜着呢),加了点面粉,少许盐和胡椒粉,再加点清水,搅拌成稀糊糊。
石柏川不知什么时候溜达进了厨房门口,靠在门框上,默默地看着她在灶台前忙碌。夕阳的余晖从窗户照进来,给她的身影镀上了一层柔和的金边,她忙碌的样子,专注又可爱。厨房里弥漫着一股混合着草木清香和鸡蛋香味的奇特味道,似乎……并不难闻?